家常菜腊肠炒芹菜
主料
腊肠1根；芹菜杆1把；
辅料
胡萝卜小半根；
调料
食用油适量
生抽适量
盐适量
香油适量
蒜适量
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：蒸熟的腊肠切片，芹菜切段，胡萝卜切丝。
2：起锅放底油蒜煸香，先下芹菜和胡萝卜翻炒，再放腊肠片。
3：出锅前滴几滴生抽，一点盐，淋香油，盛盘。
小窍门
腊肠炒芹菜，这道菜的芹菜只用了杆，叶子不要扔可以焯水凉拌吃哦。
芹菜炒腊肠
主料
芹菜两棵；腊肠一根；
辅料
盐适量；鸡精适量；姜适量；醋适量；生抽适量；青椒适量；
芹菜炒腊肠的做法步骤
1：准备食材
2：芹菜切斜刀片
3：腊肠切斜刀片
4：姜辣椒切丝
5：油热后放入姜丝
6：姜香后，放入腊肠翻炒，，加半勺醋，半勺生抽，翻炒至七八成熟后成出
7：放油至八成热，放入芹菜、青椒翻炒，加少许盐（腊肠是咸的），鸡精
8：放入翻炒过的腊肠，加半勺生抽
9：成出装盘
韭菜炒腊肠
主料
韭菜300克；腊肠3根；
辅料
食用油2勺；食盐半勺；
韭菜炒腊肠的做法步骤
1：准备食材：韭菜，广东腊肠，葱姜末。
2：韭菜切段，腊肠切片。
3：起锅烧油。
4：炒香葱姜末。
5：下入腊肠翻炒。
6：下入韭菜翻炒后加盐。
7：成品图。
腊肠炒菜梗
主料
腊肠2根；空菜梗适量；
辅料
盐少许；油1匙；
腊肠炒菜梗的做法步骤
1：新鲜空菜梗洗净。
2：广式腊肠洗净入锅蒸八分钟左右，拿出晾凉。
3：空菜梗切成小段，放少许盐码味。
4：斜刀切成薄片。
5：烧热油（放点点可以了），倒入腊肠翻炒几下。
6：倒入空菜梗翻炒。
7：大约炒两分钟关火就可以了。
8：装盘。
小窍门
菜梗事先码味，而腊肠本身有味道，所以不需要加盐。
腊肠炒手撕包菜
主料
腊肠100克；包包菜200克；
辅料
盐适量；蒜适量；辣椒适量；味精适量；
腊肠炒手撕包菜的做法步骤
1：腊肠切成小片。
2：包包菜洗净后用手撕成小片。
3：辣椒切小段，蒜去皮切碎。
4：炒锅上火，干锅放入腊肠慢慢煸炒出油。
5：腊肠煸炒出油后扒在一旁，放入辣椒和蒜粒煸炒至辣椒呈枣红色。
6：放入撕好的包包菜翻炒断生。
7：尝尝味放入少量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
腊肠有咸味，放盐之前要先尝尝味再决定盐量。
菠菜炒腊肠
主料
菠菜一把；腊肠一根；
辅料
蒜少许；
调料
花生油少许
盐少许
菠菜炒腊肠的做法步骤
1：菠菜摘好，洗净，沥干水分，淖一下，捞出，切寸段，挤出多余水分，备用。
2：腊肠用温水洗净，煮熟，切斜刀，备用。
3：蒜切片，备用。
4：锅烧热放少许油，倒入蒜炒香，再倒入菠菜加少许盐调味，翻炒几下，继续倒入腊肠翻炒一下即可。
5：出锅装盘。
6：香辣可口！
腊肠炒芹菜
主料
腊肠100；油适量；
辅料
芹菜200；酱油适量；
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：芹菜摘掉叶子，洗净
2：切成小段备用
3：王家五腊肠
4：.切成条状备用
5：热锅中放入少许油
6：加入适量五香粉
7：放入备好的芹菜
8：加入少许酱油翻炒
9：.放入腊肠丝，炒至变颜色，后方腊肠避免肉质过硬
10：.成品
小窍门
1，腊肠本身是咸的，我家的味道正好所以就没放盐了，各家的都不一样，就自己看着放吧。2，后方腊肠避免肉质过硬。(展开)
包菜炒腊肠
主料
包菜1个；腊肠3根；
辅料
食用油2勺；食盐半勺；生抽1勺；蚝油1勺；鸡精适量；
包菜炒腊肠的做法步骤
1：准备食材：包菜，葱姜末，广东腊肠。
2：腊肠切片。
3：包菜取半个切除根茎，并撕成小片。
4：起锅烧油。
5：炒香葱姜末。
6：倒入腊肠翻炒。
7：倒入包菜片翻炒。
8：翻炒均匀。
9：加入耗油。
10：加入鸡精翻炒，当包菜断生变软之时关火盛盘。
11：成品图。
菜花炒腊肠
主料
菜花500g；腊肠4根；彩椒1个；
辅料
火麻油1勺；盐两茶匙；
菜花炒腊肠的做法步骤
1：菜花切成小朵
2：菜花用盐水焯一下
3：腊肠打斜切片
4：彩椒切成条状，备用
5：中小火，先倒入腊肠，煎出油
6：调至大火，倒入菜花，放入一勺火麻油，翻炒3分钟左右
7：倒入彩椒焖2-3分钟后，放盐出锅。
8：特写~好吃。
小窍门
1.火候要掌握好，不然腊肠容易焦。2.菜花焯水不用太久，开水滚30秒即可。3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味，比较喜欢火麻籽油味，所以放了。
腊肠炒芹菜
主料
芹菜1棵；腊肠2棵；
辅料
葱片10克；食用油1勺；
调料
酱油2勺
盐4克
腊肠炒芹菜的做法步骤
1：食材准备好。
2：芹菜清洗干净放入开水中汆烫捞出，水中加入盐和几滴食用油。
3：葱切片，芹菜切条状，腊肠切片。
4：起油锅放入食用油，油热后放入腊肠翻炒。
5：腊肠炒至透明色。
6：放入葱片炒香。
7：放入芹菜翻炒
8：倒入酱油提味。
9：翻炒均匀。
10：按自己口味添加盐调味。
11：翻拌均匀即可关火出锅。
12：装盘食用。
