蜜桃派

派皮

低筋面粉150g

黄油50g

水40g

绵白糖10g

馅料

桃子2个

黄油10g

绵白糖40g

水20g

淀粉10g

柠檬汁适量

蛋液适量

蜜桃派的做法步骤

1：准备好所需材料（蛋糕粉就是低筋面粉）

2：首先熬制馅料，黄油10g放入锅中加热融化；

3：将切好的桃丁放入锅内翻炒；

4：加入绵白糖继续翻炒；

5：翻炒至桃子出汁；

6：加入适量柠檬汁调味；

7：用淀粉加水勾薄芡；

8：继续翻炒至馅料浓稠，关火晾凉；

9：将低筋粉，绵白糖，室温软化的50g黄油放入容器内；

10：用手混合搓匀，成小颗粒状；

11：揉成光滑的面团；

12：将面团一分为二，其中一块擀成饼状，需比模具略大（我用的6寸的模具），放入模具中；

13：用擀面杖将边上多余的面团去掉；

14：另一半面团擀成饼状后，切成均匀的长条备用；

15：将之前熬好的蜜桃馅料倒入派皮中；

16：将待用的面条横竖均匀的摆在派皮上，并去掉多余的边角；

17：将蛋液均匀刷在交叉的派皮上；

18：放入预热的烤箱，180℃烤制35分钟。烤制过程中，香甜味道不时传来

19：成品很美吧

20：多余的面皮做了四个挞皮，烤制酥脆后，将蜜桃馅直接加进去，吃起来也是很满足的哦

小窍门

1.我做甜点基本崇尚少油少糖的原则，所以喜欢甜口感的亲们，可以在我的方子上根据自己口感额外添加糖；2.如果你跟我家人一样喜欢酸甜口感，那可以在熬馅料时多放一些柠檬汁；3.额外做的挞皮，烤制的时间要短一些，焦脆即可。4.蛋液需要的不多，所以我这次用了两枚小鹌鹑蛋。

蜜红豆

主料

红豆适量；

辅料

冰糖适量；白糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：红豆提前泡一晚上。

2：泡好的红豆加到电压力锅里，加水，没过红豆。

3：一层白糖一层红豆，一直加到红豆用完。

4：过一会儿会出点水，把水沥干，装在一个漂亮的小碗里就好了。

5：成品美美哒。

6：来一口？

小窍门

一次性不要做太多，吃多少做多少。

红豆派

主料

飞饼5张；

辅料

蜜豆适量；

红豆派的做法步骤

1：印度飞饼5张。

2：将飞饼裁成长方形。

3：在一片上放蜜豆。

4：另一片加盖在蜜豆上。

5：连片压好，在上面的这块面片用小刀划4个小口。

6：然后用小叉子将四周压紧。

7：放入烤盘。

8：烤箱预热200°5分钟，上下火，中层，烤15分钟。

9：装盘，拍照。非常的美味哦。

小窍门

简单极了。有点体会：飞饼还是少吃为好，觉得不是动物黄油的。

蜜红豆

主料

红豆半斤；

调料

白砂糖100g

水适量

蜜红豆的做法步骤

1：红豆清洗干净后用水浸泡一晚。

2：第二天捞出，放入电压力锅。

3：加入适量的清水，因为浸泡了一晚，用精煮饭键即可。

4：时间到开盖，已经熟透。

5：倒入白砂糖，糖的用量随个人喜好。

6：入味一个上午，出了不少水分，用漏勺捞出即可。

7：成品。甜甜的非常好吃，可以用来做各种小甜点。

蜜红豆

主料

红小豆240g；水300g；

辅料

白砂糖60g；

蜜红豆的做法步骤

1：红小豆加水

2：加白糖

3：电饭煲选择豆类

4：程序结束后即可

5：盛出来，尝一口，好吃啊

小窍门

无

蜜红豆

主料

红豆200克；糖200克；

蜜红豆的做法步骤

1：红豆拣出坏豆和烂豆，淘洗干净浸泡至少10小时或过夜。

2：泡好的红豆放入电压力锅加入与豆子齐平的水，盖盖保压煮60分钟。

3：时间到后自然泄压，煮好的红豆颗粒饱满无破裂，且锅中水刚好被红豆吸收完，将红豆盛入大点的容器中（或直接在锅中）放入白糖拌匀。（如锅中还有部分水分要控净水分再加糖）。

4：拌匀的红豆盖盖放入冰箱冷藏腌渍3天，甜甜的蜜红豆就做好了。

蜜红豆

主料

红豆适量；

辅料

白糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：将绿豆清洗干净，装在保鲜袋里，加水淹过绿豆，放入冰箱冷冻成冰

2：电饭煲加水烧开，放入冻好的红豆，冰化后水淹过红豆大概3-4cm，电饭煲做水要稍稍多点，因为火力一直一样大嘛，我大概煮了20分钟，我的量有点多，煮的也很熟，不喜欢很沙的那种可以少煮一会。

3：煮好的红豆加入白糖，搅拌均匀，放凉入冰箱保存，慢慢享用吧

蜜红豆

主料

红豆250克；水适量；

辅料

糖适量；

蜜红豆的做法步骤

1：备材料，红豆需预先泡透

2：取电饭锅放红豆与适量的水

3：煮20分钟左右

4：取出红豆滤去水份，并放水下冲凉红豆

5：再次取电锅煲放进红豆，加入适量的水

6：把红豆焖煮1小时

7：取出红豆滤去水份

8：取一大碗，放下一层红豆，撒下一层糖

9：再一层红豆一层糖的放，直至把红豆处理完

10：盖上盖子放冰冷箱一夜，食时取出即可

蜜红豆

主料

红豆300克；

辅料

蜂蜜50克；

蜜红豆的做法步骤

1：　　300克红豆洗净泡水过夜。　　。　　　　　　

2：将泡豆的水倒去一部分，没过豆子一厘米即可，放在笼格上蒸

3：我用了四十分钟，中间可以开盖检视，豆子能用手捏开，且内部分粉糯即可。

4：将蒸好的豆子淋去水份。　　

5：加约50克蜂蜜，拌均匀后入冰箱。

6：一天后即可，中间可以搅拌几次。

小窍门

豆子一定要提前浸泡。蒸豆子所需要的时间会因锅具的不同而不同，中间可以开盖检视，满意即可。为了不浪费资源，蒸豆子的同时可以蒸其它东西。或者就是蒸其它东西的时候顺便蒸点豆子。蜂蜜做蜜豆，味道不够甜，如果喜欢甜的，可以另加白糖。

蜜红豆

主料

红豆300克；

辅料

冰糖适量；蜂蜜适量；红糖适量；凉水适量；

蜜红豆的做法步骤

1：准备好红豆，清洗干净。

2：放入大碗中，泡一个晚上(现在天气热，放入冰箱冷藏室)。

3：泡好的红豆凉水上锅。

4：放入锅中稍煮一会儿，去掉豆腥味。

5：过凉水，清洗干净。

6：转入电高压锅中，压20分钟。

7：时间结束后，加入冰糖、红糖、蜂蜜搅拌均匀，收干水分。

8：好了。

9：成品图。

小窍门

煮红豆的时候，千万不要先放糖，要不能会一直煮不烂。