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家常菜做法大全

金色饺子十大做法,10种好吃做法

彩色饺子

主料

小青菜汁100g;紫苋菜汁100g;面粉各230g;盐少许;

辅料

芹菜馅适量;

彩色饺子的做法步骤

1:将紫苋菜洗净沥干。锅里烧开水,不要太多,把苋菜放入,稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经有颜色的,晾凉后,捞出紫苋菜挤干,这时挤出的水颜更深了,取此水100g和面。青菜取汁做法相同。

2:擀成饺子皮,包入馅料。

3:放开水锅内,中火煮至饺子浮起,改小火稍焖会儿即可。

彩色饺子

主料

紫甘蓝3块;菠菜3棵;胡萝卜1个;肉馅250克;韭菜200克;西葫芦500克;面粉500克;

辅料

鸡蛋3个;虾皮50克;香菇5个;小葱5棵;

彩色饺子的做法步骤

1:将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝切碎。

2:将以上材料倒入榨汁机,倒入很少量的水,分别榨出绿色、橙色、紫色蔬菜汁。

3:分别用蔬菜汁和出彩色面,使面团静置1小时备用。

4:准备三种馅:1:猪肉小葱馅;2:韭菜鸡蛋虾皮馅;3:西葫芦香菇鸡蛋虾皮馅。

5:接着就是全国人民都会的包饺子了。

6:煮熟的彩色饺子颜色比生的鲜艳,很美丽吧!

7:对于不爱吃蔬菜的小朋友来说,蔬菜汁和面既营养又吸引眼球,麻麻们还可以做成面条,包子,饼等等一切面食。

五色饺子

主料

面粉适量;饺子馅适量;

辅料

菠菜适量;南瓜适量;红心火龙果适量;胡萝卜适量;

五色饺子的做法步骤

1:准备好食材,清洗干净。

2:将蒸过的南瓜打成泥,其它三种蔬菜打成汁备用。

3:加入面粉和成面团,盖上保鲜膜醒发十几分钟。

4:准备好馅料。

5:将面团分成剂子,擀出饺子皮。

6:包好的饺子。

7:可以享用了。

彩色饺子

主料

面粉500g;猪肉馅适量;

辅料

菠菜汁适量;红火龙果汁适量;韭菜适量;虾仁适量;鸡蛋2个;生抽适量;花椒粉适量;香油少许;料酒少许;鸡精适量;盐适量;水适量;油适量;

彩色饺子的做法步骤

1:菠菜汁和成绿色面团,红火龙果汁和成粉色面团,白色面团也和好,盖保鲜膜放置20分钟。韭菜、猪肉、鸡蛋、虾仁馅调好备用。

2:白色面团搓揉成长条,粉色面团擀成长条,包住白色面团,揉成粗细相当的面剂。

3:用刀切成等剂子。

4:包上馅料。

5:全部包好。

6:水开下水煮7分钟。

7:煮好的饺子。

8:颜色好看也好吃。

彩色饺子

主料

面粉500g;

辅料

紫甘兰半颗;胡萝卜2根;南瓜1块;

彩色饺子的做法步骤

1:紫甘兰直接煮,南瓜用蒸的,胡萝卜直接榨汁,然后就可以和面了!面和好了醒一会直接擀饺子皮

2:擀好的饺子皮就可以直接包了,馅儿什么的就根据自己的口味来咯!

3:包好就可以直接煮了或蒸了吃。

4:也可以做成玫瑰花蒸着吃,喜欢吃甜的可以加糖。玫瑰花:擀好的五片饺子皮一次叠好一片盖住一片的一半,然后卷卷卷,卷中间的部分,边边不用管。卷好后从中间切开,放好整一下就好了

小窍门

和面的时候加了一点猪油,胡萝卜是用的榨汁机,因为是汁渣分离的,所以汁就用来和面,渣就拌馅

彩色饺子

主料

猪肉适量;面粉适量;

辅料

菠菜150克;胡萝卜半根;紫薯一个;洋葱适量;

配料

五香粉适量;盐适量;油适量;酱油适量;味精适量;料酒适量;

彩色饺子的做法步骤

1:把紫薯和胡萝卜蒸熟料理机榨成泥,将菠菜洗净榨成汁。分别和成三种颜色的面,醒半小时,揉光备用。

2:这是蒸好的胡萝卜和紫薯,胡萝卜已经炸成泥啦!

3:和好的面,胡萝卜我榨了一根,榨多了,面就和大了。

4:肉和洋葱和成肉馅,我这是要包完了照的

5:3种面称一样多

6:揉成长条,戳一块。

7:切成等分,按平。

8:赶皮

9:包好了

10:在将面分成等分,赶平,如图,从一侧卷起卷实

11:切成小块

12:赶皮,如图

13:胡萝卜的包完了

14:煮好的饺子包太多啦,其他冻起上了。

15:花样饺子成功啦!

16:胡萝卜的饺子

彩色饺子

主料

菠菜一把;胡萝卜2-3根;紫甘蓝一小棵;低筋面粉适量;猪肉适量;鸡蛋一个;

辅料

食盐适量;老抽适量;小磨香油适量;白糖适量;黑胡椒粉适量;姜末适量;香葱适量;

彩色饺子的做法步骤

1:超市或菜场买来的菠菜、胡萝卜、紫甘蓝,将菠菜去根洗净、胡萝卜去皮切成小块、紫甘蓝撕成小碎块后洗净备用。

2:洗净的菠菜放烧开的热水中戳一下捞出沥干水分备用。

3:用原汁机将三种蔬菜分别榨成蔬菜汁备用。

4:将低筋面粉分别加入不同颜色的蔬菜汁中搅拌均匀,利用蔬菜汁的水分揉捏成面团,放置醒20分钟左右。

5:在醒面团的时候就可以准备饺子馅了,将胡萝卜碎、猪肉糜、食盐、鸡蛋、白糖、香油、香葱、姜末、老抽、胡椒粉全部搅拌均匀后备用。

6:取其中一块面团,用擀面杖擀成厚约3-5毫米的面皮,在擀面的过程中为防止面皮和擀面杖粘连,要不停撒一些干面粉,为了使饺子大小一致,取一个圆形盖子在面皮上按压出圆形的饺子皮。

7:开始包饺子,取一块圆形面皮,放入适当的饺子馅在面皮中间,按照每个人包饺子的方法包好。

8:取其他颜色的面团,也按照上述方法包好各种颜色的饺子。

9:包好的饺子如果当天不能吃完的话,可以放进冰箱进行冷冻,随吃随拿,但是冷冻时间不宜太久。

10:包好的饺子可以煮也可以蒸,蘸上自己喜欢的调料,美美的!

彩色饺子

主料

高筋面粉750克;胡萝卜200克;菠菜50克;紫薯100克;玉米250克;马蹄20克;白菜200克;上肉750克;

辅料

姜1块;生粉50克;盐5茶匙;油100ml;鸡汁4茶匙;五香粉2茶匙;

彩色饺子的做法步骤

1:配料

2:菠菜过沸水切段,胡萝卜和紫薯去皮切小块,分别加50克水榨汁

3:过滤好的蔬菜汁

4:上肉洗净剁成肉沫,放入姜汁和纯净水按同一方向搅拌成粉红色,再入盐、油、五香粉、鸡汁和生粉继续搅匀,让肉充分融合30分钟。在包饺子前再和玉米胡萝卜马蹄碎搅拌均匀成孩子爱吃的馅

5:白菜洗净横切丝,撒上盐停留10分钟,用手搓稍用力控去水份,再加入油拌匀,以减少和馅后出水。在包饺子前再与腌制好的肉沫和成白菜肉馅

6:把面粉分成4份,取其中一份分次用开水烫面,再入凉水或蔬果汁搅拌成小面团,用手搓揉成团,醒面30分钟

7:再搓揉成光滑有弹性的面团

8:先把面团分小份搓成长条,分成大小相同的剂子,再用擀面杖擀成薄皮,尽快加馅包成自己喜欢的饺子形状

9:菠菜汁做成的绿色皮

10:紫薯汁做成的紫色皮,蒸煮熟后紫色会更明显的

11:蒸锅大火蒸12分钟就熟透了

12:蒸熟后颜色更鲜艳。

彩色饺子

主料

面粉1000kg;猪肉500g;

辅料

葱50g;火龙果200g;

调料

食盐1匙

蚝油1匙

老抽2勺

胡椒粉适量

料酒50g

食用油50g

彩色饺子的做法步骤

1:选取红心火龙果,有果肉的话需要过滤,也可只用果皮榨汁。

2:榨汁机榨汁。

3:火龙果汁和面,面粉中加入少量的苏打。(花青素遇热颜色会变黄,加入少量的苏打或碱面。少量的食盐可以增加面的筋道)

4:白色面团。

5:两色面团各选取一截,搓成长条型。粉色面团擀成宽条形,放入白色面团,包裹住,切成小的剂子,擀片儿。

6:包入饺子馅儿,成型。

彩色饺子

主料

面粉500g;

辅料

红心火龙果半个;韭菜适量;鸡蛋3个;盐适量;

彩色饺子的做法步骤

1:两个颜色面团,白色要比红色多一些。

2:白色搓成长条,红色擀成片状,包裹白色,忘记拍图了。搓成正常饺子剂子。

3:提前准备好韭菜鸡蛋馅,开始包饺子。

4:也可以做成绿色,这是菠菜汁。

5:成品。

6:开吃。

小窍门

1、面的多少取决于几个人吃,主要是带颜色的面略少些就可以2、因为当时家里带颜色的只有红心火龙果,煮熟有些褪色,若想颜色不变,可以用紫薯

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