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清蒸茄龙怎么做才好吃,十种好吃的做法

清蒸龙利鱼

主料

龙利鱼适量;葱姜蒜适量;

辅料

蒸鱼豉油适量;盐适量;烹调油适量;胡椒粉适量;

清蒸龙利鱼的做法步骤

1:材料图。

2:龙利鱼块改刀,我是切了两段,加上葱姜碎和蒸鱼豉油腌上。

3:往盘子里铺上葱段姜片,作用是让鱼肉不要贴着盘子。

4:摆上腌好的鱼片。

5:坐锅烧水,准备好葱叶和大蒜。这个是用来最后调味的。

6:水开后蒸鱼,8分钟关火,虚蒸2分钟,开锅

7:蒸好的鱼取出,将葱切的碎碎的,大蒜用压蒜器压碎,直接放在鱼身上。

8:取一干净的小锅,将一勺烹调油烧热,趁热倒在鱼身上,激香蒜碎。

小窍门

1、鱼肉改刀比较随意,也可以切成条样的,吃的时候更方便些。2、蒸鱼豉油可以用生抽和糖代替。3、最后那勺热油可以让菜的味道瞬间提升许多,如果想吃的更健康,也可以省掉后面的油。

清蒸龙利鱼

主料

龙利鱼肉一块;

辅料

姜适量;葱适量;小米辣适量;

调料

盐适量

油适量

料酒适量

蒸鱼酱油适量

清蒸龙利鱼的做法步骤

1:鱼肉用料酒,盐,姜丝抹匀,腌制15分钟。

2:切点小米辣。

3:葱丝切好用清水浸泡一下。

4:锅里烧开水,上锅大火蒸5分钟。

5:蒸好后夹掉姜丝,倒掉蒸出的汁,淋上蒸鱼酱油。

6:放上葱花,辣椒,淋上热油。

7:鲜美嫩滑。

清蒸龙利鱼

主料

龙利鱼适量;

辅料

葱丝适量;

调料

蒸鱼豉油适量

油适量

清蒸龙利鱼的做法步骤

1:龙利鱼上锅蒸8分钟左右。

2:端出倒入蒸鱼豉油。

3:撒上葱花丝。

4:锅中烧热油淋上即可。

5:油热了一点。

清蒸龙利鱼

主料

龙利鱼肉适量;红椒适量;姜适量;大葱适量;

辅料

蒸油豉油适量;料酒适量;白胡椒适量;白醋适量;油适量;盐适量;

清蒸龙利鱼的做法步骤

1:食材洗净待用.

2:鱼抹盐放料酒腌渍20分钟去腥.

3:葱姜1/2切片,余下切细丝.

4:盘中放入姜葱片.

5:把龙利鱼放入姜葱片上,撒上红椒粒.

6:蒸锅水开,入锅蒸8-9分钟.

7:倒去盘中蒸鱼水,淋上蒸油豉油,加胡椒,白醋,姜葱丝.

8:锅中放入清油烧热,淋在鱼上即好.

清蒸小龙虾

主料

小龙虾适量;

辅料

食用油适量;白酒适量;

调料

味极鲜适量

陈醋适量

大蒜适量

生姜适量

白砂糖适量

干辣椒适量

小葱适量

清蒸小龙虾的做法步骤

1:小龙虾冷水下锅,水里放一点白酒,龙虾上放一些生姜片蒸十分钟就好了。

2:味碟的辅料。

3:倒入少量食用油,倒入配料爆香。

4:碗中倒入适量味极鲜,陈醋,少量白糖,加点凉白开,再倒入爆香的配料味碟就做好了。

5:蒸好的小龙虾拨掉外壳,抽掉虾线蘸味碟就可以吃了。

小窍门

小龙虾清洗可以放少量盐,食用盐,自来水让龙虾吐掉体内赃物。

清蒸龙利鱼

主料

龙利鱼500g;葱适量;蒸鱼豉油适量;

辅料

姜适量;料酒2-3滴;

清蒸龙利鱼的做法步骤

1:材料大集合,哈哈,好饿。。

2:葱切段,姜切片备用。

3:买的是冻鱼,化透后,控干水分,一定要常温化,加入姜片,几滴料酒(料酒这个东西,真的是少少放,可以去腥,不然蒸鱼最后吃的全是调料味了,一点不鲜了)。

4:剩余的葱段姜片码放在盘子底部。

5:腌渍好的八鲜网买的龙利鱼柳放在葱姜段上。鱼柳不得不赞一个,靓。

6:蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅。

7:大火蒸6分钟关火取出。

8:倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝。(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色)

9:加入蒸鱼豉油,没有的话,普通酱油也可以。

10:炒锅中放油大火烧热,要热油。

11:趁热浇在葱姜丝上即可。喷香扑鼻啊。。

小窍门

1、龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了2、蒸龙利鱼后流出的汤汁虽然不像普通鱼那么腥,但是也建议倒掉。

清蒸龙利鱼

主料

龙利鱼200g;

辅料

葱20g;小米辣3g;姜5g;

调料

油0.5勺

盐2匙

料酒2匙

蒸鱼豉油1勺

清蒸龙利鱼的做法步骤

1:龙利鱼解冻洗净沥干水份备用。

2:龙利鱼均匀的撒上盐和料酒按摩均匀。

3:放入姜丝煨制十五分钟入味。

4:蒸锅烧开水放入龙利鱼大火蒸十分钟。

5:蒸好的龙利鱼满屋飘香。

6:葱切成丝放入冷水中浸泡一会儿这样葱丝会变得非常漂亮。

7:浸泡好的葱丝和小米辣摆在龙利鱼上面。

8:锅中烧开的热油趁热浇在葱丝上听着动听的噼里啪啦声音。

9:淋上蒸鱼豉油提鲜就大功告成了。

10:精致美味的清蒸龙利鱼看着就有食欲。

11:搭配一碗米饭就是最佳选择。

12:每一餐都要吃的开开心心。

13:水果和肉肉是我每一餐不可缺少的营养。

14:龙利鱼的营养非常丰富这样做没有吃特别适合孩子老人吃。

15:龙利鱼的鱼肉肉质鲜嫩入口嫩嫩滴鲜美无比噢。

小窍门

龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

清蒸龙利鱼

主料

龙利鱼300克;

辅料

姜4片;葱2棵;料酒4勺;

调料

盐2克

蒸鱼豉油3勺

清蒸龙利鱼的做法步骤

1:取一个小碗,放姜丝、葱段、料酒揉抓几下。

2:龙利鱼切成两段。

3:将鱼身涂抹姜葱料酒,摆上姜丝葱段掩制十分钟。

4:去除腌制的辅料,重新铺上姜片和葱段,撒上一点点盐(此处也可以不加盐)。

5:将盘子放入烧开水的锅内上盖,大火蒸6-8分钟。

6:蒸熟后倒去汤汁,去除姜片和葱段,淋上蒸鱼豉油,摆上葱丝再淋上热油。

7:成品图。

小窍门

1、龙利鱼需要用姜葱料酒腌制十分钟,这样可以起到很好的去腥作用。2、龙利鱼很容易熟蒸的时间约为6-8分钟即可,蒸的时间过长鱼肉不滑嫩。

清蒸龙利鱼

主料

清蒸龙利鱼柳350g;

辅料

葱适量;姜适量;小米辣适量;

调料

料酒适量

蒸鱼豉油适量

清蒸龙利鱼的做法步骤

1:葱姜料酒腌制10分钟。

2:倒掉料酒,盘底铺葱姜,鱼放在上面。

3:开锅蒸7-8分钟。

4:出锅后倒入蒸鱼豉油,放上葱花小米辣,淋上烧开的油即可。

清蒸龙利鱼

主料

龙利鱼半条;

辅料

香葱3根;姜3片;蒜2瓣;小米椒1个;香菜1根;胡萝卜1片;

调料

料酒1勺

蒸鱼豉油3勺

清蒸龙利鱼的做法步骤

1:我买的是冻的龙利鱼排,解冻后放入料酒腌2分钟,因为是两个人吃所以只用了半条,分别切成4厘米的段。

2:盘里放上切好的葱,姜,蒜。

3:鱼段摆盘,蒸鱼豉油用5勺清水稀释一下倒在鱼段上面,蒸锅上汽蒸8分钟。

4:出锅后将胡萝卜丝,葱丝,姜丝,蒜片,香菜沫。小米椒圈摆在鱼段上,一大勺油热开后淋到上面。

5:成品,很香呢。

小窍门

如果能吃的完的话,一整条直接蒸也是可以的。

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