火腿蛋炒饭

主料

青椒1个；剩饭1碗；

辅料

火腿1根；黄豆酱两勺；鸡蛋1个；

火腿蛋炒饭的做法步骤

1：准备食材，鸡蛋搅拌均匀，青椒切成粒，火腿切粒

2：起锅放油，加入青椒火腿炒香，再加入米饭

3：快出锅时，放两勺黄豆酱，然后放适量食盐，就大功告成辣，是不是很简单！

小窍门

盐不要放太多，因为黄豆酱就带走咸味

火腿蛋炒饭

主料

米饭1碗；火腿1个；鸡蛋2个；葱花少量；

辅料

食用盐适量；生抽适量；

火腿蛋炒饭的做法步骤

1：准备米饭、火腿丁、鸡蛋、葱花、盐、生抽；米饭和鸡蛋搅拌均匀。

2：锅中放入适量油烧热，倒入火腿丁、葱花，炒出香味。

3：放入米饭，锅铲以垂直的方向，快速将米饭与火腿、葱花翻炒均匀。

4：出锅时加盐、生抽调味。香喷喷的米饭开吃喽！！！

火腿肠炒鸡蛋

主料

鸡蛋三个；火腿肠两根；

辅料

葱两根；

调料

料酒一勺

盐适量

油适量

火腿肠炒鸡蛋的做法步骤

1：鸡蛋磕入碗中。

2：倒入一勺料酒。

3：少许盐。

4：搅拌均匀待用。

5：葱切段待用。

6：火腿肠切片装盘。

7：热锅下油，倒入蛋液。

8：凝固后用筷子拨到一边，煎熟。

9：用锅铲切小块，盛入盘中。

10：锅中倒入少许油，放入火腿肠煎香。

11：把炒熟的鸡蛋倒回锅中。

12：放入葱段。

13：翻炒均匀即可。

14：一道火腿肠炒鸡蛋就做好了～

15：简单快速。

16：营养美味。

小窍门

鸡蛋里放入盐搅拌均匀，下锅后就不用再放啦。

火腿炒蛋饭

主料

火腿一根；胡萝卜适量；青瓜适量；隔夜饭一碗；鸡蛋一个；

辅料

生抽适量；盐适量；芹菜少许；香菜少许；鸡精适量；葱一条；

火腿炒蛋饭的做法步骤

1：原料图。一人份。(香菜和芹菜可以不要)

2：鸡蛋加一点点水和生抽打匀。青瓜，胡萝卜和火腿切丁。葱，香菜和芹菜切丁。

3：放三分之二的蛋液。

4：放胡萝卜翻炒20秒。

5：加入其他食材，加适量盐，翻炒一分钟备用。

6：热锅热油，下米饭，炒一会儿。

7：加入食材再炒一会儿。

8：加入葱，芹菜和香菜，加适量生抽调味上色。

9：倒入最后的三分一蛋液，大火翻炒即可。

10：可以开吃啦。

11：满满一大碗。

火腿蛋炒饭

主料

米饭一碗；鸡蛋1个；脆皮热狗2根；葱1棵；

辅料

盐5g；酱油2勺；花生油50g；

火腿蛋炒饭的做法步骤

1：葱切碎，热狗肠切片（薄厚都行啦，这是小热狗肠，超市真空包装那种，所以用了两个），鸡蛋一个，备用

2：锅里放花生油预热，看到锅里的油冒小气泡了放入鸡蛋煎一下，用铲子划散，炒出香味

3：鸡蛋炒出香味后，加入热狗肠一起翻炒

4：热狗肠炒出香味时，加入白米饭，一起炒，这时候可以加入盐、酱油，一同翻炒至米饭上色、完全散开（不要有一个个小饭团）；

5：最后加入葱花，翻炒至葱花香味出来，即大功告成啦！

小窍门

大家都知道炒饭一定要用隔夜饭了，这样水分少点，会更好炒，或者也可以放冰箱里，这样第二天拿出来炒饭，就不会一坨黏在一起啦，如果不喜欢吃太干的炒饭，炒的时候加点清水，但是不要加太多哦（加个30毫升就差不多了）！不然该粘锅里，而且影响口感。

火腿蛋炒饭

主料

米饭500克；

辅料

鸡蛋2个；火腿50克；洋葱50克；胡萝卜50克；蒜适量；

调料

油20克

盐适量

生抽适量

火腿蛋炒饭的做法步骤

1：把金华火腿、胡萝卜、洋葱、蒜切粒。

2：热油，小火先把蒜粒炒香。

3：再放入火腿粒和胡萝卜粒煸香。

4：最后放入洋葱粒。

5：翻炒均匀，加少许生抽调色提味。

6：盛入碗中备用。

7：利用锅中的底油，小火，打入鸡蛋。

8：不要等蛋液凝固，立即放入米饭。

9：将其翻炒，蛋液会逐渐裹附在米粒上面

10：翻炒均匀后，加一点点盐提味。

11：放入炒好的火腿、胡萝卜。

12：将其翻拌均匀，即可关火。

13：出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、这种方法炒饭适合于米饭比较干爽的，如果米饭发粘不宜用此方法。2、因为火腿有咸味，调味时一定要少放盐。

火腿蛋炒饭

主料

米饭适量；鸡蛋适量；火腿适量；

辅料

盐适量；味精适量；

火腿蛋炒饭的做法步骤

1：将火腿切成小粒；

2：黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；

3：葱洗净切成葱花；

4：鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；

5：将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块

6：倒入火腿丁、黄瓜丁、，同炒约2分钟；

7：放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；

8：至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。

鸡蛋炒火腿

主料

鸡蛋4颗；火腿肠1根；

辅料

食用油适量；

调料

鸡精适量

盐适量

蚝油适量

鸡蛋炒火腿的做法步骤

1：鸡蛋打散，加入适量鸡精、盐及少许水，加入可以让鸡蛋更加松软可口。

2：火腿肠切片或切丁儿。

3：将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀，待用。

4：锅烧热，调至中火，放入适量食用油。

5：待油烧热，将蛋液倒入锅内。

6：第一面煎至金黄，翻过来，煎第二面。

7：待两面都煎至金黄后，将鸡蛋切割成小块儿。

8：倒入适量蚝油，并搅拌均匀。

9：搅拌均匀后，盖锅盖闷两分钟，使其入味。

10：最后美味又营养的鸡蛋炒火腿就可以出锅了。

小窍门

盐、鸡精建议少量，可根据个人口味添加。

火腿蛋炒饭

主料

鸡蛋2个；米饭适量；火腿适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

火腿蛋炒饭的做法步骤

1：把鸡蛋打散。

2：将火腿切成块。

3：将鸡蛋炒熟。

4：将火腿块和米饭倒入锅中翻炒。

5：将配料加入，继续翻炒。

6：完成。

火腿炒蛋

主料

鸡蛋3～4个；火腿肠1根；

辅料

盐5g；葱半根；姜2～3片；蒜1个；油2～3匙；鸡精5g；佐料面1勺；

火腿炒蛋的做法步骤

1：第一步：葱姜蒜切丝备用，鸡蛋打碎，火腿肠切成片

2：第二步：大火烧热油，葱姜蒜用油扁香，放入鸡蛋，炒至金黄色，放点盐，然后放入切好的火腿肠，

3：第三步：放入少许的盐，佐料面，鸡精，火腿肠微炒一下，然后就可以关火出锅了！

小窍门

多点油可以让鸡蛋吃起来香嫩可口，如果油放多了可以加点醋哦！