自制食材相关美食菜谱大全

Q弹爽口做法大全,最正宗的做法

冰爽Q弹—牛奶果冻主料牛奶225克；吉利丁片2片；辅料细砂糖30克；凉白开水50克；牛奶果冻的做法步骤1：吉利丁片用凉白开水泡软2：隔热水加热，加入细砂糖搅拌至糖融化3：然后加入到牛奶中，搅...

原味松饼主料低筋面粉60 g；高筋面粉60 g；速发酵母1/2 小匙；细砂糖20 个；无盐奶油（先隔水加热融化）30 g；鸡蛋（打散）1 个；牛奶120 ml；盐1/2 小匙；辅料无盐奶油（抹锅具用）适量；原味松饼的做法...

紫苏焖鸭主料水鸭子1只；辅料紫苏适量；蚝油3匙；腐乳2块；料酒适量；姜片适量；蒜头半只；葱段适量；糖适量；生抽2匙；紫苏焖鸭的做法步骤1：鸭子洗干净切块，白锅炒香代替氽水，倒出来清水洗干净控...

猪小排炖蛋主料猪小排610g；鹌鹑蛋15个；鸭蛋2个；辅料姜适量；干香菇5朵；调料料酒2勺盐巴2勺冰糖1块酱油2勺老抽1勺猪小排炖蛋的做法步骤1：小排水焯一下，把浮末洗干净。2：锅内热油，加入...

凉拌广东菜心主料广东菜心300克；辅料枸杞10克；熟芝麻适量；配料油适量；盐适量；鸡精1/8勺；香油1小勺；碱面少许；凉拌广东菜心的做法步骤1：将枸杞用温水浸泡至鼓起来。2：菜心切去粗根，洗净...

蜜豆蜜枣粽子主料糯米3斤；蜜枣1斤；红枣1斤；蜜豆1包；辅料粽叶2包；蜜豆蜜枣粽子的做法步骤1：准备蜜枣等材料2：粽叶提前泡好备用3：糯米泡2天，中途换几次清水4：将粽叶如图摆好5：折成三角漏...

豆沙馅饼主料面粉2斤；红豆1斤；辅料白糖1碗；酵母粉10g；豆沙馅饼的做法步骤1：红豆用凉水泡1天，晚上放冰箱储存。2：高压锅放开水倒入泡好的红豆，盖上盖子煮10分钟。3：煮好的红豆放一碗白...

自制腊肉主料五花肉适量；调料姜适量辣椒适量花椒适量麻椒适量八角适量盐适量生抽适量老抽适量高度白酒适量自制腊肉的做法步骤1：五花肉用厨房纸吸干水分。2：准备调料。3：锅中放...

烤肠主料火腿肠5根；辅料孜然粉适量；辣椒粉适量；烧烤酱适量；调料油少量烤肠的做法步骤1：准备火腿肠，两侧用刀划出两排花纹，深一些开花开的更好。2：在火腿肠满身刷一层食用油。3：撒调味...

Q弹五彩蛋主料豆腐皮1片；紫菜3片；鸡蛋3个；松花蛋清1个；辅料盐少许；香油1勺；温水4勺；五彩蛋的做法步骤1：准备食材2：蛋清和蛋黄分离，蛋清放2勺水，3：和松花蛋清（放入松花蛋黄，蛋清就会混浊，不...