自制食材相关美食菜谱大全

山楂酱正宗做法,10种好吃做法

山楂酱主料山楂800克；辅料冰糖300克；柠檬0.5个；山楂酱的做法步骤1：山楂用盐水浸泡半小时后洗净2：去籽去蒂入不粘锅3：煮开后放入冰糖、挤进半个柠檬汁（酸甜度自己决定）4：煮至果胶完全...

豆鼓油麦菜主料油麦菜1棵；鱼罐头1盒；辅料蒜头1个；配料盐适量；糖适量；胡椒粉适量；豆鼓油麦菜的做法步骤1：准备好油麦菜，清洗干净折成5厘米左右的长段，豆鼓鲮鱼罐头一盒，超市就有的卖。2...

醪糟汤圆主料醪糟50克；汤圆100克；蛋白1个；辅料白砂糖50克；生粉少许；醪糟汤圆的做法步骤1：原材料：花生汤圆，蛋白，醪糟，生粉，白砂糖。2：锅中放入水，水开后放进汤圆煮开。3：加入醪糟4：水开后加...

五仁馅月饼主料低筋面粉150（皮）；转化糖浆100（皮）；腰果40克；核桃仁40克；果仁40克；瓜子仁40克；芝麻40克；辅料枧水5克（皮）；玉米油40克（皮）；吉士粉10克（皮）；淀粉100克（馅）；糖100克（馅）；香油适量（馅）；水适量（馅）；...

杏酱主料杏子1000克；辅料白砂糖500克；杏酱的做法步骤1：将杏子洗净，切块，撒白糖腌渍2：腌渍一夜后，备用。3：用压泥器，将腌渍过的杏子块，碾碎，备用。4：倒入不粘锅中加热，先大火煮开，然后改小...

夏日凉饮-杨梅汤主料杨梅1000克；辅料盐适量；糖适量；杨梅汤的做法步骤1：清水清洗，去除灰尘，再用盐水泡十分钟左右，用清水冲洗至无盐味。2：放入白糖腌制，直至出水，3：下锅煮，可根据自己喜好...

肉丁酱油炒饭主料米饭200克；猪里脊肉50克；辅料食用油适量；盐适量；料酒1茶匙；蛋清1个；豆角50克；葱1段；肉丁酱油炒饭的做法步骤1：豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。2：炒锅油...

新年卡通小蛋糕主料蛋黄2个；蛋白2个；全蛋1个；玉米油35克；蛋糕粉42克；白糖40克；辅料盐1克；巧克力豆12粒；新年卡通小蛋糕的做法步骤1：全部材料准备好2：两个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，蛋清入无...

甜辣大虾主料对虾适量；冠利辣椒酱适量；冠利红葡萄酒醋适量；辅料番茄沙司适量；盐适量；糖适量；食用油适量；料酒适量；胡椒粉适量；甜辣大虾的做法步骤1：对虾去除虾枪、虾足、虾线，洗净。加...

辣椒酱主料小米椒七斤；辅料南德200克；十三香90克；味精100克；白醋250克；白糖350克；甜面酱600克；盐0.45斤；色拉油1000克；熟花生150克（去皮）；白芝麻50克（炒熟）；辣椒酱的做法步骤1：花生150克用烤...

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