自制酱料相关美食菜谱大全

糯米甜酒糟家常做法,食谱大全

米酒(酒糟/酒酿)主料糯米1斤；辅料安琪酵母粉少量；米酒的做法步骤1：将糯米用水浸泡2-4小时；2：看这是浸饱水的糯米；3：将糯米隔水蒸熟，浸泡的原因就是蒸的时候不会发干半生不熟的，正的过...

万能香辣酱主料黄豆酱2勺；甜面酱2勺；豆瓣辣酱2勺；辅料清水1碗；大葱半棵；大蒜2瓣；八角2颗；花椒1撮；香叶3片；植物油50克；白糖20克；万能香辣酱的做法步骤1：3种酱和香料准备好。2：小锅中倒入...

香浓核桃露主料荞麦50克；糙米50克；核桃仁50克；花生仁20克；辅料糖适量；香浓核桃露的做法步骤1：将3汤匙（50克）荞麦和3汤匙糙米放入碗中，淘洗干净，加水浸泡。2：将泡好的杂粮用高压锅蒸，上气...

番茄肉酱主料猪精肉800克；番茄1个；番茄沙司适量；辅料食用油2勺；食盐半勺；葱姜末适量；番茄肉酱的做法步骤1：准备食材：番茄沙司，猪精肉，番茄，葱姜末。2：猪精肉切丝切丁后剁成末。3：番茄切片...

肉酱意大利面主料意大利面适量；猪肉馅适量；辅料西红柿适量；配料番茄酱适量；盐适量；冰糖适量；生抽适量；蚝油适量；黑胡椒粉适量；洋葱适量；大蒜适量；橄榄油适量（我用的玉米油）；肉酱意大利面的...

腊八蒜主料大蒜300g；米醋300g；白醋100g；辅料盐5g；白糖50g；腊八蒜的做法步骤1：紫皮蒜掰开。2：切掉两端，然后剥掉皮。切开两端利于入味，变色也快。3：全部剥好的蒜。4：醋，糖，盐放入玻璃密封...

自制樱桃酱主料樱桃适量；糖适量；辅料柠檬汁适量；自制樱桃酱的做法步骤1：樱桃用小苏打浸泡5到10分钟祛除农药残留。2：除去樱桃蒂跟核（我直接掰开的，用刀太费事 _ ），加入适量的白砂糖或...

香菇肉末豆腐主料豆腐三块；香菇适量；瘦肉适量；辅料生姜适量；植物油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；香菇肉末豆腐的做法步骤1：豆腐先在开水中煮两分钟，捞出，沥干水。2：干香菇提前泡好，沥干...

玫瑰花发糕主料蓝莓60克；面粉120克；调料酵母1.6克无铝泡打粉1.2克木糖醇5克玫瑰花发糕的做法步骤1：蓝莓清洗干净，放入料理机里，加入适量的清水，这里我加了大约30克的清水，将其打汁，...

茄子豇豆主料蒜少许；小米辣适量；茄子1个；豇豆300g；辅料盐2g；鸡精3g；蚝油5ml；茄子豇豆的做法步骤1：准备2：茄子切块，豇豆切段3：锅里放油，多一点，放豇豆4：炒至，熟透5：豇豆捞出，剩的油继续放茄子6...