本帮菜相关美食菜谱大全

醉番鸭怎么做才好吃,食谱大全

醉泥螺主料咸泥螺480克；辅料白酒适量；白糖2勺；醉泥螺的做法步骤1：材料：咸泥螺、白酒、白糖2：将咸泥螺倒入保鲜盒中。3：加入凉开水清洗两次。4：随后，将清洗好的咸泥螺放入油格中，控干一...

双椒泡笋鸭肫主料新鲜鸭肫500G；仔姜2芽；蒜瓣4瓣；郫县豆瓣酱1勺；辅料朝天椒10来个；酸笋10来根；菜籽油适量；鸡精适量；双椒泡笋鸭肫的做法步骤1：鸭肫洗干净。2：切成片3：锅里水开以后倒入鸭...

鸡杂粉丝主料红薯粉100g；鸡杂100g；辅料葱段2勺；芹菜段2勺；蒜苗段2勺；调料盐适量生姜1勺红泡椒1勺蒜片1勺料酒1勺菜籽油3勺鸡杂粉丝的做法步骤1：油热以后，放入姜片、泡椒、蒜片爆香...

糟醉鸡主料鸡辅料850g；辅料糟油200g；花雕酒80g；小葱适量；生姜适量；料酒20毫升；糟醉鸡的做法步骤1：鸡洗净2：准备葱和姜片3：准备糟油和花雕酒4：先把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净5：再把鸡放...

面拖小黄鱼主料小黄鱼1000克；辅料面粉200克；鸡蛋1个；盐适量；料酒1勺；色拉油适量；黑胡椒适量；淀粉40克；面拖小黄鱼的做法步骤1：小黄鱼，去头，去鳞，去内脏，剪去各部位鱼鳍洗净后，沥去水份。撒...

拌春笋主料嫩鲜笋适量；调料红油辣子适量味极鲜适量盐适量白糖适量醋适量花椒油适量葱适量蒜适量拌春笋的做法步骤1：鲜嫩的脆笋。2：切成薄薄的条状。3：凉水下锅，点火开煮。4：水开后...

包汤圆主料糯米粉适量；辅料红糖适量；花生适量；黑芝麻适量；包汤圆的做法步骤1：准备适量红糖。2：切成细末。3：再准备一些炒花生、熟黑芝麻。4：花生樁成花生末。5：黑芝麻樁碎。6：将准备好...

咸鸭主料鸭750克；辅料食盐5克；咸鸭的做法步骤1：上次吃剩的半只鸭子，在鸭身上抹些食盐，打包放到冰箱冷冻！2：把腌制一天的鸭子从冰箱拿出来来，解冻！3：把解冻后咸鸭剁成块，然后蒸热即可吃...

油焖笋主料腌笋7棵；辅料油3勺；生抽1匙；油焖笋的做法步骤1：腌笋泡开，切块2：炒锅热油，倒入笋块翻炒，油可以适量多一些3：加入一小点生抽提色，一勺水，盖盖闷一会4：无需加盐，笋焖软后即可出锅...

春卷主料荠菜200克；猪肉100克；鸡蛋1个；油豆皮1张；辅料盐1勺；蚝油1勺；鲍鱼汁1勺；姜末少许；蛋清1个；芝麻油1勺；老抽1勺；春卷的做法步骤1：荠菜清洗干净后开水里焯烫30秒钟立即捞出放冷水冰...