本帮菜相关美食菜谱大全

糖块面的做法大全,做法和配料

糖醋肉块主料前腿肉400克；陈醋50克；辅料碎冰糖50克；酱油20ml；糖醋肉块的做法步骤1：前腿肉洗净切小块，放清水中浸泡1个钟头左右去血水，或直接下锅焯水。2：锅中加入少许油，下入冰糖，小火...

#羊肉#清炖羊肉主料羊肉块1000g；香菜10g；辅料大葱50g；生姜30g；调料八角花椒适量香叶5g黄芪10g当归10g清炖羊肉的做法步骤1：解冻。2：洗净。3：焯水。4：捞出转电压力锅葱姜切片。5：放八...

醉枣包主料面粉适量；水适量；醉枣适量；辅料小苏打适量；酵母适量；醉枣包的做法步骤1：醉枣。2：面粉和水、酵母发酵，加入小苏打,擀成包子皮。3：包入醉枣成包子，蒸熟。醉蟹主料母大闸蟹6只；...

糟醉鸡主料鸡辅料850g；辅料糟油200g；花雕酒80g；小葱适量；生姜适量；料酒20毫升；糟醉鸡的做法步骤1：鸡洗净2：准备葱和姜片3：准备糟油和花雕酒4：先把鸡冷水下锅焯水后捞起洗净5：再把鸡放...

清蒸海鱼主料海鱼两条；辅料小葱适量；姜丝适量；茶油少许；蒸鱼豉油适量；清蒸海鱼的做法步骤1：鱼刮鳞、剖堂、洗净备用。2：姜切成丝均匀放到鱼上。3：然后上蒸锅蒸八分钟。4：将盘中的水小...

生煎包主料猪肉适量；辅料面粉适量；生煎包的做法步骤1：200g低筋粉 1g酵母 1g泡打粉少许盐 120g清水揉成光滑的面团。2：密封醒发半小时。3：肉馅400g 2勺料酒 2勺生抽适量盐少量...

山药红豆糕主料铁棍山药100克；红豆30克；山药红豆糕的做法步骤1：山药洗净去皮放锅里隔水蒸熟，然后用擀面杖压成泥2：山药放在碗中，加入提前煮熟的红豆，或者是超市买的现成的蜜豆，搅拌...

芝士猪排饭主料五常大米150克；猪大排100克；西兰花50克；胡萝卜50克；香菇3朵；辅料京葱20克；蚝油2汤匙；烤肉料15克；马苏里拉芝士20克；食用油适量；精盐适量；芝士猪排饭的做法步骤1：准备食材...

酒汁醉虾主料九节虾300克；辅料当归3克；枸杞3克；红枣3粒；红酒250克；米酒120克；细盐1茶匙；酒汁醉虾的做法步骤1：备好所用材料。2：将清水红酒米酒加至在锅里。3：并加入红枣，当归，杞枸。4：再...

肉龙主料高筋面粉800g；猪肉馅400g；辅料油适量；盐适量；海鲜酱油适量；葱适量；五香粉适量；胡椒粉适量；料酒适量；小苏打一汤勺；肉龙的做法步骤1：提前一天晚上把面发上，有酵头（东北叫面引子，曾...