潮汕菜相关美食菜谱大全

香卤鸡脚的做法,食谱大全

香辣卤猪脚主料猪脚1只；白煮蛋3粒；桂皮半片；八角3颗；大蒜5瓣；油豆腐10条；花菇3朵；辣椒干5根；辅料红烧酱油3汤匙（火锅汤勺）；生抽1汤匙（火锅汤勺）；水适量；香辣卤猪脚的做法步骤1：将猪脚焯水，花...

干锅花菜主料五花肉适量；花菜适量；辅料葱适量；辣椒适量；配料盐适量；料酒适量；糖适量；生抽适量；干锅花菜的做法步骤1：原料：准备好适量的五花肉和花菜（五花肉切片）2：花菜切小块3：锅中不放油...

干锅鸡杂主料鸡杂适量；辅料土豆适量；藕适量；窝笋适量；甜椒适量；洋葱适量；蒜苗适量；芹菜白适量；调料泡椒适量仔姜适量蒜适量老姜适量豆瓣适量白糖适量白芝麻适量生抽适量鸡精适量花椒...

潮汕卤鸭主料水鸭1只；辅料卤水1煲；冰糖2汤匙；酱油半碗；潮汕卤鸭的做法步骤1：用冰糖熬制好糖色。2：放入鸭翻转均匀，加入酱油继续翻转至色泽均匀。3：加入烧开的卤水，小火卤至二十分钟，翻...

卤水猪肝主料猪肝300克；辅料生姜一块；香叶三片；八角两个；桂皮一段；生抽适量；料酒适量；盐适量；花椒一小把；泡椒5个；自制麻辣红油适量；蒜蓉适量；葱花适量；卤水猪肝的做法步骤1：准备好原材料...

酸菜排骨煲主料排骨2斤；辅料酸菜1袋；葱适量；八角1个；姜适量；调料生抽10ml料酒15ml盐1勺酸菜排骨煲的做法步骤1：排骨洗净剁成小块，泡1小时，然后放锅中加水烧开，煮出血水，捞出洗净，沥干水...

番薯饼主料番薯1个；辅料粘米粉适量；澄面适量；鸡蛋2个；熟白芝麻少许；番薯饼的做法步骤1：番薯削皮2：擦成丝3：加入2个鸡蛋，粘米粉，澄面拌匀4：如图。5：模具刷油防粘6：把番薯丝放入模具铺平了7...

蚝烙主料生蚝90克；薯粉4汤匙；鸡蛋2个；辅料葱5棵；鱼露1匙；食盐1克；生抽1克；花生油2勺；蚝烙的做法步骤1：这是潮汕特有的薯粉！2：新鲜生蚝洗干净沥干水份，装起来备用！3：把薯粉倒入生蚝里！4：把两...

卤猪脚主料猪脚1/2个；炸豆干10块；辅料卤料包1/2；酱油100克；卤猪脚的做法步骤1：猪脚一个砍块，泡水去血水，大料一包，我只下一半2：卤料里面的材料3：油七分热下卤料炸香4：猪脚块下去翻炒5：翻...

猪肚主料猪肚7500克；土鸡1750克；辅料胡椒15克；姜2克；红枣2克；猪肚的做法步骤1：猪肚和鸡洗干净，然后把鸡装到猪肚里面，然后用针线缝合好2：把所有材料和猪肚鸡一起放到砂锅里煲一小时3：...