川菜相关美食菜谱大全

麻辣菜花虾的做法,制作方法与配料

麻辣大虾主料大虾700g；芹菜50g；辅料糖半勺；大蒜5瓣；生姜3g；花椒适量；生抽15ml；盐3g；料酒适量；麻辣大虾的做法步骤1：虾买来清洗干净，减掉胡须，然后一个个将虾的背剖开，用牙签挑去虾肠，这样...

四川凉面主料细切面适量；辅料绿豆芽适量；生抽适量；糖适量；盐适量；韭菜适量；醋适量；辣椒油适量；花椒油适量；四川凉面的做法步骤1：准备材料，切面、绿豆芽和韭菜。实际用量根据自己的喜好...

蒜苗回锅肉主料五花肉500g；蒜苗500g；辅料姜片3片；蒜片2勺；调料盐适量豆瓣酱2勺蒜苗回锅肉的做法步骤1：五花肉洗净放入锅中煮10分钟。2：煮肉的同时切好配菜。3：肉煮好以后切成片。4：...

香辣土豆主料土豆1个；大蒜1瓣；香葱2根；辅料盐适量；辣椒粉1小勺；烧烤调料2小勺；色拉油2汤匙；香辣土豆的做法步骤1：准备材料，土豆去皮，大蒜1瓣、香葱2根。2：土豆切丁，香葱切碎，大蒜切末。3：...

啤酒鸭主料鸭肉适量（我用了三只鸭腿）；辅料土豆适量；啤酒二听或一瓶；配料老抽适量；葱适量；姜适量；花椒适量；八角适量；桂皮适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；啤酒鸭的做法步骤1：鸭肉（我用了三只鸭...

芽菜肉臊子面主料面条160g；木耳菜20g；芽菜肉臊子10g；辅料味极鲜酱油6g；醋2g；蒜末2g；葱花2g；猪油3g；辣椒油5g；花椒油2g；芽菜肉臊子面的做法步骤1：备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳...

时蔬炒虾仁主料鲜虾200克；胡萝卜一段；彩椒一个；青椒半个；生菜叶两片；辅料油适量；盐适量；香油适量；黑胡椒粉少许；白醋少许；料酒少许；生抽适量；淀粉适量；生姜一块；大蒜一瓣；番茄酱适量；时蔬炒...

烤板栗主料板栗500g；辅料糖15g；烤板栗的做法步骤1：新鲜板栗洗净，用剪刀在背上剪出小口。本来开始我是用刀切的，发现那个危险系数比较高。2：剪好的板栗放在碗里，倒一点色拉油，拌均匀...

盐水虾主料基围虾500克；辅料葱适量；姜适量；花椒粒适量；大料适量；盐适量；盐水虾的做法步骤1：葱切段，姜切片。2：放两粒大料3：十粒花椒4：放一小勺半盐，把上述的材料放进水里，煮十分钟。让汤...

冬瓜大虾煲主料大虾1000g；冬瓜500g；辅料葱适量；姜适量；蒜2头；调料料酒1勺胡椒粉适量食盐1勺蚝油1勺生抽2勺冬瓜大虾煲的做法步骤1：大虾洗净挑出虾线、剪去虾须和虾脚，虾背划一刀好...