川菜相关美食菜谱大全

豆豉回锅肉十大做法大全,食谱大全

回锅肉主料五花肉600克；洋葱头一个；青椒一个；辅料郫县豆瓣2勺、；生抽1勺；花椒十几粒；大料2个；白糖1小勺；姜末蒜末；回锅肉的做法步骤1：五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒十...

葱段爆鸭胗主料鸭胗200g；辅料泡椒2勺；小米椒2勺；葱段50g；辣椒2个；姜丝2勺；蒜片2勺；调料盐适量油5个葱段爆鸭胗的做法步骤1：油热以后，放入鸭胗。2：鸭胗略微变色以后，放入小米椒：泡椒、蒜...

干锅大杂烩主料三线肉2两；腊肉2两；土豆两个；旺笋1根；白花半朵；平菇2两；洋葱半个；茶树菇1小把；蒜苗3棵；香芹3棵；红椒2个；辅料豆瓣酱2勺；蒜3瓣；小米辣4个；一品鲜1勺；蚝油1小勺；干锅大杂烩的做...

藤椒鱼主料鲈鱼1条；藤椒30粒；辅料食用油2勺；食盐半勺；郫县豆瓣酱5克；辣椒酱5克；清水适量；藤椒鱼的做法步骤1：准备新鲜鲈鱼1条。2：准备工作做好：鲈鱼去头去骨后片片，鱼头鱼骨留用，准备鸡...

肉末粉条煲主料粉条适量；瘦猪肉适量；辅料辣豆豉适量；调料葱适量姜适量蒜适量盐适量生抽适量肉末粉条煲的做法步骤1：葱姜蒜洗好切好。2：粉条煮熟沥干水放入砂锅中。3：肉剁碎。4：热锅...

凉拌肘子主料猪肘子一盘；黄瓜一条；尖椒半根；辅料香菜三棵；生抽30克；香醋50克；白糖10克；大蒜4瓣；凉拌肘子的做法步骤1：猪肘片一盘2：黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好3：猪肘片改刀切成宽条4：...

泡椒魔芋鸡块主料鸡腿2只；魔芋适量；泡椒适量；辅料泡椒水适量；盐适量；姜丝适量；料酒适量；泡椒魔芋鸡块的做法步骤1：鸡腿洗净切块，冷水入锅，加料酒，姜片煮10分钟左右，捞出，控干水分。2：魔芋...

椰香菊花包主料高筋面粉146g；水80g；干酵母1小勺；细砂糖25g；盐1/4小勺；蛋液15g；黄油15g；辅料椰蓉30g；黄油15g；蛋液15g；细砂糖15g；配料蔓越莓少许；椰香菊花包的做法步骤1：鸡蛋，砂糖和软化的...

自制泡椒鸡爪主料泡椒1000克；鸡爪1300克；辅料葱1棵；姜丝5段；泡椒鸡爪的做法步骤1：準備好材料2：先裝好泡椒，我這次用的量比較多，兩個盒子才裝得下。3：把雞爪的腳趾剁走不要4：先汆燙一兩...

麻辣龙利鱼片主料龙利鱼适量；辅料黄豆芽适量；莴笋适量；红99火锅底料适量；油适量；盐适量；生粉适量；料酒适量；干辣椒适量；花椒适量；蒜苗适量；姜适量；蒜适量；麻辣龙利鱼片的做法步骤1：龙利鱼...