川菜相关美食菜谱大全

豌豆牛肉粒怎么做最好吃,配料有哪些

金盏牛肉豌豆粒主料牛肉3两；豌豆3两；玉米1条；红萝卜1根；香菇5朵；墨鱼干1小块；饺子皮8张；姜1小块；蒜2瓣；辅料盐5克；生抽适量；鸡精5克；花生油适量；胡椒粉少许；金盏牛肉豌豆粒的做法步骤1：准备...

清炖羊排主料羊排适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；干辣椒适量；八角适量；香菜适量；调料盐适量清炖羊排的做法步骤1：羊排切块洗净凉水入锅，放入葱姜蒜、干辣椒、八角。2：放入粗盐。3：水开...

川式烤鱼主料草鱼900克；香芹50克；青笋50克；鲜香菇20克；黄豆芽20克；洋葱10克；香菜适量；辅料干辣椒10克；干花椒5克；郫县豆瓣酱100克；料酒10克；盐2克；生姜5克；大蒜5克；孜然20克；辣椒粉5克；花椒...

孜然香烤肉片主料五花肉适量；辅料香葱适量；配料盐适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；料酒适量；调味鲜适量；酱油适量；孜然香烤肉片的做法步骤1：五花肉清理干净。2：过开水切片。3：加入盐，料酒，酱...

香辣藕丁主料藕一节；猪瘦肉少许；辅料老干妈少许；蒜少许；葱少许；香辣藕丁的做法步骤1：藕切丁，清水泡上！2：猪肉切片，葱蒜切末3：热油炒猪肉，当蒜炒，加藕、老干妈炒，放水煮5分钟，放盐调味放葱花...

辣烧油豆腐主料油豆腐105克；辅料干辣椒适量；配料生抽适量；白糖适量；盐适量；鸡精适量；辣烧油豆腐的做法步骤1：材料：油豆腐、干辣椒2：将油豆腐用开水泡一下，待用。3：将干辣椒用剪刀剪开，待...

酥炸五花肉主料五花肉150克；红薯淀粉适量；酱油适量；花椒粉适量；辅料鸡蛋2个；盐适量；植物油适量；酥炸五花肉的做法步骤1：五花肉洗净、切片。2：加入盐、蛋液、淀粉和酱油，搅打均匀，腌制15...

青椒炒鸡腿主料鸡腿2个；青椒适量；辅料盐适量；味精适量；老抽适量；姜适量；蒜适量；青椒炒鸡腿的做法步骤1：准备食材2：姜、蒜、辣椒、切好3：鸡腿剁成块，青椒切好4：油热后放香料炒香，在放入鸡...

麻辣鱼锅主料鲤鱼1条；辅料麻辣鱼调料3勺；黄豆芽适量；金针菇适量；料酒2勺；盐1勺；麻辣鱼锅的做法步骤1：鲤鱼取肉片适量放两勺料酒一勺盐抓匀腌一会2：黄豆芽摘洗干净，水开后放入煮一会儿...

麻汁茼蒿主料茼蒿一大把；辅料麻酱一大勺；蒜泥一大勺；配料胡椒粉一点；蚝油一点；香油一点；盐一点；糖一点；醋适量；麻汁茼蒿的做法步骤1：鲜嫩茼蒿洗净，切段2：麻酱加凉白开调开.加入少许胡椒....