川菜相关美食菜谱大全

炝黄瓜条的做法,十种做法

油条黄瓜主料黄瓜3根；油条2根；辅料盐少量；酱油适量；蚝油适量；蒜泥适量；麻汁适量；油条黄瓜的做法步骤1：新蒜捣碎，蒜泥跟空气充分接触2：黄瓜洗净，放案板拍碎，切小块3：切好的黄瓜，蒜泥，酱油，蚝...

怪味花生主料花生300g；白糖150g；水120g；花椒粉2小勺；辣椒粉2小勺；孜然粉1/2小勺；干淀粉20g；辅料盐3g；怪味花生的做法步骤1：将花生放入烤盘中，放入预热180度的烤箱中层烤15分钟，烤好的花...

麻辣牛肉主料牛肉500克；辅料辣椒粉50克；花椒粉40克；草果粉15克；八角粉10克；食用油100克；食用盐20克；白糖10克；麻辣牛肉的做法步骤1：把牛肉切成细长条，可以不要太细，要不然容易碎，切好后...

彩椒毛豆丁主料红彩椒1/2个；黄彩椒1/2个；毛豆100克；茭瓜1个；辅料盐1茶匙；生抽1勺；色拉油1勺；彩椒毛豆丁的做法步骤1：准备好所有材料，洗净。2：茭瓜、彩椒切丁备用。3：先下锅翻炒毛豆米和...

凉拌折耳根主料折耳根500克；香菜100克；辅料香醋2大勺；味极鲜酱油1勺；油泼辣椒1大勺；盐适量；料酒1小勺；香油适量；鸡精少许；凉拌折耳根的做法步骤1：折耳根摘成4厘米长的小段，用清水洗净，过...

宫保鸡丁主料鸡胸脯300g；黄瓜50g；花生100g；辅料葱适量；生粉适量；糖适量；生抽适量；鸡蛋清适量；老抽适量；干辣椒适量；豆瓣酱适量；米醋适量；姜适量；蒜适量；宫保鸡丁的做法步骤1：鸡丁加生粉、料...

素丁豆腐主料豆腐适量；莴笋适量；红萝卜适量；蒿笋适量；辅料辣椒适量；配料盐适量；油适量；咖喱适量；味精适量；素丁豆腐的做法步骤1：豆腐切丁，切点辣椒提辣。2：备好的莴笋和红萝卜切丁，蒿笋切...

傣味舂鸡爪主料鸡爪6只；姜豆适量；胡萝卜适量；缅甸香菜适量；辅料小米辣适量；大蒜适量；生姜适量；生抽适量；蚝油适量；十三香适量；盐适量；鸡精适量；白糖适量；花生碎适量；柠檬1个；傣味舂鸡爪的做...

紫薯年糕主料糯米粉280克；紫薯泥150克；辅料水255ML；蜂蜜适量；椰蓉适量；紫薯年糕的做法步骤1：紫薯切块隔水蒸熟。2：熟后去皮，用勺子压成泥。（喜欢粉紫色可以滴入几滴柠檬汁，也可忽略不...

干煸花菜主料花菜350克；五花肉250克；蒜头2瓣；辣椒酱1勺；辅料盐适量；鸡精少许；干煸花菜的做法步骤1：花菜切小块，洗净，放清水中浸泡20分钟左右。2：蒜头切碎备用。3：五花肉洗净沥干水，切薄...

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