名菜相关美食菜谱大全

酱烤鸭脯十大家常做法,做法和配料

烤肉脯主料猪肉200克；辅料白糖适量；新奥尔良烤肉料10克；清水10克；烤肉脯的做法步骤1：把猪肉跺成肉馅。烤肉料中加入10克清水搅拌均匀。2：把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。3：加入一...

鸿运当头（少油版红烧狮子头）主料猪肉馅250克；糯米30克；荸荠2颗；辅料盐1克；葱10克；姜2克；生抽（肉馅汤汁）15ml 15ml；老抽（肉馅汤汁）5ml 25ml；料酒15ml；白糖（肉馅），10克；冰糖（汤汁）20克；小油菜200克...

清蒸龙利鱼主料龙利鱼适量；葱姜蒜适量；辅料蒸鱼豉油适量；盐适量；烹调油适量；胡椒粉适量；清蒸龙利鱼的做法步骤1：材料图。2：龙利鱼块改刀，我是切了两段，加上葱姜碎和蒸鱼豉油腌上。3：往...

东坡肉主料硬肋五花肉1kg；油菜5棵；辅料花雕400ml；生抽150ml；冰糖100g；盐适量；葱100g；姜50g；东坡肉的做法步骤1：冷藏条件下，五花肉浸泡凉水一夜后控干水分。凉水下锅，焯水开锅后20分钟，扎...

水晶肘子主料猪肘1个；辅料小葱2根；姜适量；大料适量；花椒适量；盐2茶匙；料酒适量；桂皮适量；水晶肘子的做法步骤1：猪后肘一只洗净；2：开水煮3分钟去血水和异味；3：放入电压力锅加入葱、姜、大...

凉拌素什锦主料花生适量；木耳适量；银耳适量；腐竹适量；蒜薹适量；圆白菜适量；胡萝卜适量；辅料辣椒粉适量；芝麻适量；盐适量；鸡精适量；花椒油适量；花椒适量；大料适量；凉拌素什锦的做法步骤1：提...

粉蒸肉主料鸡胸肉2块；大米半碗；糯米半碗；辅料姜适量；花椒适量；干辣椒适量；葱适量；调料酱盐适量蚝油适量豆瓣酱适量糖适量料酒适量油适量粉蒸肉的做法步骤1：鸡胸肉切小块。2：加入姜末，...

盐焗大虾主料大虾500g；绿豆粉丝50g；辅料姜适量；葱头一个；蒜头2个；调料油适量盐焗鸡粉10g酱油少量料酒适量盐焗大虾的做法步骤1：新鲜大虾。2：剪去虾须虾脚，挑去虾线。3：准备姜葱蒜。4：...

紫金酱凤爪(广式凤爪）主料鸡脚500g；辅料青椒1个；姜2片；白醋50ml；麦芽糖50g；紫金酱1勺；叉烧酱1勺；沙茶酱1勺；蒜蓉辣椒酱1勺；柱候酱1勺；胡椒粉少许；盐少许；葱两根；豆豉少许；蒜2个；生粉少许；糖少...

炸大肠主料卤大肠适量；辅料大葱适量；油适量；炸大肠的做法步骤1：买卤好的大肠，千万记得不要买切好的。2：大葱洗干净备用。3：把大葱对折，然后塞入大肠里面，变成一条直直的大肠，有点那啥...