凉菜相关美食菜谱大全

姜丝豇豆十大做法

肉丝炒豇豆主料带皮五花肉100克；豇豆一把；辅料植物油适量；酱油适量；盐少许；肉丝炒豇豆的做法步骤1：带皮五花肉从冰箱中取出，解冻2：豇豆洗净，沥干水3：肉切成丝4：豇豆切成寸段5：炒锅中倒少...

盐水毛豆主料毛豆400g；辅料盐15g；八角2个；盐水毛豆的做法步骤1：备好食材：毛豆、盐、八角2：先将毛豆反复冲洗干净3：沥干水分后剪去两头以便入味4：锅中放半锅水，下入毛豆（水量没过毛豆多...

蒌蒿满地芦芽短——炝拌芦蒿主料芦蒿1把；蒜2瓣；花椒1小撮；白砂糖1茶匙；油1汤匙；辅料干辣椒2枚；香葱2棵；盐半茶匙；生抽1汤匙；炝拌芦蒿的做法步骤1：准备好食材。2：把葱、蒜、干辣椒切碎。...

椒盐烤鸭腿主料鸭腿一只；辅料茴香适量；花椒适量；桂皮适量；香叶适量；调料酱油适量老抽适量蚝油适量椒盐烤鸭腿的做法步骤1：预备材料，清洗干净。2：放入茴香，香叶，桂皮，花椒，加入一点自己调...

酱炒牛蒡主料牛蒡300克；大葱适量；辅料酱油2匙；香油0.5匙；胡椒粉适量；牛肉粉适量；白芝麻1匙；植物油适量；酱炒牛蒡的做法步骤1：牛蒡洗净去皮，切成8cm左右的段。2：切成细条后泡在清水中。3...

酸辣肉末茄子主料茄子250克；青椒100克；辅料大蒜10克；生姜10克；酸辣椒15克；酸辣肉末茄子的做法步骤1：茄子切块，用水泡着防变色，辣椒切片，肉切末，姜蒜切末，酸辣椒备用2：肉末用料酒和酱油先...

卤拌鸭胗主料鸭胗2个；姜1块；葱2根；香叶0.5g；花椒0.5g；草果1个；小茴香0.5g；八角1个；桂皮10g；酱油1匙；香油适量；辣椒1个；大蒜1个；食盐1勺；卤拌鸭胗的做法步骤1：准备好食材2：鸭胗用清水洗干净以...

泡椒猪皮主料猪皮4-5片；辅料泡椒20g；干红椒十粒；白醋半瓶；白糖适量；盐适量；花椒几粒；八角几粒；葱适量；姜适量；泡椒猪皮的做法步骤1：市场上买好的猪皮2：容器洗净，壁纸刀换上新刀片，洗净3：猪...

卤鸭掌主料鸭掌500克；辅料葱20克；姜20克；糖1勺；花椒5克；大料5克；一品鲜酱油1勺；料酒1匙；盐2匙；味精1匙；卤鸭掌的做法步骤1：在超市买回来的鸭掌先洗净在清水里浸泡半小时去去血水。2：在锅...

香辣蟹主料螃蟹1000；鸡蛋面粉1个 50克；鸡蛋面粉1个 50克；辅料蚝油1Ml；香辣蟹的做法步骤1：准备食材：葱姜蒜香菜螃蟹蚝油麻椒辣椒花椒鸡蛋面粉2：用鸡蛋和面粉加水搅拌，成粘糊状就可以...

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