中式菜系相关美食菜谱大全

油焖腐竹怎么做,制作方法与配料

腐竹焖鸡主料鸡半只；腐竹200G；胡萝卜一个；辅料姜一块；豆瓣酱一勺；生抽2勺；葱两根；八角2个；料酒一勺；五香粉适量；腐竹焖鸡的做法步骤1：准备好所需要的材料，鸡肉提前洗好剁块了2：腐竹提前用...

苦瓜回锅肉主料五花肉1块；苦瓜1根；青红椒各1个；辅料豆瓣酱适量；姜蒜适量；料酒适量；油盐适量；苦瓜回锅肉的做法步骤1：将五花肉放入冷水锅中，加入少许料酒和几片姜，开火煮；2：大火煮开后撇...

剁椒鱿鱼主料鱿鱼须500克；胡萝卜100克；辅料油适量；剁椒适量；盐适量；味精适量；料酒适量；葱适量；姜适量；剁椒鱿鱼的做法步骤1：主辅料：鱿鱼须、胡萝卜、剁椒。2：把鱿鱼须切片。同时把胡萝卜...

油焖大虾主料大虾8只；辅料糖40克左右；姜15克；料酒5克；盐3克；油焖大虾的做法步骤1：备大虾，糖，姜洗净去皮。2：从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉。3：大虾全部处理干净。...

油茶面主料面粉5大勺；辅料花生1大勺；植物油1/3勺；黑芝麻3勺；调料白糖1匙油茶面的做法步骤1：花生洗净擦干，加入植物油拌匀。2：放入空气炸锅200度烤10分钟。3：取出去皮擀碎。4：芝麻倒入...

叉烧肉主料猪里脊肉适量；辅料叉烧酱适量；蜂蜜适量；叉烧肉的做法步骤1：将猪肉洗净。　　　　　2：放在大碗中，用签子戳洞。3：加两大勺叉烧酱，　　4：充分抓均匀。冷藏腌制过夜。　　5：烤...

生煎包主料面粉200克；猪肉200克；温水100克；鸡蛋一个；辅料生姜一块；香葱两棵；香油适量；盐适量；油少许；生抽适量；熟芝麻少许；黑胡椒粉少许；酵母2克；花椒20粒；生煎包的做法步骤1：生姜一部分切...

炒苹果丝主料苹果1个；辅料葱花适量；盐适量；鸡精适量；炒苹果丝的做法步骤1：苹果切丝2：葱花切成丁3：加菜油炒好，加盐，鸡精，葱花起锅装盘，一碗独特的炒苹果丝就好了。小窍门炒苹果丝要快速...

台湾卤肉饭主料带皮猪五花肉500g；米饭适量；鸡蛋4—6个；辅料姜末1大勺；蒜末1大勺；海米10g；法式小洋葱100g；猪油300g（实耗50g）；干香菇2朵；酱油130ml；绍酒50ml；八角1粒；桂皮1段；香叶2片；胡椒粉1...

宫保鸡丁主料鸡胸肉500克；花生1杯；青椒1/4个；红椒1/4个；黄椒1/4个；油3杯；辅料姜末1茶匙；蒜末1茶匙；花椒1茶匙；干辣椒粉1茶匙；配料生抽2茶匙；老抽1茶匙；蚝油1茶匙；糖1茶匙；生粉1茶匙；盐1/4茶...