中式菜系相关美食菜谱大全

艾窝窝十大家常做法,做法和配料

窝窝头主料棒子面适量；小米面适量；辅料小麦适量；荞麦适量；窝窝头的做法步骤1：我用的粘棒子面，没有的话，用普通的棒子们就行。棒子面为主，添加一点别的面，小米面或者豆面都可以。家里...

菠萝鸡胗主料鸡肾500克；菠萝1个；红萝卜半根；菜椒1个；辅料蒜头半个；配料生抽适量；盐适量；鸡精适量；料酒适量；菠萝鸡胗的做法步骤1：鸡肾用盐洗净，切十字花刀2：锅里注入水，把鸡肾在热水里煮3...

东坡肉主料五花肉500G；八角3个；陈年生抽王20G；生姜适量；冰糖40G；葱100G；辅料黄酒200ML；东坡肉的做法步骤1：将五花肉洗净冷水下肉加葱姜煮断生2：待不烫手以后切成相等方块3：砂锅里放姜...

毛血旺主料黄豆芽200克；鸭血300克；牛肉100克；牛百叶50克；千页豆腐50克；生粉2克；干红椒七八个；花椒一把；熟白芝麻一小撮；香葱一根；蒜瓣两粒；辅料盐2克；郫县豆瓣酱30克；浓汤宝一个；老抽酱油1...

锅包肉主料猪里脊肉400克；辅料香菜1根；胡萝卜1/3根；葱姜蒜末适量；配料油适量；盐适量；鸡精1/4小勺；蛋清1个；加饭酒1勺；玉米淀粉3勺；白糖1大勺；生抽1勺；香醋1大勺；淀粉1小勺；锅包肉的做法步...

酱猪手主料猪手3个；辅料啤酒500ml；生抽适量；老抽适量；大葱适量；蒜籽适量；老姜适量；八角适量；桂皮适量；草果适量；小红干椒适量；桔子皮适量；食用油适量；盐适量；排骨粉适量；麻油适量；酱猪手的做...

剁椒鱼头主料鱼头适量；剁椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；辅料盐适量；糖适量；生抽适量；化鸡油适量；化猪油适量；胡椒粉适量；辣椒油适量；花椒油适量；剁椒鱼头的做法步骤1：材料图。2：将鱼头从脑袋...

四喜烤麸主料烤麸100克；辅料干黄花适量；干木耳适量；干香菇适量；花生米适量；配料油适量；葱适量；姜适量；八角适量；蚝油适量；香油适量；酱油适量；糖适量；四喜烤麸的做法步骤1：准备材料。2：花生...

渝派江湖菜------- 尖椒兔主料兔子肉适量；辅料大蒜适量；大葱适量；老姜适量；豆瓣酱适量；美人辣椒适量；长尖椒适量；老抽适量；白糖适量；料酒适量；白胡椒粉适量；生粉适量；青花椒适量；茴香适量...

回锅鱼片主料白鲢适量；辅料青椒适量；红椒适量；配料葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；淀粉适量；盐适量；胡椒粉适量；郫县豆瓣适量；豆豉适量；糖适量；鸡精适量；回锅鱼片的做法步骤1：鱼片成片，洗净...