北京菜相关美食菜谱大全

茄丁炸酱面怎么做,十种好吃做法

茄子炸酱面主料茄子1个；猪肉末300克；葱1棵；红油豆瓣酱3勺；辅料黄豆酱2勺；茄子炸酱面的做法步骤1：紫茄子2：肉末加生抽、生粉、五香粉、麻辣鲜、料酒拌匀腌制一下3：茄子切丁4：葱切花5：豆...

苦瓜炒猪肝主料苦瓜2个；猪肝150克；辅料油适量；盐适量；酱油适量；糖适量；蚝油适量；料酒适量；淀粉适量；苦瓜炒猪肝的做法步骤1：准备好食材。2：猪肝洗干净后用料酒、玉米淀粉、油、盐进行调...

豆腐脑主料干黄豆250g；辅料内酯4.2g；榨菜30g；辣酱10g；生抽10ml；香菜15g；黄豆30g；韭菜花10g；开水10g；清水1400ml；豆腐脑的做法步骤1：头天晚上将干黄豆泡在冷水里。2：另取250克泡好的黄豆...

驴打滚主料玉米淀粉30g；砂糖10g；豆沙80g；糯米粉100g；辅料色拉油20g；黄豆粉适量；驴打滚的做法步骤1：取一微波炉大盆，加入糯米粉2：加入玉米淀粉3：加入砂糖和18克色拉油，剩下的用来刷硅胶...

腌蒜头主料蒜头300克；辣椒50克；花椒少量；辅料生抽适量；腌蒜头的做法步骤1：准备好材料2：蒜头去皮，辣椒煎去把，清洗干净，晾干3：晾干的蒜头，辣椒，花椒放干净晾干的瓶子中4：倒入生抽，没过蒜头，...

牛肉炖萝卜主料牛腱子2斤；大白萝卜1根；辅料啤酒1瓶；热水适量；青蒜末1把；调料八角3颗桂皮1块姜1块大蒜1头香叶3片干红辣椒2个盐4克黄豆酱2小勺酱油10克牛肉炖萝卜的做法步骤1：牛腱...

葱花手抓饼主料面粉500克；开水适量；凉水适量；辅料大葱3棵；盐3克；植物油适量；葱花手抓饼的做法步骤1：面粉入盆中，倒入开水，将一半的面粉汤熟2：用筷子搅拌几下之后，再倒入适量的凉水，使...

香煎罗非鱼主料罗非鱼一条；辅料姜适量；葱适量；蚝油适量；酱油适量；油适量；料酒适量；香煎罗非鱼的做法步骤1：备好鱼一条，姜葱适量。2：用盐，姜葱腌制半小时，（腌一，两个小时入味更好）3：腌好后，鱼...

养生大骨汤主料猪大骨1500克；芋头400克；冬虫夏草适量；黄芪适量；党参适量；枸杞适量；大枣适量；辅料花椒粒适量；盐适量；醋适量；葱适量；姜适量；养生大骨汤的做法步骤1：芋头洗净2：去皮，再次洗净3...

老北京炸酱面主料五花肉500克；大酱150克；甜面酱150克；香其酱50克；辅料姜末10克；花椒十几粒；五香粉半勺；生抽3勺；蛋清一个；植物油少许；老北京炸酱面的做法步骤1：500克五花肉剁成肉糜后加...