赣菜相关美食菜谱大全

菌菇煎饺怎么做最好吃

香菇煎饺主料肉馅150克；香菇6-8朵；饺子粉250克；辅料浓汤宝1盒；姜末适量；生抽适量；料酒适量；胡椒粉适量；香油适量；油适量；盐适量；香菇煎饺的做法步骤1：饺子粉里加少许盐，再加入适量的水和...

酿米酒主料糯米500克；辅料酒曲2克；酿米酒的做法步骤1：将糯米洗净用冷水浸泡6－8个小时.2：浸泡好的糯米沥干水,放入蒸锅屉,上气后再蒸25分钟.3：蒸好的糯米,晾至微温.4：凉开水拌散,撒...

米酒(酒糟/酒酿)主料糯米1斤；辅料安琪酵母粉少量；米酒的做法步骤1：将糯米用水浸泡2-4小时；2：看这是浸饱水的糯米；3：将糯米隔水蒸熟，浸泡的原因就是蒸的时候不会发干半生不熟的，正的过...

紫薯酒酿蛋主料米酒适量；鸡蛋一个；辅料紫薯若干个；紫薯酒酿蛋的做法步骤1：紫薯洗净，上锅蒸熟，碾压成紫薯泥。2：根据个人口味在大碗里面加入适量的米酒，再加水稀释，上锅蒸。在米酒很热...

凉拌凉粉主料凉粉一块；辅料香菜两棵；调料盐适量生抽一勺白醋适量辣椒油一勺凉拌凉粉的做法步骤1：准备好食材。2：凉粉洗净切好。3：香菜洗净切好。4：把凉粉香菜，放到盘内。5：放盐，生抽，...

酒酿主料糯米400克；辅料酒曲4克；纯净水少许；酒酿的做法步骤1：糯米浸泡5小时以上2：以手指能碾碎为准。3：然后在锅里垫上干净的纱布，铺上糯米，大火蒸熟，差不多40分钟左右的样子。接着取...

包菜粉丝主料包菜1个；粉丝1把；肉丝适量；辅料蒜瓣适量；姜末适量；干辣椒1个；调料蚝油1勺生抽2勺红烧酱油1勺白醋1勺白糖1勺包菜粉丝的做法步骤1：球包菜一个，龙口粉丝一把。2：将包菜洗净...

糟香蒸鱼主料黄花鱼800g；五花肉50g；辅料葱适量；姜适量；调料料酒适量胡椒适量味精根据实际情况定盐少许糟香蒸鱼的做法步骤1：鱼侧面片开。2：改花刀。3：葱姜五花肉备用。4：撒入辅料腌...

银耳汤主料银耳50g；枸杞5g；百合10g；辅料红枣15个；冰糖20g；银耳汤的做法步骤1：银耳泡发后洗净。2：枸杞和红枣百合洗净待用。3：洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小...

海鲜烫饭主料蛤蜊100克；豌豆50克；豌豆尖50克；口蘑5个；鸡蛋1个；蟹柳棒2条；胡萝卜50克；番茄1个；辅料葱5克；料酒5克；盐5克；姜5克；海鲜烫饭的做法步骤1：锅中水烧开，放入吐好沙的蛤蜊，加葱结，拍碎...