晋菜相关美食菜谱大全

香酥羊肉的家常做法,正确做法

五香羊肉主料羊肉适量；干腐竹适量；辅料香菜适量；葱适量；姜片适量；八角适量；香叶适量；草果适量；水适量；油适量；配料孜然粉适量；五香粉适量；盐适量；糖适量；鸡粉适量；腐乳汁适量；生抽适量；五香羊...

回锅肉主料五花肉400克；辅料青蒜250克；配料郫县豆瓣一大勺；香叶适量；葱适量；八角适量；料酒适量；糖适量；回锅肉的做法步骤1：准备五花肉，青蒜。2：冷水下入五花肉大火煮开，撇去浮沫，放香叶，八...

苦瓜回锅肉主料五花肉1块；苦瓜1根；青红椒各1个；辅料豆瓣酱适量；姜蒜适量；料酒适量；油盐适量；苦瓜回锅肉的做法步骤1：将五花肉放入冷水锅中，加入少许料酒和几片姜，开火煮；2：大火煮开后撇...

老醋花生主料花生米适量；辅料洋葱适量；黄瓜适量；食用油适量；胡萝卜适量；配料盐适量；老陈醋适量；生抽适量；白糖适量；老醋花生的做法步骤1：原料。2：凉油放入花生米，小火炸制。3：炸至花生米...

莜面主料莜面500克；辅料开水600克；莜面的做法步骤1：莜面开水比例1:12：和好面后，用手动制面条器，压制成面条。3：水开后，大火蒸四分钟。小窍门北方地区因气压不同，蒸莜面的时间不尽相同...

山西揪片主料面粉适量；辅料玉米淀粉适量；山西揪片的做法步骤1：面粉加适量水和成面团后盖好醒20分钟。面团的软硬和包饺子的面一样就行，比手擀面稍软些。2：醒好的面团别再揉，直接用...

烤羊排主料羊排750g；洋葱1个；姜片1块；蒜头10颗；辅料生抽20g；蚝油50g；叉烧酱20g；花生油10g；盐5g；酒5g；孜然粉15g；胡椒粉适量；红辣椒适量；生菜几片；五香粉适量；烤羊排的做法步骤1：羊排洗净，沥干...

豆腐乳主料豆腐1000g；辅料辣椒末200g；花椒粉50g；高度白酒50ml；盐适量；豆腐乳的做法步骤1：老豆腐切大块在沥水篮里沥去水分。2：收纳箱底铺上干粽叶，把豆腐切小块均匀摆入，盖盖，让它慢慢...

枣馍馍主料面粉300g；辅料酵母3g；红枣适量；枣馍馍的做法步骤1：面粉加入温水融化的酵母和成柔软的面团饧发约40分钟，发好的面团揉匀排气。松弛10分钟。2：分成从大到小的六个面剂子。...

枣花馍主料馒头自发粉400克；辅料牛奶270克；红枣17颗；枣花馍的做法步骤1：材料准备好：馒头自发粉可用中筋面粉和面粉量1%的干酵母代替，牛奶可用温水代替，免洗红枣；2：面粉和牛奶搅拌成絮...