徽菜相关美食菜谱大全

香菇鸡肉煲做法大全,做法和配料

菌菇鸡煲主料三黄鸡半只；香菇3朵；杏鲍菇1个；干香菇2个；白蘑菇3个；辅料柱候酱1.5汤匙；蚝油2汤匙；大葱半根；洋葱1/3个；小香葱1小把；姜4片；料酒2汤匙；菌菇鸡煲的做法步骤1：准备需要的材料，鸡...

香煎虾饼主料虾肉200g；鱼滑200g；辅料玉米适量；葱适量；蛋白半个；调料胡椒粉适量蚝油适量麻油适量香煎虾饼的做法步骤1：虾肉剁成茸（手工打的，可保留一点肉粒，有嚼头），鱼滑是鱼档买的（机器...

薏米老鸭汤主料老鸭半只；薏米50g；红枣120g；姜10g；党参5g；桔子皮1块；料酒1匙；盐适量；辅料水适量；薏米老鸭汤的做法步骤1：准备原材料2：薏米洗干净待用3：红枣桔皮洗净，姜切片，党参切段待用4：鸭...

豆豉炒腊肉丁主料腊肉250克；湖南豆豉100克；辅料青鲜辣椒4个；小干辣椒2个；葱适量；姜适量；蒜适量；生抽适量；料酒适量；白糖适量；红鲜辣椒适量；豆豉炒腊肉丁的做法步骤1：腊肉备用2：干豆豉备用...

干烧武昌鱼主料武昌鱼适量；五花肉适量；蘑菇适量；辅料剁辣椒适量；郫县豆瓣酱适量；葱适量；酱油适量；醋适量；料酒适量；盐适量；十三香适量；味精适量；姜适量；蒜适量；干烧武昌鱼的做法步骤1：鲜鱼...

香菇炒荸荠主料荸荠300克；蚝油适量；姜丝适量；花生油适量；辅料香菇200克；盐适量；水适量；香菇炒荸荠的做法步骤1：荸荠清洗干净2：净洗干净的荸荠去皮，切片备用3：香菇洗净切片备用4：将切片的...

红烧兔肉主料兔肉适量；葱一根；姜适量；辅料料酒适量；花椒适量；冰糖8-10小块；八角一个；糖适量；老抽适量；酱油适量；红烧兔肉的做法步骤1：准备食材2：兔肉剁小块，冷水浸泡半小时左右去血水。3：...

红烧猪蹄主料猪蹄2只；大料适量；冰糖适量；老抽适量；盐适量；鸡精适量；红烧猪蹄的做法步骤1：猪蹄斩成块洗净，用花椒水泡一夜2：泡好的猪蹄飞水3：飞好水的猪蹄倒入适量老抽拌均匀上色4：入油...

腌笃鲜主料咸肉适量；春笋适量；千张结适量；辅料枸杞子适量；配料八角适量；葱适量；姜适量；腌笃鲜的做法步骤1：准备好配料，咸肉、春笋、千张结适量。2：水中加咸肉，八角，葱姜，大火煮开，转中小火...

香菇虾盏主料虾500克；香菇8颗；辅料姜适量；小葱适量；水淀粉适量；蚝油适量；料酒适量；盐适量；香菇虾盏的做法步骤1：活虾500克2：剥出虾仁，挑出虾线3：加少许姜一起剁碎，加盐和料酒轻轻摔打5分...