中式宴请相关美食菜谱大全

白切肘子的家常做法,制作方法与配料

白切肉主料夹心肉750克；辅料生姜2块；八角1个；料酒2匙；一品鲜酱油2匙；盐5匙；大蒜末1匙；香菜2棵；蚝油1匙；香油1匙；白糖4匙；醋1匙；白切肉的做法步骤1：把夹心肉洗干净切块2：放进高压锅，加几片姜...

葱焖鲫鱼主料鲫鱼一条；辅料姜3片；蒜3瓣；泡椒2根；葱一小把；豆瓣酱半勺；料酒2勺；盐适量；糖半勺；葱焖鲫鱼的做法步骤1：鲫鱼去鳞刨肚洗净，鱼身斜划刀口。姜切片，蒜剥皮，葱洗净。用厨房纸吸净...

财源滚滚金钱肚主料金钱肚250g；辅料彩椒2个；财源滚滚金钱肚的做法步骤1：彩椒切块或者条，然后跟蒜末爆锅。2：金钱肚提前加盐焯水，不要太久容易老。3：加酱油，盐，糖，十三香，料酒，大火快炒，然...

苏式五香熏鱼主料草鱼1000g；辅料葱6颗；姜2块；八角1颗；香叶1块；桂皮1块；调料生抽4匙老抽1匙糖4匙五香粉1匙盐1茶匙料酒适量苏式五香熏鱼的做法步骤1：将草鱼洗干净，去头去尾，中段切块儿...

虾皮萝卜汤主料青萝卜300克；虾皮20克；辅料葱适量；食盐适量；姜适量；虾皮萝卜汤的做法步骤1：做法1、准备主要食材：青萝卜洗净不用去皮，虾皮、葱切葱花，姜切丝。2：青萝卜先切片，然后改刀切...

珍珠豆腐箱主料北豆腐1000克；亨氏番茄酱适量；猪肉馅子100克；鹌鹑蛋6枚；水发海米50克；水发木耳100克；辅料植物油1000克（150克）；高汤1小碗；葱适量；姜适量；蒜适量；白糖适量；水淀粉适量；香油适...

辣子鸡丁主料鸡肉250克；葱1棵；大蒜4个；料酒1勺；酱油2勺；姜片3块；白糖10克；干辣椒10克（随意）；淀粉1勺；蚝油1勺；辅料食盐5克；辣子鸡丁的做法步骤1：准备好主材料鸡肉。2：将辣椒葱姜蒜切好。3：鸡...

清蒸鲳鱼主料半干鲳鱼1条；辅料姜少许；调料酱油2勺清蒸鲳鱼的做法步骤1：半干鲳鱼一条。2：提前清洗干净，加入姜丝。3：水开后放入锅中。4：大火蒸15分钟。5：蒸熟后倒掉鱼汁，淋上适量酱油，...

盐水虾主料活虾500g；辅料精盐适量；花椒适量；盐水虾的做法步骤1：准备食材活虾，把虾冲洗干净2：准备花椒3：锅内放少许的水，倒入花椒4：放入精盐5：把锅内的水烧开6：放入洗干净的虾7：不断的翻...

【香柠鸡翼】主料鸡翼1000g；柠檬1个；辅料盐10g；姜10g；红椒10g；小葱10g；油20g；香柠鸡翼的做法步骤1：.鸡中翼洗净沥干水沾淀粉炸熟装盘待用。2：锅內加热放油，加入红椒，姜，盐，柠檬酱翻炒。3：....

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