客家菜相关美食菜谱大全

客家薯面十大家常做法,配料有哪些

客家蛋皮主料鸡蛋2个；葫子1条；辅料辣椒2个；红薯粉适量；盐适量；葱花适量；油适量；客家蛋皮的做法步骤1：这是所需食材2：打开鸡蛋3：放红薯粉搅匀4：平底锅放少量油摊成薄饼5：我家的平底锅比较...

姜酒纱面主料纱面半股；肉丝50g；香菇8朵；葱酌情；盐少量；辅料鸡蛋2个；姜酒1勺；黄酒酌情；菜籽油酌情；味精少量；姜酒纱面的做法步骤1：烹饪前，备好手作纱面、肉丝、香菇、鸡蛋以及各种调料。2...

花心苦瓜主料苦瓜1根；辅料虾泥150g；火腿肠1根；花心苦瓜的做法步骤1：切苦瓜。2：用勺子或者小刀去除中间芯。3：准备虾泥，把火腿肠切成小块。4：铺一层火腿肠，再一层虾泥，再一层火腿肠。5：...

腐乳鸡脚~原汁原味鸡爪主料鸡脚500克；腐乳汁少许；鸡汤少许；辅料盐少许；酱油少许；料酒少许；香叶少许；大料少许；葱花少许；姜少许；腐乳鸡脚的做法步骤1：鸡脚提前用高压锅压好2：腐乳汁用的朱...

美味卤鸡腿主料鸡腿数只；辅料卤料1袋；葱适量；姜适量；美味卤鸡腿的做法步骤1：洗干净鸡，把鸡腿卸下来，可以买现成的冻鸡腿用。2：把卤料先用热水烧开备用，鸡腿先用清水焯一下，焯水时放料...

酿苦瓜主料苦瓜400克；猪肉350克（剁碎）；干香姑10个（泡软）；淀粉2勺；蒜蓉　适量；生抽适量；盐适量；辅料白糖1勺；酿苦瓜的做法步骤1：准备好材料：将苦瓜切好，猪肉和香姑剁碎备用。苦瓜切成1寸高...

面包裹年糕主料圆面包1个；鸡蛋2个；辅料年糕250g；面包裹年糕的做法步骤1：圆面包切成半厘米厚的片2：这是红枣年糕3：取一片面包片，放上一层1cm厚的年糕4：盖上另一片面包5：鸡蛋打散，6：做好...

菜卷（菜蟒）主料红苋菜1大把；鸡蛋2个；大葱1根；红薯粉条1小把；辅料生抽3勺；十三香2勺；蚝油1勺；盐1勺；香油3勺；菜卷的做法步骤1：早起去超市买的新鲜红苋菜，整棵清洗干净，锅中水开后放入焯水2...

虾包白菜酿---农家菜主料大白菜一棵；猪肉500g；辅料虾米50g；马蹄100g；配料蚝油6勺羹；盐三勺；亦舒堂火麻油2勺；虾包白菜酿的做法步骤1：准备好配料，先将马蹄削皮，虾米洗干净，准备好碎肉馅...

盐焗鸡主料三黄鸡1只；辅料盐焗粉1包；葱几片；白酒2勺；盐1小勺；姜适量；盐焗鸡的做法步骤1：三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，并将两脚的骨头用刀背剁断；2：将盐焗粉和姜片倒入；3：带上一次性手套帮...