湘菜相关美食菜谱大全

油辣子家常做法,制作方法与配料

油辣子主料干红辣椒100g；菜油200g；辅料大料适量；桂皮适量；香叶适量；白术适量；白芝麻适量；油辣子的做法步骤1：把干红辣椒的灰尘去掉（用水冲洗一下稍微沥一下水），放进锅里用小火（切记）不停...

牛肉粉汤主料菠菜3棵；鸡蛋1个；辅料牛肉粉1汤匙；牛肉粉汤的做法步骤1：主辅料：鸡蛋、牛肉粉2：锅烧开水，放入洗净的菠菜烧开3：加牛肉粉调味4：淋入蛋液5：烧开即可关火6：盛入碗中ok小窍门口...

春笋剁椒酿鸡翅主料鸡翅适量；春笋适量；辅料剁椒适量；泡椒适量；酒酿适量；姜丝适量；盐适量；生粉水适量；春笋剁椒酿鸡翅的做法步骤1：鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备...

剁椒鱼鳍主料鱼鳍15个；料酒2勺；剁椒酱若干；辅料盐1小勺；葱若干；姜2片；剁椒鱼鳍的做法步骤1：鱼鳍若干，我这里买了大约15个左右。买来的鱼鳍洗干净，码好。2：表面涂一层细盐，放2勺左右的料...

酱香鱼块主料草鱼适量；辅料盐适量；油适量；酱油适量；十三香适量；料酒适量；调味鲜适量；酱香鱼块的做法步骤1：备草鱼清理干净，。2：切块装碗里调进盐，料酒，十三香，酱油，调味鲜。3：拌匀腌制二小...

清蒸黄鱼主料盐鲜黄鱼(一条)250g；辅料姜丝适量；豆豉适量；泡椒适量；蒸鱼酱油适量；油适量；清蒸黄鱼的做法步骤1：一条盐鲜黄鱼，是盐腌制过的冰鲜鱼。2：两侧切上几刀3：准备姜丝、豆豉、泡...

腊肉土豆片主料腊肉1块；土豆2个；辅料红辣椒2个；生抽1勺；油盐适量；腊肉土豆片的做法步骤1：将腊肉放入锅中，加入适量的水和少许油；2：小火慢慢煎煮，直至腊肉肥肉微微发焦，油脂煎出来；3：加入...

风味腊肉小炒主料腊肉1小块；熏豆干4块；青椒5个；辅料胡萝卜1小段；葱适量；豆豉适量；姜适量；蒜适量；风味腊肉小炒的做法步骤1：首先把各种配料斜切成片。大小形状都要差不多。2：腊肉同样切...

香辣面皮主料肥肉150g；青椒4个；面皮200g；辅料盐1茶匙；植物油1汤匙；花椒10粒；干辣椒4个；白糖1茶匙；豆瓣酱1汤匙；五香粉1.25毫升；香辣面皮的做法步骤1：青椒去蒂去籽，洗净切块；2：面皮洗净，沥干...

雪梨炖冰糖主料雪梨1个；辅料冰糖20克；雪梨炖冰糖的做法步骤1：雪梨挖去心2：在雪梨里面加冰糖3：加入适量水4：盖好雪梨盖子，放到电力高压煲炖半小时5：炖好了6：可以给宝贝喝了【川贝炖雪...