粤菜相关美食菜谱大全

筒骨汤正宗做法,制作方法与配料

玉米筒骨汤主料筒子骨300g；玉米1根；姜适量；辅料盐适量；玉米筒骨汤的做法步骤1：准备好玉米、筒骨和姜2：玉米切成小块3：排骨洗净，放入炖盅，再将玉米和姜片也放进去，快炖3小时4：炖锅工作结...

“潮汕蚝烙”主料鲜蚝肉600g；鸡蛋2个；辅料番薯粉2汤匙；猪油适量；鱼露半碟；九层塔少许；潮汕蚝烙的做法步骤1：鲜蚝肉（个头选手指头大小的）洗净利干水。2：加入九层塔、番薯粉和匀。3：热锅...

肥羊蒸鱼鲜主料羊肉300g；鲜鱼一条；香菇两朵；胡萝卜半个；辅料盐适量；酱油适量；五香粉适量；料酒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；黄豆酱适量；肥羊蒸鱼鲜的做法步骤1：羊肉切片，家酱油、料酒、盐适...

烧肉饭主料梅花肉300g；温泉蛋1枚；辅料烤肉酱3汤匙；蜂蜜1茶匙；姜泥1茶匙；老抽半茶匙；海苔适量；葱花适量；芝麻油适量；烧肉饭的做法步骤1：烤肉酱，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌匀2：肉片洗净，均匀沾满酱...

糖渍橙皮主料橙皮100克；白糖50克；辅料盐适量；糖渍橙皮的做法步骤1：每个橙子都用细盐搓一遍，再用流动的水冲洗橙子。2：切开橙子，取出果肉，将橙皮放人锅中煮开。3：将橙皮的白瓤去掉，将橙...

叉烧鸭腿主料鸭腿2个；老抽半茶匙；叉烧酱2茶匙；蜂蜜2茶匙；盐1小勺；生抽2茶匙；辅料料酒1茶匙；叉烧鸭腿的做法步骤1：准备好食材2：用一小碗，叉烧酱2茶匙，老抽半茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙调拌...

风味酸辣鱼主料鲈鱼1条（750克）；腊肉50克；蒜4瓣；辣酱10克；豆瓣酱10克；盐4克；水量400毫升；辅料番茄1个；蒜苗5根；姜丝5克；油20毫升；糖4克；香菜2根；风味酸辣鱼的做法步骤1：鲈鱼宰杀去鱼鳞和内脏，...

【椒盐串烤虾】主料活虾500克；葱姜适量；辅料盐1茶勺；料酒1汤勺；椒盐适量；椒盐串烤虾的做法步骤1：准备好虾、葱、姜。2：虾洗净，剪去虾须、虾枪。3：用牙签在虾尾的第二节处挑去虾肠。4：...

煲仔饭主料泰国香米1汤匙；土豆1个；鸡蛋1个；台式腊肠3个；小白菜1棵；培根1条；辅料油1勺；煲仔饭酱油1；蚝油1勺；煲仔饭的做法步骤1：泰国香米浸泡3小时，米吸饱了水2：泰国香米浸泡3小时，米吸饱...

海棠酥油皮中筋面粉200g猪油60g糖20g水70g辅料馅适量；蛋液适量；油酥中筋面粉140g猪油70g海棠酥的做法步骤1：油皮所用材料放到面包桶，开启和面程序，揉至扩展阶段2：油酥材料放到碗里...

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