粤菜相关美食菜谱大全

溜丸子的做法大全,食谱大全

胡萝卜溜肉丸主料猪肉250g；胡萝卜200g；鸡蛋1个；辅料水淀粉适量；油适量；盐2小勺；胡椒粉1小勺；蚝油1汤勺；洋葱半个；姜1小块；酱油1汤勺；胡萝卜溜肉丸的做法步骤1：猪肉剁成茸，放入剁碎的洋葱...

炒秋葵主料秋葵150g；辅料酱油适量；红辣椒两个；炒秋葵的做法步骤1：秋葵，洗净，剔除根部2：准备红辣椒两个，并将秋葵切片。3：炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱...

梨藕羹主料莲藕500g；辅料梨1个；梨藕羹的做法步骤1：第一次发表，图可能不够详细，先把藕切碎，用果语榨汁机榨汁，好处可以把水和渣分理。汁备用2：把梨子摇出水备用3：然后把藕汁和梨汁一起...

杏仁片主料奶油150克；细砂糖120克；蛋1颗；低筋面粉300克；杏仁粒80克；杏仁片的做法步骤1：奶油软化，加细砂糖打至松发变白。2：蛋打散成蛋液后，加入作法1中拌匀，再将低筋面粉筛入搅拌均匀...

白果炖鸡主料鸡500g；香菇50g；宽粉50g；土豆50g；姜5g；葱10g；香菜10g；花椒3g；八角3g；白果20g；辅料一品鲜酱油1勺；蚝油1勺；料酒2匙；糖1勺；盐2匙；味精0.2匙；白果炖鸡的做法步骤1：新鲜的鸡剁成块状...

醉虾主料九节虾适量；辅料料酒适量（花雕）；小香葱适量；姜片适量；芥末膏适量；醋适量；生抽适量；醉虾的做法步骤1：活九节虾洗净。2：虾装入玻璃容器，放入小香葱、姜片。3：准备绍兴加饭酒（花雕）。4...

盐焗鸡主料三黄鸡1只；辅料盐焗粉1包；葱几片；白酒2勺；盐1小勺；姜适量；盐焗鸡的做法步骤1：三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，并将两脚的骨头用刀背剁断；2：将盐焗粉和姜片倒入；3：带上一次性手套帮...

烤猪颈肉主料猪颈肉适量；辅料柠檬叶适量；香菜杆适量；红辣椒适量；绿辣椒适量；葱适量；蜂蜜适量；橄榄油适量；配料海鲜酱油适量；老抽适量；鱼露适量；酒适量；盐适量；胡椒粉适量；苹果醋适量；烤猪颈...

满口香“火腿煲仔饭”主料大米适量；清水大米量的1倍；火腿2根；油菜1颗；鸡蛋1个；土豆一个；辅料色拉油适量；老抽半勺；生抽1勺；蚝油1勺；白糖半勺；香油几滴；火腿煲仔饭的做法步骤1：砂锅底部抹...

虾仁蒸蛋主料鸡蛋2个；虾7只；辅料食盐少许；酱油2匙；食用油适量；虾仁蒸蛋的做法步骤1：鸡蛋和虾。2：虾去虾线，去虾头，外壳。两只剁碎，放鸡蛋液中。3：鸡蛋打匀，碎虾放入。蛋液：清水=1:1。加少...

188

189