潮汕菜相关美食菜谱大全

卤金钱肚十大家常做法,配料有哪些

金钱卷主料高筋面粉250克；低筋面粉50克；牛奶105克；鸡蛋1个；细砂糖40克；南瓜泥60克；辅料盐2克；酵母3.5克；黄油20克；金钱卷的做法步骤1：南瓜切块2：将蒸好的南瓜捣成泥状3：将黄油外的材料放...

香煎牛仔骨主料牛仔骨6块；辅料韩式烧烤酱3大匙；蚝油1大匙；料酒1大匙；油1大匙；香煎牛仔骨的做法步骤1：牛仔骨冲洗一下。2：切小块，放料酒，韩式烧烤酱和蚝油腌2小时以上。3：热油锅，把牛仔...

芋头丸子主料芋头260g；粘米粉100g；糯米粉50g；辅料香葱适量；调料盐2.5g辣椒粉2g五香粉0.5g芋头丸子的做法步骤1：煮熟的芋头260克。2：把芋头压成泥，加适量香葱，粘米粉100克，糯米粉50克，...

生蚝煎蛋主料生蚝150g；鸡蛋4只；辅料生葱适量；调料盐适量生抽适量红薯粉3匙胡椒粉适量生蚝煎蛋的做法步骤1：生蚝加入生粉清洗干净待用。2：倒入锅中焯水30秒即可捞出。3：鸡蛋加葱花，...

潮州反沙芋头主料芋头一个；辅料盐少许；白糖适量；潮州反沙芋头的做法步骤1：芋头去皮切块2：芋头先炸熟。我是用砂锅炸的，窄口的锅炸东西最好了，先把油加热到7成熟，把芋头放进去小火炸...

鸡蛋羹（微波炉版）主料鸡蛋2个；辅料清水60g；盐1g；调料葱花适量味极鲜酱油2勺鸡蛋羹的做法步骤1：两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散。2：加入清水，充分搅拌均匀。3：将打好的鸡蛋液过筛一...

牛肉火锅主料牛肉1000克；白萝卜500克；香菇200克；辅料小红辣椒5克；香菜10克；姜10克；蒜15克；干红辣椒5克；配料八角2个；豆瓣酱20克；味极鲜酱油10毫升；盐8克；白糖5克；料酒5克；食用油20毫升；干辣...

火锅丸子白菜汤主料白菜适量；木耳适量；火锅丸子适量；冻豆腐5块；辅料葱适量；蒜适量；花椒几粒；姜适量；高汤1匙；蚝油1匙；香菜适量；盐适量；胡椒面少许；火锅丸子白菜汤的做法步骤1：白菜叶撕成大...

肉糜冬瓜卷主料冬瓜50g；蛋清40g；生粉2小勺；白胡椒粉1/8小勺；辅料肉糜100g；盐适量；麻油几滴；肉糜冬瓜卷的做法步骤1：冬瓜削皮，2：切成薄片，（不要太薄，太薄的煮好直接化了，）3：像图上这样就好了，（...