潮汕菜相关美食菜谱大全

海蛎煎饼正宗做法,做法和配料

海蛎煎主料海蛎适量；辅料红薯粉适量；蒜适量；鸡蛋适量；料酒适量；黑胡椒粉适量；盐适量；海蛎煎的做法步骤1：准备好材料。2：海蛎肉中加入料酒、黑胡椒粉、盐。腌制10分钟。3：鸡蛋液打匀，红...

海蛎煎主料海蛎适量；鸡蛋适量；辅料地瓜粉适量；葱适量；配料盐适量；海蛎煎的做法步骤1：地瓜粉先用少量清水化开；2：葱切碎，和鸡蛋一起打散；3：将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；4：调入一点细盐...

似鹅非鹅—素烧鹅主料泗乡豆腐皮4张；小黄瓜一根；辅料葱适量；素烧鹅的做法步骤1：材料有：葱结，黄瓜，豆腐皮2：首先锅中加适量油，然后放入葱结煸炒一下，然后加入开水，在加酱油，盐，味精，白糖调...

螃蟹鸭脯砂锅粥主料虾仁适量；猪肉碎少许；东北米适量；蒜苗适量；螃蟹1只；鸭脯适量；辅料盐适量；螃蟹鸭脯砂锅粥的做法步骤1：砂锅中煮大米，大火煮开转中火，一直处于翻滚的样子。2：鸭脯切小...

“潮汕蚝烙”主料鲜蚝肉600g；鸡蛋2个；辅料番薯粉2汤匙；猪油适量；鱼露半碟；九层塔少许；潮汕蚝烙的做法步骤1：鲜蚝肉（个头选手指头大小的）洗净利干水。2：加入九层塔、番薯粉和匀。3：热锅...

蚵仔煎主料牡蛎适量；大葱适量；辅料盐适量；地瓜粉适量；蚵仔煎的做法步骤1：先把牡蛎洗干净沥干备用2：大蒜洗净切碎3：把大葱和沥干的牡蛎混合加入盐和地瓜粉轻轻的搅匀4：油锅烧热倒入牡...

酸笋焖鹅，南雄鹅王，醉鹅主料鹅一只；干小米椒10g；大蒜苗5根；生姜100g；草果2个；酱油60ml；啤酒3瓶；辅料酸笋4块；新鲜小米椒10g；沙姜3g；桂皮5g；八角5g；蚝油30ml；盐3勺；酸笋焖鹅的做法步骤1：食材准...

朴籽粿主料粘米粉500g；朴籽叶50g；辅料白糖120g；水450g；酵母粉6g；泡打粉25g；油50g；朴籽粿的做法步骤1：新鲜采摘的朴籽枝，摘取嫩叶，洗净备用。2：朴籽叶加水放入搅拌机，搅拌至无颗粒状。3：搅...

沙茶味牛肉主料牛肉约150克；沙茶酱1大勺；蚝油1/2大勺；胡椒粉1/3小勺；苏打粉1/4小勺；清水1~2大勺；玉米淀粉1/2大勺；菜油2大勺；辅料生姜6片；蒜头1瓣；葱头1/2颗；红椒1条；青椒1/2条；调料食盐1...

潮汕饭茶主料猪肉适量；红豆适量；大米适量；鱿鱼干适量；油麦菜2个；虾米适量；花生适量；辅料盐适量；食用油适量；酱油2匙；潮汕饭茶的做法步骤1：因忘了拍材料图，所以大家将就看吧，将所需的材料...