潮汕菜相关美食菜谱大全

花好月圆十大家常做法,制作方法与配料

花好月圆之双味酿墨斗主料墨鱼仔6个；辅料虾6条；马蹄2个；五花肉1块；潮汕酸菜仔1棵；酸梅1个；鸡粉1勺；盐1勺；生粉1汤匙；油1勺；辣椒1个；芹菜1棵；姜1块；双味酿墨斗的做法步骤1：原料，墨鱼仔提前2...

潮式鳗鱼炒饭主料米饭少许；辅料鳗鱼350g；玉米粒200g；胡萝卜200g；调料小芹菜适量盐少许潮式鳗鱼炒饭的做法步骤1：玉米剥粒。2：胡萝卜切丁。3：买来的烤鳗鱼，切丁备用。4：潮汕小香芹切小...

潮汕柑饼主料潮汕柑500g；辅料冰糖适量；盐适量；潮汕柑饼的做法步骤1：柑子要一个一个削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四边划口,压扁.2：把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟,然后...

蚝烙主料牡蛎肉200克；鸡蛋2个；地瓜粉20克；香菜1根；辅料盐少许；蚝烙的做法步骤1：原料如图，牡蛎肉一定要用新鲜的，否则口感天地之差；2：鸡蛋打碎，加入香菜末备用；3：地瓜粉先加入同量水拌匀成...

牛肉火锅主料牛肉适量；辅料娃娃菜适量；青菜适量；火腿适量；葱适量；蒜头适量；姜适量；小米椒适量；青椒适量；四川麻辣火锅配料适量；牛肉火锅的做法步骤1：牛肉买回来焯水然后切片最后薄一点2...

卤鸭胗主料鸭胗适量；辅料花椒适量；八角适量；桂皮适量；丁香适量；白芷适量；陈皮适量；乌梅适量；大茴香适量；山楂适量；甘草适量；香叶适量；生姜适量；配料生抽适量；老抽适量；白砂糖适量；料酒适量；盐...

烩鸡脚主料鸡脚适量；辅料芹菜适量；土豆适量；八角适量；豆瓣酱适量；姜适量；大蒜适量；花椒适量；干辣椒适量；小米辣适量；烩鸡脚的做法步骤1：准备材料2：先用料酒过水3：油适量，炒豆瓣酱和调料出...

客秋包（芋包）主料芋子20个；木薯粉1000g；辅料五花肉700g；红萝卜2根；葱200g；香菇200g；木耳100g；笋干200g（泡发）；客秋包（芋包）的做法步骤1：首先将图片中芋子般大小的芋子挑20个（最好选个头圆的，...

中华卤味主料五花肉500克；豆腐干250克；卤包1包；生抽50ml；水1500克；蒜3瓣；辅料鸡蛋2颗；海白菜150克；盐1茶匙；可乐160ml；冰糖5颗；中华卤味的做法步骤1：五花肉切丁，豆腐干切块，海白菜切段，蒜切...

红桃粿主料粘米粉1500克；去皮绿豆1500克；花生碎500克；辅料雪粉800克；水1650克；烟米少许；南姜沫少许；配料食用盐适量；食用油少许；鸡精少许；红桃粿的做法步骤1：去皮绿豆，提前一个晚上泡水...