潮汕菜相关美食菜谱大全

朴籽粿的家常做法,10种好吃的做法

煎黄粿主料黄粿半段；辅料生抽一勺；鸡精少量；料酒一勺；白糖少量；油少量；煎黄粿的做法步骤1：主材料备用。2：切成五毫米左右的片。3：开始煎之前先调好料汁，加入一小勺生抽，少量鸡精。4：一勺...

粿汁主料粿汁适量；辅料排骨酱适量；粿汁的做法步骤1：准备好干的粿汁2：自己做的排骨酱3：锅里放些水，烧开后放入粿汁4：煮到有点软后捞出5：淋上排骨酱就好了小窍门粿汁是晾干的有点硬，水...

烙饼主料面粉适量；辅料黑芝麻适量；鸡蛋适量；烙饼的做法步骤1：面粉量根据烙饼多少定，一多半烫面2：烫面不易过稀3：剩余面粉打一个鸡蛋用凉水和成4：将面揉匀饧5分钟5：碗内少许面粉倒热油...

红粿粘面面团粘米粉450g澄粉50g糯米粉40g红曲粉少许开水400g玉米油25g馅料糯米300g干香菇10朵虾米40g虾皮15g瘦肉150g瑶柱50g花生100g芹菜叶适量调料盐适量鸡精适量生抽1匙...

泡鸡脚主料鸡脚500克；泡山椒400克；芹菜100克；姜1块；蒜5个；花椒10棵；小米椒5个；盐10勺；冰糖10棵；柠檬1个；味极鲜5勺；醋10勺；泡鸡脚的做法步骤1：鸡脚洗净放料酒姜片加水煮开后中火煮15分钟2...

草粿主料草粿粉40克；辅料清水800克；草粿的做法步骤1：草粿粉倒入容器中。2：加入清水搅拌。并过滤渣渣。3：渣渣要过滤。4：过滤好的草粿粉和清水，放入不粘锅中，大火煮开再煮一分钟。5：倒...

潮汕果肉主料猪油渣500克；瘦肉丝300克；马蹄13粒；鸡蛋3个；葱头随意；面粉适量；五香粉适量；盐适量；辅料腐膜1张；潮汕果肉的做法步骤1：将猪油渣剁碎，越碎越好，像肉未一样。2：马蹄洗净，切碎，但也...

牛尾骨火锅主料牛尾骨1斤；辅料葱适量；姜适量；大枣适量；枸杞适量；蔬菜适量；芝麻酱适量；土豆等适量；牛尾骨火锅的做法步骤1：牛尾骨一斤，洗净焯水。切好葱姜备用。2：锅里放油烧热，炒一下焯...

卤煮猪肝主料猪肝100g；辅料大粒盐300克；味精50克；花椒适量；姜30克；葱1段；花雕酒50ml；卤煮猪肝的做法步骤1：猪肝切长条2：用水冲洗3：加冷水浸泡4：水烧开，猪肝下锅汆汤一下5：猪肝表面变色马...