淮扬菜相关美食菜谱大全

炸刀鱼怎么做最好吃,怎样做最好吃

糖醋刀鱼主料刀鱼鸡蛋；辅料糖适量；醋适量；盐适量；葱适量；糖醋刀鱼的做法步骤1：刀鱼准备好。2：带鱼洗净，切段。3：打个鸡蛋，然后裹上蛋液。一般鱼不会碎。4：用锅倒入适量的油，不用太多，煎一...

玉子蒸虾仁主料日本豆腐2根；虾8只；胡萝卜1根；辅料豌豆粒8颗；调料酱油2匙生粉1匙玉子蒸虾仁的做法步骤1：准备的食材。2：虾去皮取虾仁，胡萝卜去皮。3：日本豆腐、胡萝卜切均匀小块。4：胡...

桂花糖藕主料莲藕2棵；糯米100克；辅料冰糖50克；红糖20克；干桂花1勺；桂花糖藕的做法步骤1：泡米2：莲藕去皮3：干桂花4：冰糖5：把糯米塞进莲藕6：开始上锅煮7：水沸加红糖8：切片摆盘，撒桂花桂花红...

桂花糕主料糯米粉50克；粳米粉100克；辅料清水84克；白砂糖40克；红豆沙100克；桂花糖浆适量；桂花糕的做法步骤1：称量好食材。2：白砂糖倒入清水中，搅拌至糖溶化。3：豆沙放保鲜袋中擀成比蒸...

烤乳鸽主料乳鸽1只；辅料黑胡椒适量；配料料酒1汤勺；蒸鱼鼓油半汤勺；生抽半汤勺；鱼露1汤勺；调和油少许；蜂蜜10克；烤乳鸽的做法步骤1：.材料：乳鸽1只料酒1汤勺生抽半汤勺蒸鱼鼓油半汤勺鱼...

黑芝麻青团主料糯米粉140克；茼蒿250克；黑芝麻馅120克；辅料水适量；黑芝麻青团的做法步骤1：用料2：茼蒿洗净沥干水分3：放入沸水锅中焯熟4：捞出，控水5：切碎后放入料理机中，加少许水搅打6：成...

油菜香菇主料油菜四颗；辅料香菇八朵；葱末一勺；姜末适量；蒜末适量；油菜香菇的做法步骤1：油菜香菇过热水烫一下！凉水过一下2：油菜对半切摆盘3：油锅烧至热油爆香葱姜丝倒入香菇翻炒，倒入（...

八宝鸭主料家养鸭一只；糯米半斤；虾米适量；碎肉适量；辅料老抽适量；鲜酱油适量；盐适量；白糖适量；八角两个；桂皮一片；生姜一小块；料酒适量；八宝鸭的做法步骤1：将家养鸭子宰杀洗净，控干水份。2...

【传统醉排骨】主料肋排适量；土豆适量；辅料蒜适量；香葱适量；糖适量；醋适量；酱油适量；鱼露适量；味精适量；胡椒粉适量；传统醉排骨的做法步骤1：土豆去皮也切小块，蒜剁成茸（蒜的量要多些，也是...

松鼠鱼主料鲈鱼适量；调料番茄沙司适量白砂糖适量姜片适量料酒适量鸡蛋清适量白醋适量淀粉适量松鼠鱼的做法步骤1：鲈鱼洗净，取下头，把两边背部的肉取下来，尾部不要切断。2：先把鱼肉...