凉菜相关美食菜谱大全

金沙芋头怎么做,十种做法

反沙芋头主料芋头半只（约600～700克）；辅料白砂糖半碗左右；水20ml；反沙芋头的做法步骤1：芋头去皮切成小块，拇指大小即可。2：放半碗左右的花生油或猪油，中火翻炒，直到外面脆，里面熟透为止，捞...

油炸莲藕主料莲藕两个；辅料面粉适量；调料盐适量油炸莲藕的做法步骤1：莲藕去皮，切片，放入清水中。加入盐煮至熟。2：煮熟的莲藕用冷水冷却。3：加入面粉搅拌均匀。4：放入油里炸至金黄...

蘑菇炒鸡蛋主料蘑菇200g；鸡蛋1个；辅料西红柿半个；绿彩椒1/3个；调料盐少许五香粉1小勺生抽半勺花生油适量蘑菇炒鸡蛋的做法步骤1：准备食材。2：蘑菇撕成小朵，里面加盐和面粉用清水浸...

家常卤肘子猪蹄主料猪肘1个；猪蹄1只；调料炖（卤）肉料包1包大葱半根姜一块辣椒半只酱油适量老抽适量盐适量冰糖少量料酒适量家常卤肘子猪蹄的做法步骤1：准备原料：在肉铺买一只肘子，一...

酱肘子主料前肘子2个；干黄酱60克（A）；红辣豆腐乳及汤汁2块（A）；马来西亚肉骨茶35克（1代）；老汤适量；辅料老葱4段；姜6片；大蒜1头；花雕酒适量（A）；鲜山楂4个；水疙瘩4片；酱肘子的做法步骤1：准备食材：肘子...

腌制糖杨桃主料杨桃2个；辅料白糖适量；腌制糖杨桃的做法步骤1：准备材料2：放水里浸泡5分钟3：用刀去除杨桃边4：横切成五角星5：装盘6：上面撒上白糖7：插上牙签就可以吃了，或者是腌制10分钟...

素炒西瓜皮主料西瓜皮适量；辅料葱适量；调料盐适量花椒面适量老抽适量生抽适量味精适量素炒西瓜皮的做法步骤1：把西瓜瓤挖出来。2：用刀把剩余的瓤剔掉。3：把瓜皮外面的绿皮削掉。4...

酱茄子主料茄子土豆肉500g；调料酱油适量田野泉大酱适量蚝油适量酱茄子的做法步骤1：准备梅花肉，两个茄子，一个土豆，一袋田野泉大豆酱。2：油开下肉炒至变色。3：放茄子，土豆。4：放大酱，我...

糟卤毛豆主料毛豆500g；辅料盐1茶匙；八角2个；糟卤1瓶；糟卤毛豆的做法步骤1：在锅里放入八角，盐，毛豆，大火煮开转小火，10分钟。2：捞出沥干，减去两头。3：将毛豆放入容器，倒入糟卤，腌制2至3个小...

“潮汕卤水--猪利”！主料猪利1条；辅料卤汤1煲；猪利的做法步骤1：将猪利先飞水，至表面变白时取出，去掉表面白色的膜。2：放入卤水中，小火卤制十五～二十分钟关火。3：再浸泡三十分钟后捞出...

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