蚕豆蛋汤家常做法,制作方法与配料
蚕豆浓汤主料蚕豆100g(带荚500g(废弃率80%);盐1大匙 (比率 水的10%)(煮蚕豆用)(1000公升的水);马铃薯小1个;洋葱半个;黄油1大匙;蔬菜高汤适量;豆浆200-400公升;辅料蚕豆适量(装饰用的);调料盐少...
蚕豆浓汤主料蚕豆100g(带荚500g(废弃率80%);盐1大匙 (比率 水的10%)(煮蚕豆用)(1000公升的水);马铃薯小1个;洋葱半个;黄油1大匙;蔬菜高汤适量;豆浆200-400公升;辅料蚕豆适量(装饰用的);调料盐少...
双椒鱼头主料鱼头1个;辅料小葱适量;大蒜半头;生姜1个;豆豉2勺;鸡精1勺;蚝油1勺;料酒适量;盐适量;生抽适量;油适量;双椒鱼头的做法步骤1:鱼头清理干净,从中间对开两半。2:加点葱姜料酒和盐,...
步步高升的高升排骨主料猪仔排1斤;辅料黄酒1勺;米醋2勺;白砂糖3勺;生抽4勺;大蒜半头;白芝麻适量;清水5勺;高升排骨的做法步骤1:准备一斤漂亮的猪仔排,把血水洗干净,沥干水分备用。2:现在...
银耳汤主料银耳半朵;红枣适量;水适量;辅料枸杞适量;冰糖适量;银耳汤的做法步骤1:把干银耳泡发一小时以上,(最好是2-3个小时)2:泡发好的银耳,3:把银耳黄色的根部去掉,4:把红枣和枸杞泡水,(10m...
秘制酱牛肉主料牛腱子肉800g;猪腱子肉500g;五花肉200g;辅料炖肉料适量;生抽适量;老抽适量;豆瓣酱适量;冰糖适量;葱姜适量;蚝油适量;料酒适量;秘制酱牛肉的做法步骤1:猪腱子肉和牛键子肉...
芋头蒸排骨主料排骨500g;芋头1个;芋头蒸排骨的做法步骤1:准备材料:蒜头、砂糖、盐、食用油、芋头、红薯粉、葱、姜、酱油、排骨、料酒2:排骨加盐、酱油、料酒、红薯粉、姜葱头蒜...
咸蛋蒸肉饼主料猪肉泥160g;毛豆籽60g;咸蛋1个;辅料白胡椒粉少许;生抽2勺;鸡粉少许;色拉油适量;葱花少许;料酒1勺;咸蛋蒸肉饼的做法步骤1:买回的猪肉泥2:加入半个生的咸蛋白3:加入料酒、...
香辣鱼块主料草鱼1条;葱半根;姜4片;花椒10克;八角4个;干辣椒15个;白芝麻一小把;辅料盐一小勺;糖一小勺;料酒2大勺;生抽2大勺;醋少许;香辣鱼块的做法步骤1:新鲜草鱼一条,去鳞去内脏,还有鱼腹...
葱爆羊肉主料羊腿肉600克;大葱1根;辅料食用油2勺;食盐半勺;生抽1勺;花椒面1勺;孜然粉1勺;葱爆羊肉的做法步骤1:羊肉洗净了切片,大葱切花刀。2:锅中烧油。3:大火爆炒羊肉。4:倒入生抽上色...
腌蚬主料鲜蚬500克;金不换适量;红辣椒1/2个;香菜2棵;蒜头1/2个;辅料白糖1茶匙;鱼露1汤匙;酱油2汤匙;芝麻油1汤匙;盐1茶匙;腌蚬的做法步骤1:备好食材2:买回来的蚬子用清水浸泡,让其吐净泥...