热菜相关美食菜谱大全

红和绿怎么做,最正宗的做法

红鲣鱼和蒜片主料蒜几片；冰牛奶几杯；油适量；意大利香菜2-3束；Beurre Monte（1汤匙水，6小块牛油）1 汤匙；盐适量；红鲣鱼12片；盐和白胡椒粉适量；红鲣鱼和蒜片的做法步骤1：用切薄片器把蒜切成...

炒鲅鱼主料鲅鱼肉300g；辅料老抽适量；料酒适量；胡椒粉适量；姜适量；葱适量；糖适量；醋适量；炒鲅鱼的做法步骤1：鲅鱼剔除鱼骨和细刺取出鱼肉用料酒、胡椒粉腌制片刻2：炒锅倒油烧热煸炒鱼肉...

鸡枞油拌黄豆芽主料黄豆芽250克；鸡枞油30克；辅料盐适量；蒜适量；香葱叶适量；醋适量；生抽适量；鸡精适量；油辣子适量；鸡枞油拌黄豆芽的做法步骤1：把买回来的黄豆芽放水里淘洗干净。2：洗好...

玉米面擦圪抖主料玉米面50g；开水50g；中筋面粉50g；温18g；辅料西红柿炒鸡蛋适量；玉米面擦圪抖的做法步骤1：提前炒好一份西红柿鸡蛋做浇头。2：50克玉米面用50克的开水烫面。晾凉不烫手...

焖冬瓜主料冬瓜750克；辅料酱油适量；盐适量；葱花适量；焖冬瓜的做法步骤1：冬瓜切块2：葱花备用3：炝锅4：放冬瓜5：翻炒几下，加一勺酱油6：加300ml清水，盖上锅盖大火焖十分钟左右7：像这样等汁都...

菜脯米粄主料粘米粉(大米粉)200g；玉米淀粉50g；菜脯100g；辅料食用碱0.5g；清水500g；蒜2粒；葱适量；调料盐2g油适量酱油少量菜脯米粄的做法步骤1：碗中放入粘米粉、玉米淀粉、食用碱、盐...

雷公菌炒酸菜主料雷公菌300；辅料酸菜1块；调料油适量红辣椒适量辣椒粉适量生抽适量雷公菌炒酸菜的做法步骤1：雷公菌有很多泥土跟沙子杂草，一定要充分洗净，可以在水里加食盐浸泡半...

沙茶鸭主料鸭半只切块；辅料姜蓉1匙；陈皮1块；调料沙茶酱1勺老抽1匙料酒1勺沙茶鸭的做法步骤1：鸭焯水放入锅中。2：加入陈皮，姜蓉，沙茶酱，料酒，老抽，水（加入锅中八分满），盖上盖大火煮开，小火...

四川腊肉主料四川腊肉250克；芹菜少许；辅料葱姜蒜适量；四川腊肉的做法步骤1：先将腊肉放锅里煮半小时2：煮完捞出晾凉3：切成薄片4：把芹菜葱姜蒜干辣椒切好5：我这次加的芹菜如果家里有蒜...

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼主料鲍鱼适量；粉丝适量；蒜子适量；香葱适量；青椒适量；辅料味极鲜酱油适量；蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤1：准备好食材2：细粉丝用温水泡软3：蒜、葱、青椒切碎备用4：用小刀将鲍...

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