私房菜相关美食菜谱大全

麻椒鸡怎么做好吃,最正宗的做法

椒麻鸡翅主料鸡翅中12只；辅料青圆椒1/2个；A料酒1大匙生抽1大匙花椒粉1/4茶匙辣椒粉1/4茶匙B生姜10g大蒜6瓣京葱适量花椒粒1/2茶匙干辣椒6枚C白砂糖1茶匙生抽1茶匙料酒1大匙水2...

香卤四物主料五花肉500g；莲菜400g；豆干300g；鸡蛋4个；鹌鹑蛋15个；辅料卤料包1包；大骨头一根；盐3勺；香卤四物的做法步骤1：五花肉洗干净2：鸡蛋和鹌鹑蛋播壳3：莲菜去皮切成2段4：豆干用油煎至...

牛肉丸子主料牛肉500g；香椿苗2g；鸡蛋1个；料酒5g；蚝油3g；辅料葱5g；姜3g；淀粉10g；香油3g；五香粉2g；盐3g；牛肉丸子的做法步骤1：牛肉剁成肉馅。2：葱姜切末。3：剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜...

炸鸡腿主料鸡腿数个；辅料蒜适量；调料料酒3勺生抽2匙蚝油1匙腌肉粉适量炸鸡腿的做法步骤1：把鸡腿划刀加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、腌肉粉、盐、料酒抓匀腌制两个小时。2：鸡蛋打散，...

红烧对虾主料对虾225g；小葱少许；植物油一勺半；料酒一勺；辅料生姜少许；紫苏少许；蒜末少许；生抽适量；红烧对虾的做法步骤1：食材配料图2：将对虾须剪去，将姜和紫苏切好备用3：烫锅下油4：先下蒜...

脆麻花主料面粉250克；糖30克；小苏打1.5克；无铝泡打粉2克；玉米油30克；水90克；调料油稍宽(炸麻花用，以实际消耗为准)脆麻花的做法步骤1：主料中所有的食材一起放入大碗中。2：搅拌至大面...

揭西擂茶主料熟花生米适量；熟芝麻适量；绿茶叶适量；香菜适量；薄荷适量；白开水适量；应季蔬菜可多种搭配；糖果可多种搭配；辅料盐适量；揭西擂茶的做法步骤1：这是家乡专用擂茶用具，叫茶钵bo，...

酱肉腌制主料五花肉350g；辅料蒜苔适量；调料生抽100ml老抽80ml冰糖适量花椒颗粒适量香叶适量八角适量生姜适量桂皮适量茴香适量陈皮适量高度白酒适量酱肉炒蒜苔的做法步骤1：「在...

广式角仔（油角）皮料低筋面粉500g鸡蛋6个（带壳约60g/个)黄油或猪油，40g馅料熟花生100g白芝麻50g椰蓉（丝）50g花生酱或芝麻酱，50g（可不加）白糖100g广式角仔的做法步骤1：花生炒熟，用擀面杖...

炖羊肉主料羊肉1500g；辅料香菜适量；姜适量；调料油适量盐适量酱油适量米酒适量蚝油适量老抽适量花生酱1勺糖2匙鸡精少许羊肉料1包炖羊肉的做法步骤1：羊肉用清水泡了一上午，泡出...

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