小白菜炖土豆

主料

小白菜5个；土豆一个大的；

辅料

葱半颗；酱油适量；油适量；花椒6颗；

小白菜炖土豆的做法步骤

1：土豆去皮切条备用小白菜洗好永手撕成段备用段别太短

2：锅中加水烧开放入白菜煮三分钟白菜变软为止取出备用

3：炒锅擦干加油油热放入花椒葱炒香放入土豆翻炒加水开始炖多加点水加入适量酱油

4：大火炖开小火慢炖土豆熟了大火收汤看汤差不多加入之前的白菜翻一下加盐出锅可以吃了

圆白菜炖土豆

主料

圆白菜适量；土豆适量；酱猪肉适量；

辅料

料酒适量；盐 油适量；鸡精适量；酱油适量；葱适量；

圆白菜炖土豆的做法步骤

1：圆白菜洗净

2：切成块

3：土豆去皮切块

4：切好葱花和酱肉

5：锅放油，爆香葱花

6：下土豆煸炒

7：再放酱肉炒，放料酒酱油十三香

8：放圆白菜炒，圆白菜炒蔫了

9：放热水，大火烧开，中火炖10分钟

10：临出锅放盐鸡精

小窍门

家里有现成的酱猪肉，就用了。是熟肉就先放土豆炒了平时用的是鲜猪肉，先把肉片炒变色再放土豆

白菜炖豆腐

主料

肉适量；白菜适量；豆腐适量；

辅料

大蒜适量；生抽适量；盐适量；

白菜炖豆腐的做法步骤

1：看图

2：看图

3：看图

4：继续看图

5：快看

6：认真点

7：是不是很简单

白菜炖土豆

主料

白菜叶子3片；土豆一小个；猪肉50g；

辅料

盐1.5小勺；姜片4片；葱花一小段；

白菜炖土豆的做法步骤

1：备料图：白菜叶子撕成小块（白菜帮可做醋溜白菜），土豆切成条，猪肉切小片用盐料酒生抽淀粉食用油腌制。

2：热锅冷油炒香姜片葱花，再炒香小半勺十三香。

3：加足够多的水，煮开。

4：先把肉片下进去煮一分钟。加一小勺半盐。

5：再下土豆条，中小火煮七分钟左右，土豆条几乎可以用筷子夹断。

6：此时汤已经不多了，把白菜下锅，煮两分钟煮软，记得翻动让白菜吃到汤里的盐味儿。

7：白菜软了，出锅。

8：肉片由于提前腌制好、又用淀粉抓过所以口感很嫩，土豆软烂，白菜清淡。完美。

猪肉炖土豆白菜

主料

猪肉适量；白菜适量；土豆适量；

辅料

葱适量；蒜适量；十三香适量；盐适量；老抽适量；鸡精适量；清水适量；

猪肉炖土豆白菜的做法步骤

1：白菜切片，土豆切块，猪肉切条，葱切葱花，蒜切片

2：锅内放油烧热，放入肉炒熟

3：放入葱花炒出香味。葱花切小了哈，看不明显

4：放入白菜和土豆炒至白菜变软

5：放入适量十三香

6：放入老抽调色

7：放入适量鸡精

8：炒匀后放入适量清水，因为白菜出汤，所以我只放了大约两勺水

9：炖至土豆面面的，加入盐翻匀

10：放入味精

11：最后加入蒜片即可

小窍门

白菜本身就会出水，所以不要添太多水。爱吃软的就多炖一会儿，汤汁多了也不要紧，最后大火收汁就好了。

白菜炖豆腐

主料

白菜适量；豆腐适量；

辅料

糖适量；盐适量；椒盐适量；蚝油适量；

白菜炖豆腐的做法步骤

1：白菜洗净，撕块

2：豆腐切块

3：热锅热油，加入白菜，放入糖和盐，翻炒均匀

4：放入豆腐，并撒些椒盐在豆腐上面

5：盖上锅盖大火焖

6：炖至锅里沸腾，加入蚝油，搅拌均匀

7：再次沸腾即可出锅

土豆炖白菜

主料

白菜250g；土豆1个；

辅料

葱1段；姜2g；蒜1瓣；食用油6g；盐4g；花椒粉0.5g；生抽6g；

土豆炖白菜的做法步骤

1：原料：白菜、土豆、葱、姜和蒜。

2：葱、姜和蒜切碎，白菜切小段，土豆切条。

3：锅中倒入油，葱姜蒜炒香。

4：加入花椒粉，炒香。

5：倒入白菜，翻炒。

6：加入生抽，翻炒。

7：白菜炒软，白菜帮有焦边时，加入土豆翻炒。

8：加入清水，大火烧开，小火慢炖。

9：土豆成熟时，加入盐，翻炒均匀即可出锅。

10：土豆是面的，白菜也已经软烂了，拌在米饭里吃，一碗饭都不够。

小窍门

白菜炖得很烂，老人和孩子都可以吃。土豆的块切大了，炖的时间长。

小白菜炖魔芋土豆

主料

熟肉1块；小白菜800g；土豆1个；魔芋1袋；

辅料

高汤适量；盐适量；油适量；葱适量；

小白菜炖魔芋土豆的做法步骤

1：魔芋洗净备用。

2：小白菜洗净后焯熟备用。

3：土豆切片备用。

4：肉汤备用。

5：熟猪肉备用。

6：葱切段拌匀。

7：锅烧热后加入油

8：加入葱花爆香。

9：加入小白菜翻炒。

10：加入土豆片

11：翻炒均匀

12：加入肉汤炖煮

13：土豆软烂后加入肉片

14：加入盐翻炒入味。

15：加入魔芋翻炒均匀即可。

小窍门

1、粉条中含明矾，以前有“无明矾做不成粉条”的说法。明矾中含有铝，若人体长时间饮用含有明矾的水，可能会引起老年痴呆症。2、土豆软烂好加入魔芋，翻炒入味即可出锅。

白菜炖豆腐

主料

白菜叶三片；豆腐一块；

辅料

葱一棵；纯净水适量；

调料

花生油适量

盐少许

生抽少许

白菜炖豆腐的做法步骤

1：自家种的白菜，洗净备用。

2：手撕成大片。

3：豆腐备用。

4：豆腐切成方块备用。

5：葱切段，蒜切片。

6：锅烧热放适量油，放入葱和蒜炒香，加入白菜和生抽，翻炒至稍软之后，再加入豆腐。

7：往锅中倒入没过食材的清水。

8：慢炖15分钟，加入少许盐调味。

9：即可出锅。

10：盛入盆中。

11：鲜美可口。

豆腐炖白菜

主料

北豆腐200g；

辅料

大白菜200g；食用油50ml；姜末适量；鸡精适量；猪肉末适量；葱适量；

豆腐炖白菜的做法步骤

1：准备食材，大白菜斜片核桃块大小，下开水锅焯透。

2：豆腐切块，下开水锅焯水。

3：热锅凉油，葱姜末爆香，煸炒猪肉末再下入焯好的白菜，最上面将焯水后的豆腐均匀摊铺在白菜上面。出锅前撒入鸡精翻炒几下即可。

小窍门

如果出锅前撒入适量蚝油味道会更好。