香炒糯米饭

主料

白糯米500克；广东腊肠2段；干香菇6个（泡开）；葱1棵；芹菜1棵；洋葱30克；干虾仁50克；胡椒粉1/4勺；香油1勺；生抽3汤匙；

辅料

鸡粉1/4勺；

香炒糯米饭的做法步骤

1：准备好主材料。

2：500克的糯米。

3：将糯米淘洗净，入电饭煲，加入清水。起动煮饭键至结束。（水的份量刚好盖过糯米的量）

4：将所有配料洗净切好备用。

5：碗里加入胡椒粉，3大勺生抽，鸡粉、香油拌匀成调味汁。

6：上锅入少许油，加入切好的腊肠拌炒至半熟。

7：再加入虾仁拌炒均匀。

8：再加入洋葱拌炒均匀。

9：放入适量的盐炒至所有材料熟透。

10：炒熟后盛起备用。

11：最后锅里再入少许油，将香菇炒至干身后，加入适量的生抽拌炒至熟。

12：加入熟糯米饭拌炒开。（此刻转细火）

13：再加入所有配料炒均匀。

14：最后加入适量的调味汁拌炒均匀。

15：将切碎的芹菜葱放入炒熟后关火完成。

16：成品。

糯米饭

主料

糯米1份；

辅料

水150g；

糯米饭的做法步骤

1：锅内接上清水，方上蒸连，糯米泡发2小时。

2：沥干水分，将蒸帘上面放上纱布，倒上糯米。

3：用手将糯米均匀铺开，盖上锅蒸熟20分钟。

4：掀开锅盖，再淋上一层清水，防止过干。

5：蒸好后即冷却后出锅佐餐或者配菜备用。

糯米饭

主料

糯米250克；虾仁100克；香菇100克；腊肠1条；

辅料

酱油适量；盐适量；蒜头适量；姜适量；香菜2棵；生粉适量；鸡精适量；蚝油适量；

糯米饭的做法步骤

1：糯米饭250克，香菇100克，瘦肉100克，腊肠1条，豌豆100克，虾仁100克，香菜适量，蒜头，姜适量，酱油适量,鸡精适量，生粉适量。

2：放在锅里蒸10分钟，蒸好放一边

3：把糯米洗好放电饭锅煲

4：香香菇泡好切片

5：瘦肉切好，用酱油，鸡精，生粉，蒜头腌十分钟

6：锅里倒油加姜，蒜头爆出香味，再加入瘦肉，虾仁，香菇一起炒，爆炒到香味，再加入酱油，鸡精，盐盛到盘子。

7：再加入花生油，把油加热倒入蒜头，再放豌豆爆炒，加水焖，最后放盐，

8：在焖好的豌豆里放炒好的虾仁，香菇，瘦肉一起拌一下，在再倒点蚝油炒一下，再加点水，稍焖一下

9：最后倒入煮好的糯米饭拌一下，就可以来吃了

10：糯米饭，配上蒸好的腊肉，么么哒

香煎糯米饭

主料

糯米随意；水末过米手指厚；油少许；

辅料

味极鲜几滴；

香煎糯米饭的做法步骤

1：将糯米煮成饭，打开盖放凉待用

2：不要把饭弄散，整个倒出。图，一半让我捏饭团了。

3：切片，随自己喜欢切成各种形状

4：热锅，倒油，小火煎至两面金黄即可

5：要蘸点味事达味极鲜酱油才更美味！趁热吃，脆香脆香的，凉了就会硬。

小窍门

不要吃太多，上火！

糯米饭

主料

腊肠2条；虾米10克；香菇5个；香菜3棵；玉米粒20克；蒜苗1棵；糯米500克；

辅料

油3茶匙；盐5克；酱油3茶匙；

糯米饭的做法步骤

1：材料洗净切好备用

2：电饭煲下油煸香腊肠之后下其他辅料炒香备用

3：糯米热水侵泡一小时放蒸锅蒸软为止

4：蒸好的糯米倒入炒好的辅料锅里，放适量酱油跟盐调味，放适量香菜

5：起锅开吃

小窍门

糯米只用提前热水侵泡一小时，蒸的过程中可以往糯米上面洒一些水，那样糯米会比较快软

香肠糯米饭

主料

糯米/；大米/；

辅料

香肠1条；盐/；

香肠糯米饭的做法步骤

1：糯米和大米1：1混合洗净，泡2个小时，放入电饭煲煮饭（只拍了糯米和大米的图，不要介意）

2：饭煮好了，拌一点点盐，不要太多（红枣可不加，我是一时矫情加进去的）

3：取一根香肠，各种办法把它弄熟，切小丁把它和饭混在一起，装在容器里，压紧，放冰箱里

4：第二天取出来的饭

5：切块

6：锅里加油，放入饭块，两面煎至金黄

7：然后…然后就可以装盘开吃了～

8：一定要看下面的小技巧！！

香肠糯米饭

主料

糯米700克；香肠3根；

辅料

盐3克；鸡精3克；蚝油10克；植物油20克；十三香3克；头菜30克；鲜香菇80克；莴笋1根；胡萝卜1个；青豆80克；

香肠糯米饭的做法步骤

1：糯米淘洗干净后，浸泡一晚上。

2：控干水分，放入适量十三香、蚝油、盐，拌匀，放入铺了屉布的电饭锅。

3：蒸20分钟时均匀地喷些冷水，便于糯米熟透，再蒸约20分钟即可。

4：将香菇、香肠、莴笋、头菜、胡萝卜切丁。

5：锅里放油烧热，放入青豆、胡萝卜炒熟。

6：放入香菇、香肠、头菜、莴笋，炒熟后，放入盐、鸡精调味拌匀。

7：最后放入糯米饭炒匀即可。

8：成品图欣赏。

9：成品图欣赏。

小窍门

1、糯米浸泡的时间应不少于6小时。2、糯米饭蒸至一半时间时，在表面喷些冷水，糯米更易熟透。

糯米饭

主料

糯米300g；

辅料

花生米十几颗；榨菜碎50g；咸鸭蛋1个；

糯米饭的做法步骤

1：少许油，炸花生米，盛出。用锅里剩余的油炒榨菜碎。将咸鸭蛋切碎。

2：在模具上铺上保鲜膜，放入事先煮好的糯米饭，加入榨菜碎、咸鸭蛋碎、花生米，上面再铺上一层糯米饭。

3：盖上模具盖子定型后，轻提保鲜膜倒扣出糯米饭。

4：装盘……搭配豆浆！几分钟即可做成。好吃，扛饿！

香芒糯米饭

主料

芒果1个；糯米150克；蜜豆50克；

香芒糯米饭的做法步骤

1：材料：糯米昨晚上泡清水，今天中午用，蜜豆是以前做好放冰箱保存的

2：取一部分糯米与蜜豆拌匀，在蒸饭的碗内壁涂摸上玉米油

3：芒果切小粒

4：先在碗底铺一层白糯米

5：再铺一层蜜豆混合糯米

6：最后铺一层白糯米，加清水，以不超出米平面为标准

7：大火蒸40分钟，可以用筷子在碗中央插两个透气孔，这样中间的饭不容易夹生

8：蒸熟后稍凉把饭盖到另一盘中，撒上芒果粒就成功了

9：吃时拌匀芒果粒一起，香甜糯香，不容易腻。

咸香糯米饭

主料

糯米适量；

辅料

胡萝卜一小根；青豆适量；玉米粒适量；火腿肠一根；腊肉适量；腊肠适量；

调料

豆瓣酱1小勺

蚝油1小勺

白糖一点点

生抽2小勺

蒜泥1小勺

咸香糯米饭的做法步骤

1：糯米（根据自己家的吃饭人数来定多少）洗净放入电饭锅中，加刚好没过米的水煮成便生偏硬一点的米饭。

2：所以材料切成腊肉要切小一点不然吃起来会腻，如果青豆比较老有点硬就煮一下，备用。

3：煮好的米饭是这样偏硬的，放在锅里备用。

4：锅中少放一点点油，放入腊肉爆炒一下，将油爆一点出来，吃起来口感不会腻。

5：爆好腊肉后放入豆瓣酱蒜末小火炒香加入耗油生抽白糖继续翻炒均匀下入备好的材料继续开大火翻炒。

6：翻炒均匀后自己可以尝一下味，如果腊肉咸就不要放盐了，不够味就加点盐，锅中加一点点水墩两分钟让其更加入味收干汤汁炒好后乘出来备用。

7：装有米饭的电饭锅中加入一点点水入锅底再倒入炒好的菜用筷子铺平，再盖上盖子按煮饭键一次，煮好后拌匀就可以乘出来开吃了。

8：这样咸香。