清炒花菜

主料

花菜一个；

辅料

辣椒少许；葱少许；蒜少许；

调料

食用油少许

盐少许

生抽少许

清炒花菜的做法步骤

1：葱蒜辣椒切碎。

2：花菜掰成小朵，洗净控干水分。

3：锅烧热放油，倒入葱、蒜和辣椒爆香，再倒入花菜翻炒片刻，断生后加盐和生抽调味即可。

4：出锅装盘。

5：快手菜。

清水菜心

主料

蒜1个；菜心1把；

辅料

生抽半勺；盐半勺；

清水菜心的做法步骤

1：特别简单，清淡，把菜心先泡水10分钟后洗干净，把老的地方切掉

2：把蒜剁碎或用压蒜工具压成蓉、可以加点胡萝沫点缀用

3：烧开水后加一勺盐在水里，把菜心煮到自己喜欢吃的程度、捞出来摆盘，把蒜蓉洒菜心上，到少许生抽，锅里到少许油加肉后可以淋洒到蒜蓉上

4：简单又健康

清拌花菜

主料

木耳50g；胡萝卜50g；花菜300g；

辅料

盐适量；花椒适量；油适量；葱适量；

清拌花菜的做法步骤

1：水烧开后加入花菜焯熟。

2：过凉水凉透。

3：水中加入胡萝卜片焯熟。

4：花菜和胡萝卜控水备用。

5：加入适量盐拌匀入味30分钟左右。

6：加入焯熟的木耳拌匀。

7：加入味精拌匀。

8：锅烧热加入油和花椒，拷出花椒油备用。

9：加入葱花。

10：加入花椒油拌匀。

百财（白菜）水饺

主料

菠菜200克；面粉500克；猪肉白菜馅适量；

百财水饺的做法步骤

1：菠菜叶洗净，开水烫一下。

2：捞出菠菜过冷水挤干水分切段。

3：放破壁机加入与菠菜等量水打成汁，若是普通料理机需要过滤渣，破壁机不用。

4：菠菜汁150克加入280克面粉面包机搅拌成面团。

5：面粉加水揉成面团（比例2:1），两种面团揉光滑醒一会。

6：白馒头搓长粗条，菠菜面团擀成等长的面皮。

7：菠菜面皮卷在白面长条外，再搓几圈是结合更好。

8：切小剂子。

9：擀皮。

10：准备自己喜欢的饺子馅，我做的白菜肉馅，具体做法见314384-do-blog-id-269790.html

11：包饺子，边尽量捏成大边。

12：烧开水，大火煮饺子约10分钟。

清炒菜花

主料

菜花1/4个；

辅料

尖椒1个；胡萝卜1/2个；蒜3瓣；

调料

盐依个人口味

蚝油3勺

酱油1勺

糖1勺

清炒菜花的做法步骤

1：菜花切小块，尖椒，胡萝卜切片，蒜切末。

2：水开后放盐放入菜花煮2分钟捞出过一下凉水。

3：冷油放糖。

4：糖化倒入蒜沫，尖椒，胡萝卜翻炒几下炒出香味。

5：倒入菜花大火翻炒。

6：临出锅前放入蚝油翻炒，再放酱油关火出锅。

7：成品出锅，带饭的话，一个上午味道也还是很不错哒。

小窍门

糖可以不放。

清炒水白菜

主料

水白菜460克；螺丝椒1个；香葱2棵；

辅料

蒜头2瓣；

调料

盐3克

鸡精少许

清炒水白菜的做法步骤

1：蒜头切末，香葱洗净切段。

2：螺丝椒洗净去籽切圈。

3：水白菜洗净切段。

4：锅里加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

5：倒入水白菜翻炒几下。

6：加盖1分钟。

7：开盖调入盐和鸡精，翻炒几下。

8：下入螺丝椒翻炒几下。

9：下入葱段即可关火。

10：出锅装盘即可享用。

11：清甜可口。

12：很下饭。

清水耙耙菜

主料

青笋300g；

辅料

葱段1勺；

调料

盐适量

清水耙耙菜的做法步骤

1：把青笋切成小块。

2：放入盐水中煮开。

3：放入葱段一起煮20分钟。

4：煮熟即可，入口即化。

清炒花菜

主料

花菜一棵；

辅料

油适量；盐适量；

清炒花菜的做法步骤

1：热锅热油。

2：大火，放入洗净的花菜。

3：爆炒至变色，放盐，拌匀出锅。

4：清爽的花菜就好了。

清炒花菜

主料

花菜1个；

辅料

青椒1个；葱2颗；姜适量；辣椒面适量；

调料

盐适量

味精适量

甜油适量

清炒花菜的做法步骤

1：准备一颗大花菜。

2：掰一小个。

3：清洗干净。

4：用热开水过滤一下。

5：葱、姜、青辣椒。

6：捞出花菜准备炒。

7：油烧热。

8：葱姜放在油锅里炸炸。

9：花菜放锅里翻炒。

10：材料房里，家中有宝贝不能吃辣椒，不放。

11：完美、嘿嘿，真好吃。

小窍门

注意别烫伤了，祝你们生活愉快。

清炒水香菜

主料

水香菜300克；

辅料

油适量；盐适量；蒜适量；味精适量；

清炒水香菜的做法步骤

1：把水香菜择去老茎叶后放水里清洗干净。

2：把洗好的水香菜控干水分备用。

3：炒锅倒油烧热，下一些提前切好的蒜丝煸炒出香味。

4：放入水香菜翻炒半分钟。

5：调入适量盐和少许的味精翻炒均匀即可盛出。

小窍门

很简单没有什么小技巧。