玉米软欧包

主料

高筋面粉200g；玉米粉60g；新鲜酵母8g；盐2g；糖30g；鸡蛋30g；冰水120g；

辅料

黄油20g；

玉米软欧包的做法步骤

1：将高粉，玉米粉，糖，鸡蛋，冰水放和面机搅拌成光滑面团放冰箱冷藏半小时取出之后是这样的。

2：放入酵母继续搅拌。

3：搅拌至粗膜之后加入室温软化黄油和盐继续搅拌。

4：搅拌至可以拉出薄膜即可。

5：裹圆发酵50分钟左右。

6：两倍大，用手戳一个洞不回缩，不塌陷。

7：平均分成两份擀成长方形。

8：折好之后放发酵篮。

9：倒扣烤盘里。

10：撒上干粉用割刀割出形状。

11：烤箱上火185度下火170度.18分钟左右。

小窍门

室温27度左右，烤箱温度根据自己烤箱做出调整，水量可以预留10g左右作为添加减少标准。

烤玉米

主料

玉米两个；

辅料

牛奶适量；清水适量；蜂蜜适量；

烤玉米的做法步骤

1：将玉米的外皮去掉，保留一两层最里面的皮。

2：锅中放水，放入玉米棒子，大火煮开后，转中小火煮熟。

3：捞出玉米，把皮去掉，控干水分，将蜂蜜和清水调和均匀，均匀的刷在玉米上，稍微风干下，再刷一层牛奶。

4：将玉米放在烤网上。

5：烤箱预热，220度，中层，约烤30分钟，出炉前5分钟，将玉米取出再刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。

玉米三角欧包

主料

玉米80克；清水110克；

辅料

高筋粉260克；橄榄油20克；盐3克；鸡蛋液30克；干酵母3克；

玉米三角欧包的做法步骤

1：玉米加入清水搅打一分钟，不用太细才有口感哦

2：把液体材料通通放入面包机桶

3：启动和面，和一个程序即可

4：装入保鲜袋，放冰箱冷藏发酵一夜

5：第二天取出排气滚圆

6：分成四份

7：擀成圆形

8：收起三边，排净里面的空气，捏紧收口

9：收口朝下放置，用刀片切出叶子埂

10：发酵至2倍大小后，烤箱220度预热，喷入适量蒸汽后，放入烤箱中下层，烤23分钟即可

11：成品

烤玉米

主料

玉米600克；新奥尔良烧烤酱30克；孜然粉适量；

辅料

黑椒汁30克；番茄酱40克；

烤玉米的做法步骤

1：锅里加入清水，放入玉米煮熟。（煮15分钟左右，尽量多煮一会，避免不熟。）

2：捞出玉米沥干水分。

3：准备酱料。（先刷咸味的酱料，最后刷甜味的番茄酱）

4：用小刷子把酱料均匀的涂抹在玉米上。

5：均匀的撒上孜然粉。喜欢吃辣味的可以撒上些辣椒粉。（酱料含有盐分，不用再放盐）

6：烤箱提前预热，把玉米放到中层烤网上，上下180度，烤15分钟。（下面要垫一个烤盘接住流下的酱汁，也方便清洗）

7：成品图，简单方便的烤玉米~~~

8：成品图，用酱料烤出的玉米有烧烤的味道~~~

9：成品图，营养丰富~~~

10：成品图，低脂养生~~~

烤玉米

主料

甜玉米2根；

烤玉米的做法步骤

1：2根甜玉米去掉外皮，冲洗一下，放入炸锅蓝子中

2：炸锅温度设定200度，时间设定15分钟

3：烤好的玉米（甜玉米不需要烤太长时间）

4：吃的时候切段

小窍门

若烤普通玉米，时间要相应延长10分钟，中间需要翻面

烤玉米

主料

玉米2个；

烤玉米的做法步骤

1：锡纸包好玉米放烤箱烤25-30分钟，中途关掉翻一翻

2：出炉色泽还是跟生的一样！但是很嫩哦！

3：香香哒，吃完

风味烤玉米

主料

熟玉米1根；蒜蓉辣酱2勺；雪碧1勺；白糖半勺；

辅料

烧烤干调适量；

风味烤玉米的做法步骤

1：将煮熟的玉米切成段，放在烤篮里。

2：用的是ACA空气炸烤箱EAF18A，选择空气炸功能190度预热10分钟后，放入上层烤15分钟左右。

3：趁烤玉米的时间来调酱料，碗中放入蒜蓉辣酱。

4：倒入雪碧。

5：加入白糖搅拌均匀就行了。

6：玉米烤好取出。

7：刷上调好的酱料。

8：再撒上适量的烧烤干调就完成了

小窍门

1、烧烤干调：孜然、芝麻、辣椒面。2、玉米烤的时间长短根据个人口味决定。3、烤箱不同，烘烤的时间和温度也不同。如果没有空气炸功能，直接上下火烤，具体时间和温度要根据各自的烤箱进行调整。

烤玉米

主料

玉米2根；

辅料

豆瓣酱15克；辣椒酱5克；蜂蜜5克；孜然粉1/8小勺；黄油1小块；

烤玉米的做法步骤

1：玉米洗净，煮到8成熟；

2：除黄油以外的所有调料搅拌均匀；

3：在玉米表面刷上一层酱料；

4：黄油隔水融化后，刷在玉米上，烤箱预热220度，烤20分钟。

小窍门

1、在烘烤过程中，需取出翻转一次，再刷层酱料。

风味烤玉米

主料

玉米2个；黄油20g；

辅料

生抽1茶匙；蚝油2/1茶匙；辣椒酱2/1茶匙；辣椒粉少许；椒盐粉4/1茶匙；

风味烤玉米的做法步骤

1：材料准备好

2：用生抽、蚝油、辣椒酱调成酱汁待用

3：玉米剥去外皮，上蒸锅用大火隔水蒸15-20分钟

4：黄油隔热水软化，随后均匀的刷在蒸好的玉米上

5：再刷上一层酱汁

6：撒入适量椒盐粉和辣椒粉

7：放入预热好的烤箱，190度，烤20-25分钟

8：中途拿出翻一下面，刷一层酱汁

烤玉米

主料

玉米2个；

辅料

黄油10克；盐适量；黑胡椒粉适量；

烤玉米的做法步骤

1：融化的黄油

2：玉米切断绰水沥干

3：涂抹黄油上烤箱

4：200度中层10分钟

5：拿出来撒调料在涂一次黄油，黄油烤出来的味道好香啊！

6：在烤10分钟，想吃嫩的就减下时间吧