黄瓜炒火腿肠

主料

黄瓜一根；火腿肠4根；红辣椒2个；大蒜头适量；

调料

油适量

生抽适量

鸡精适量

黄瓜炒火腿肠的做法步骤

1：准备好食材。

2：都切好。

3：起锅烧热，加油。

4：油五成热时，下入火腿肠。

5：煎至焦黄。

6：下入辣椒和大蒜头，翻炒断生。

7：下入黄瓜条。

8：翻炒均匀。

9：加生抽和鸡精调味(由于火腿肠和生抽是咸的，这个菜就不用再加盐了)。

10：翻炒均匀即可出锅。

11：起锅装盘。

12：好了。

13：成品图。

黄瓜火腿饼

主料

面粉适量适量；火腿肠草根；黄瓜一个；鸡蛋一个；

辅料

盐适量；生抽适量；番茄酱适量；

黄瓜火腿饼的做法步骤

1：准备好食材家里居然正好没鸡蛋了所以将就放点火腿吧哈哈哈

2：切切切把材料都切成丝或丁

3：把面粉黄瓜火腿放一个碗里

4：加水生抽盐搅拌成糊状

5：热锅下油然后倒入面糊摊开先不要翻动盖上锅盖（一定要用小火慢慢煎）

6：如图看到面饼凝结……

7：再翻一面慢慢煎……

8：噔噔噔蹬饼煎好了切成小块

9：黄瓜软饼就煎好啦可以随个人喜好加入番茄酱沙拉酱或者甜辣酱什么的……

10：熬了一碗地瓜稀饭再加上食堂打回来的大肉包……开吃！

小窍门

1.最好加鸡蛋煎饼会更营养更香~2.放生抽就等于鸡精啦提鲜的同时顺便调色~3.水放多点面饼久比较软放少滴啵久比较干看个人喜好来调面糊便是4.这种煎饼还可以把材料换成胡萝卜、包菜、豆芽、玉米、南瓜等等家里剩下的各种蔬菜……真的是跟健康方便、巧用食材的健康早餐……5.喜欢吃甜的也可以加糖做成甜的口感的我都是换着口味吃的有时甜的有时咸的~

黄瓜火腿蛋炒饭

主料

黄瓜1根；火腿肠1根；鸡蛋3个；胡萝卜半根；米饭400克；

辅料

盐2克；油适量；生抽3汤匙；蚝油1汤匙；酱油半汤匙；

黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤

1：准备材料：米饭一大碗、鸡蛋打散成蛋液，黄瓜、火腿肠、胡萝卜都切成丁

2：炒锅放入适量油烧至6成热，倒入蛋液炒熟滑散，盛出待用

3：重起油锅，油热后放入切好的胡萝卜与火腿肠翻炒片刻

4：加入黄瓜丁同炒

5：放盐炒匀

6：加蚝油和酱油调味

7：放入米饭

8：翻炒均匀，炒至米饭松散粒粒分明

9：加入之前炒好的鸡蛋，炒匀

10：放入3汤匙生抽调味，关火出锅

11：成品

小窍门

1.饭要用隔夜的冷饭，因为刚煮熟的热饭水分太多。还要注意饭要是散粒的，不要粘成一团的那种粘乎乎的米饭。2.炒鸡蛋时油稍放多点，蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散，把鸡蛋炒的冒出泡来，炒的黄而不焦才好吃。3.冷饭下锅慢慢铲松，炒制过程中不要加水。4.蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。5.全程中小火，别让米饭粘锅。6.食材是两人份的，一人份的全部减半即可

黄瓜炒火腿

主料

黄瓜2个；火腿1条；

辅料

盐1匙；蚝油2匙；食用油1勺；醋1匙；

黄瓜炒火腿的做法步骤

1：黄瓜与火腿切条，火腿选择肉含量多的

2：热油，下黄瓜条，依个人口味加一点点盐，加一点醋保持黄瓜的清脆～翻炒一会

3：火腿加进去，倒入蚝油，翻炒一会～

4：出锅了，就这么简单～

小窍门

这个菜用蚝油来炒，孕妇用蚝油来调味营养健康补充多种营养元素哦～

黄瓜火腿肠炒蛋

主料

鸡蛋一个；黄瓜一根；火腿肠一根；

辅料

盐适量；味精适量；

黄瓜火腿肠炒蛋的做法步骤

1：鸡蛋打散，入热油边煎边划散

2：入火腿肠煎炒一下

3：入黄瓜、盐、味精快速拌匀出锅

小窍门

1.可用午餐肉代替火腿肠2.黄瓜要快炒出锅，以保持其脆爽的口感

黄瓜炒火腿

主料

黄瓜1条；火腿2支；辣椒粉适量；

辅料

盐适量；油适量；酱油适量；

黄瓜炒火腿的做法步骤

1：黄瓜先切成断，然后切长片火腿也同样切法，火腿忘记拍照了

2：热锅放油，把火腿用油炒香，然后装到里备用，油留在锅里

3：放入黄瓜，翻炒至黄瓜7分熟

4：加入炸香的火腿

5：放点辣椒粉

6：放盐，酱油，炒拌均匀即可

7：成品

小窍门

火腿要用油炸香才好吃，但是不要炸干了

黄瓜火腿炒鸡蛋

主料

黄瓜一个；

辅料

火腿一节；胡萝卜一节；鸡蛋两个；

调料

盐一勺

黄瓜火腿炒鸡蛋的做法步骤

1：黄瓜切片。

2：胡萝卜切片。

3：准备两个鸡蛋

4：鸡蛋打散。

5：热锅热油，蛋煎好。

6：黄瓜和胡萝卜炒断生，加入火腿翻炒均匀。

7：加调味料出锅。

小窍门

这道菜很清淡哦，但是味道很好。

火腿肠炒黄瓜

主料

火腿肠1根；姜一片；酱油适量；干辣椒4个；

辅料

黄瓜2根；蒜头3瓣；盐适量；

火腿肠炒黄瓜的做法步骤

1：如图，准备好原材料！火腿肠我只用了半根。

2：姜蒜切碎末，辣椒切段。黄瓜如图去皮后切长条，手残党可以参考我切的方式，我是个切菜手残党。火腿也是这样的切法切短条

3：材料切好，分类

4：锅里油烧热，放入姜蒜干辣椒爆香

5：加入火腿肠翻炒均匀，翻炒到表皮微微变焦

6：加入酱油和火腿翻炒均匀，然后再加入黄瓜，翻炒到黄瓜上色

7：加入水焖，水量没过菜，如图

8：汤水全部收干，放入盐，试试咸淡，合适即可出锅

9：酱油放的有点多了嘻嘻，味道还是可以的对于一个爱吃黄瓜的人而言！

小窍门

火腿切得比黄瓜细一些，水放少点焖

火腿肠炒黄瓜

主料

黄瓜1根；火腿肠2根；蒜小半颗；

辅料

盐适量；

火腿肠炒黄瓜的做法步骤

1：所需食材

2：黄瓜削皮切片备用

3：放碗里加点盐抓匀，腌制一小会，然后再将腌制出来的水倒掉

4：火腿肠切片，蒜切片

5：锅中热油放蒜片，倒入黄瓜片快速翻炒至断生

6：再倒火腿肠继续翻炒

7：最后调入一点点鸡粉或(生抽)，即可

8：成品图

小窍门

1、保留一些黄瓜皮口感会更好2、用盐先腌制，让其入咸味，水腌出来，炒后更脆爽3、炒的时候无需再加盐，火腿肠本身也有咸味4、都是易熟的食材，不用炒太久时间，中火快速翻炒5、黄瓜一定要配蒜头炒才香，所以不要忘记放蒜了

酸黄瓜火腿肠

主料

酸黄瓜适量；火腿肠适量；

辅料

蚝油适量；葱适量；

酸黄瓜火腿肠的做法步骤

1：原料：酸黄瓜火腿肠葱耗油

2：葱白切成葱片。

3：火腿肠斜刀切薄片。

4：酸黄瓜斜刀切薄片，大小薄厚与火腿肠基本相同。

5：锅中烧热，加少量花生油润锅。

6：放入葱片炝锅。

7：飘出葱香味儿后，放入火腿肠片翻炒。

8：火腿肠片表面微焦时加入酸黄瓜片翻炒1分钟。

9：加适量耗油调味出锅即可。