青菜黄金蛋炒饭

主料

米饭1碗；青菜1把；胡萝卜半根；

辅料

香葱3把；

调料

油1汤匙

盐1小勺

青菜黄金蛋炒饭的做法步骤

1：准备好所有食材。

2：将鸡蛋打入米饭中，带上手套把鸡蛋和米饭捏一捏搅拌均匀，放置备用。

3：青菜，香葱，胡萝卜洗净切碎备用。

4：锅中倒入油加热后放入胡萝卜丁快速炒熟。

5：倒入米饭翻炒干至米饭颗粒分明

6：倒入青菜翻炒均匀

7：加入香葱翻炒均匀（不喜欢葱的这一步可以不做）。

8：青菜快速炒一分钟就可以出锅了。

9：每一粒米饭都裹上了一层金黄的蛋液，满口留香！吃上去超级满足。

小窍门

倒入米饭后不要用大火，用稍小的火翻炒均匀，青菜也不要炒太久哦，一分钟左右就完全可以熟了！久了皮掉了就不好吃了也会破坏蔬菜里面的维生素营养价值。操作真的超级简单！家里有剩米饭的可以试试哦！

青椒肉丝蛋炒饭

主料

米饭500克；

辅料

鸡蛋2个；青椒1个；肉丝150克；

配料

油适量；生抽适量；盐适量；料酒适量；

青椒肉丝蛋炒饭的做法步骤

1：肉丝用料酒、盐、生抽腌10分钟

2：青椒切丝

3：鸡蛋炒熟盛出

4：起油锅煸炒肉丝

5：等肉丝变色放入青椒煸炒

6：放盐煸炒一会盛出

7：锅中放油放入米饭翻炒

8：米饭炒热后放入全部食材翻炒

9：放点盐

10：再放点生抽翻炒均匀即可

小窍门

米饭最好用隔夜饭，油量比平时炒菜要多一些

青蒜蛋炒饭

主料

米饭1碗；鸡蛋1个；

辅料

青蒜适量；

青蒜蛋炒饭的做法步骤

1：所需用料

2：炒锅倒油放青蒜白煸出香味

3：接着放入米饭

4：炒散炒匀

5：倒入蛋液

6：翻炒至蛋液定型

7：倒入腌咸菜的生抽翻炒均匀

8：最后放青蒜叶

9：快速翻炒均匀即可

玉米生菜蛋炒饭

主料

冷饭100g；

辅料

玉米粒20g；生菜叶5片；火腿肠1根；鸡蛋1个；蒜泥1勺；

玉米生菜蛋炒饭的做法步骤

1：各种食材切好备用

2：用橄榄油把蛋炒碎炒香。

3：加入玉米粒和火腿肠丁翻炒。

4：倒入饭翻炒，最好出锅前加入生菜丝即可。

5：出锅，配两碟小菜，特别美味。

#米饭#玉米蛋炒饭

主料

玉米50g；大米100g；胡萝卜50g；火腿肠50g；鸡蛋2个；

辅料

盐5g；大蒜5g；

玉米蛋炒饭的做法步骤

1：两个鸡蛋液打散备用。

2：准备一碗剩米饭，胡萝卜火腿切碎，玉米掰粒。

3：用热油把鸡蛋炒散备用。

4：热油爆香蒜米后，把胡萝卜玉米粒儿倒入翻炒。

5：火腿肠倒入锅中翻炒。

6：菜类炒熟后把米饭倒入锅中，用锅铲拌匀。

7：把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。

8：加适量盐翻拌均匀即可。

小窍门

米饭最好用剩米饭，或者要提早蒸熟后摊凉了再去炒饭，这样做的炒饭才能颗粒分明好吃。

鸡蛋青菜炒饭

主料

青菜155克；鸡蛋2个；米饭1碗；

辅料

料酒适量；盐适量；鸡精适量；

鸡蛋青菜炒饭的做法步骤

1：材料：青菜（已洗净切碎）、鸡蛋、米饭

2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3：打成蛋液。

4：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

5：随后，利用炒鸡蛋的油，下入青菜翻炒一下。

6：接着，合入米饭翻炒翻炒。

7：然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的鸡精。

10：调味炒匀，即成。

11：盛出、装入碗中，就可以吃吃喽。。。

玉米肉松蛋炒饭

主料

剩米饭200克；玉米粒10克；肉松10克；西芹5克；盐2匙；鸡精粉1克；

玉米肉松蛋炒饭的做法步骤

1：材料

2：鸡蛋

3：剩米饭

4：炒锅加油烧热倒入鸡蛋翻炒一下

5：盛入碗中待用

6：锅内留底油烧热放入葱花爆香

7：所有材料倒入锅内翻炒

8：加入盐和鸡精粉

9：放入米饭和鸡蛋翻炒均匀

10：盛入盘中

虾仁青菜蛋炒饭

主料

青菜适量；鸡蛋适量；虾仁适量；米饭适量；

辅料

盐适量；糖适量；白胡椒粉适量；

虾仁青菜蛋炒饭的做法步骤

1：河虾洗净烫熟去壳

2：青菜洗净切碎

3：鸡蛋打散备用

4：白米饭装盘

5：锅里放油，待油热加入鸡蛋液

6：待鸡蛋液稍凝固，加入白米饭翻炒

7：接着青菜入锅，不断翻炒，使青菜与米饭鸡蛋充分混合

8：接着加入虾仁翻炒，依次加入糖、盐和白胡椒粉

9：不断翻炒，待所有食材都混合均匀即可

腊肠玉米蛋炒饭

主料

米饭3-4碗；腊肠1根；罐头玉米1罐；鸡蛋3个；

辅料

葱3根；油适量；

调料

味极鲜酱油1大匙

盐少许

腊肠玉米蛋炒饭的做法步骤

1：自家晒的腊肠切丁。

2：玉米沥干水份。

3：葱切葱花。

4：隔热米饭。

5：热油锅，把鸡蛋炒凝固炒碎，盛起备用。

6：原锅放油，把腊肠炒熟。

7：放玉米炒。

8：放米饭炒匀。

9：放味极鲜酱油和盐炒匀。

10：放葱花炒。

11：放入鸡蛋炒。

12：炒匀即可。

13：简单快手美味。

腊肉青椒蛋炒饭

主料

饭100g；腊肉50g；

辅料

青椒1个；鸡蛋1个；

调料

盐适量

油3勺

腊肉青椒蛋炒饭的做法步骤

1：油热以后，放入鸡蛋。

2：放入盐，翻炒出蛋香。

3：放入青椒和腊肉翻炒均匀，炒出腊肉香味。

4：倒入冷饭翻炒均匀。

5：出锅。