蒜泥红苋菜

主料

红苋菜适量；蒜适量；干红椒适量；盐适量；

蒜泥红苋菜的做法步骤

1：准备材料。将红苋菜折去边叶，洗净，蒜洗净且末，干红椒洗净切段。

2：炒锅内放少许油烧热，下入蒜末与干红椒段炒香。

3：倒入红苋菜。记住哦，一定要立刻喷一小点水同炒，这样可以最大限度的保存红苋菜的水分尽量少的流逝，不然红苋菜炒好后颜色会带黑色，看起来很干，会影响食欲，呵呵。

4：装盘

小窍门

记住哦，一定要立刻喷一小点水同炒，这样可以最大限度的保存红苋菜的水分尽量少的流逝，不然红苋菜炒好后颜色会带黑色，看起来很干，会影响食欲，呵呵。

蒜蓉苋菜

主料

苋菜400克；

辅料

蒜头3个；食盐2克；花生油4克；

蒜蓉苋菜的做法步骤

1：爆炒蒜头

2：把苋菜倒进去盖上盖子

3：然后翻过来，再盖上盖子

4：调味即可食用

5：营养价值极高的苋菜

蒜蓉炒苋菜

主料

大蒜3颗；苋菜500g；

辅料

食用油60ml；盐2g；鸡精粉1g；

蒜蓉炒苋菜的做法步骤

1：将苋菜摘好，洗净待用。

2：大蒜子拍好去皮放入油锅中爆香。

3：把待用的苋菜倒入锅中翻炒，直至苋菜炒出紫色汤汁加入少许盐和少许鸡粉，再拌均匀即可出锅装盘。

4：装盘上桌了，一道美食出炉。

小窍门

需大火翻炒，苋菜本属有水分蔬菜，所以炒制过程可以不放水炒。

蒜蓉红苋菜

主料

红苋菜适量；大蒜适量；

辅料

盐适量；嫩花椒适量；

调料

十三香适量

蒜蓉红苋菜的做法步骤

1：苋菜洗净、大蒜切末。

2：锅中油热放入蒜末爆香。

3：倒入苋菜，放盐。

4：一定要大火，快速翻炒，这样炒出来的菜才口感脆嫩。

5：放入调料炒匀。

6：炒至均匀就可以出锅啦。

7：成品。

小窍门

大火爆炒。

蒜蓉烫红苋菜

主料

红苋菜适量；

辅料

蒜末少许；盐少许；油少许；

蒜蓉烫红苋菜的做法步骤

1：红苋菜择洗干净

2：切点蒜末

3：热锅放油下蒜末煸香，然后加适量的水煮开

4：把红苋菜下去煮熟大概两分钟

5：调点盐拌匀即可关火

6：盛上碟，这汤汁颜值高

7：成品图。美丽又美味哦

蒜茸红苋菜

主料

红苋菜一把；大蒜3瓣；

辅料

植物油适量；盐少许；

蒜茸红苋菜的做法步骤

1：苋菜用盐水泡两分钟，再用清水洗净，沥干水

2：将大片叶子从杆上分下来

3：大蒜拍碎剁末

4：炒锅中倒少许植物油，油8成热时，下入一半的蒜末煸炒出香味

5：将苋菜倒入锅中

6：翻炒几下后，加入盐

7：继续翻炒，使苋菜变蔫，如果太干，点少许清水，撒入剩下的蒜末，翻拌均匀出锅

8：纯天然的红色真漂亮

小窍门

用盐水泡一会儿，可以使上面的灰尘完全洗干净；苋菜的水份较少，所以点少许清水同炒，利于苋菜受热均匀，而且口感不老；蒜末分两次放，各有不同风味。

蒜蓉马齿苋

主料

马齿苋250g；

辅料

蒜蓉适量；小米椒1个；

调料

油适量

盐适量

蒜蓉马齿苋的做法步骤

1：马齿苋摘洗干净。

2：准备蒜蓉、小米椒。

3：起锅热油，放入蒜蓉、米椒炒香。

4：倒入马齿苋，大火翻炒。

5：炒至断生，加适量的盐调味后出锅。

6：成品。清淡可口小炒。

蒜子炒红苋菜

主料

红苋菜适量；

辅料

大蒜适量；盐适量；鸡精适量；猪油适量；

蒜子炒红苋菜的做法步骤

1：红苋菜清洗后控干水分。

2：大蒜切碎。

3：炒锅烧热加入猪油，加入蒜沫爆香。

4：加入苋菜翻炒。

5：翻炒至苋菜变软，加入盐、鸡精调味即可。

6：。。

7：。。

小窍门

炒青菜用猪油很好吃哦，不喜欢的朋友可以用植物油来炒。

蒜蓉苋菜

主料

红苋菜500g；

辅料

盐2g；蒜2瓣；油30g；

蒜蓉苋菜的做法步骤

1：把苋菜洗干净晾干水分。

2：开火，锅里放油。

3：待油温后，放入蒜煸香。

4：蒜煸香后把苋菜放进去翻炒。

5：待苋菜8成熟时把盐放进去翻炒均匀。

6：装盘，可以开吃了。

7：成品

8：成品

小窍门

苋菜洗后要晾干水分，不然炒的时候会非常多水，因为苋菜本身含水分的，苋菜不能炒咸，太咸会不好吃，至于盐大家控制好，因为有些盐会比较咸就少放点，有些盐例如低钠盐本身会比较淡的，就可以稍微放多一点，煮的时候自己尝一下咸淡程度。

蒜蓉马齿苋

主料

马齿苋适量；

辅料

蒜头适量；

配料

盐适量；白糖适量；油适量；

蒜蓉马齿苋的做法步骤

1：花盆里摘的马齿苋

2：马齿苋洗净掐小段，蒜切碎

3：热油锅炒香一半蒜碎

4：放入马齿苋快速翻炒

5：炒断生后调入少许盐

6：调入少许白糖炒匀

7：撒另一半蒜碎即可

小窍门

马齿苋的食用禁忌刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。毒副作用:马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。1.对于经常容易腹泻、肠胃比较脆弱的朋友来说，就最好不要吃马齿苋了，因为吃马齿苋可能会让这类人群加重病情，这就是马齿苋的副作用之一。2.对于孕妇来说，是要禁食马齿苋的，因为马齿苋可能会导致孕妇滑胎。所以为了宝宝和孕妇的健康，不要乱用马齿苋。3.在你吃中药期间，尤其是有鳖甲药材的时候，就不要食用马齿苋了。因为它很可能会影响到你的治病效果。