自制食材相关美食菜谱大全

秘制XO酱家常做法,制作方法与配料

秘制烤肉酱主料甜面酱四勺；孜然粒一勺；大葱半根；辅料蚝油两勺；自制炸辣椒2勺；秘制烤肉酱的做法步骤1：大葱下入油锅中小火炸2：已经出来葱的香味后下入蚝油，炸出香味3：下入甜面酱，炸出香...

自制花生粉主料花生500克；自制花生粉的做法步骤1：把花生米里面的杂质清理干净，最好把太小的也检出来，小的太容易煳了。2：把花生摊在烤盘上，设定温度180度，要十五分钟左右的时间。3：...

苏子馅主料苏子400g；花生碎70g；白糖30g；熟糯米粉90g；辅料牛奶130g；色拉油50g；盐2g；苏子馅的做法步骤1：自家的苏子籽不是特别干净，要仔细挑一挑，有点费工夫哦2：过水投洗两遍，控净水分晾干...

手工鱼丸主料巴沙鱼1片；辅料淀粉适量；水少许；猪油6g；豌豆苗适量（点缀）；调料料酒适量盐适量鸡精少许手工鱼丸的做法步骤1：巴沙鱼洗净去水份，先切成条状。2：再切成小碎条状态。3：放入料理...

蜜桃甜李果酱主料水蜜桃500g；红李子500g；冰糖600g；辅料薄荷叶数片；柠檬汁50g；蜜桃甜李果酱的做法步骤1：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒...

Q弹好吃的肉皮冻主料肉皮800克；辅料八角2颗；姜1块；小葱3棵；大蒜1头；调料酱油适量盐少许醋适量生抽适量辣椒油少许Q弹好吃的肉皮冻的做法步骤1：肉皮准备好，用量随意。2：将肉皮内侧的...

杂蔬小炒主料香菇适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；菜椒适量；火腿适量；调料盐适量油适量酱油适量蚝油适量糖适量杂蔬小炒的做法步骤1：香菇切片。2：萝卜片。3：菜椒瓣小块。4：火腿切片。5：锅里...

Q弹肉丸主料里脊肉500g；辅料盐10g；糖5g；味精10g；小苏打3g；白胡椒粉2g；蒜头1瓣；冰水130g；木薯粉60g；Q弹肉丸的做法步骤1：备料。2：里脊肉洗净切丁，放冰箱冷冻1小时左右，放入调味料搅打成泥...

菠菜烩鱼丸主料鱼丸200克；菠菜1把；辅料姜片3片；油适量；蒜片3瓣；盐适量；菠菜烩鱼丸的做法步骤1：准备好原材料；2：烧锅开水，加入盐和少许盐；3：放入菠菜进去焯水，菠菜变色后马上捞出控干水；4：烧...

广东肠粉主料大米粉300g；辅料鸡蛋2个；瘦肉20g；葱花适量；调料生抽50g老抽5g冰糖3g（白糖）香油适量鲍鱼汁适量胡椒粉一点点鸡精适量牛肉酱适量广东肠粉的做法步骤1：大米粉（我是平时磨好...