客家菜相关美食菜谱大全

薄荷豆豉鸭的做法,10种做法

薄荷雪碧主料薄荷叶适量；雪碧适量；辅料柠檬适量；薄荷雪碧的做法步骤1：薄荷叶洗净，放入冰格里。2：倒入清水。3：放冰箱冷冻成冰。4：放几块薄荷冰在杯中，倒入雪碧即可享用。薄荷小饼主料...

苦瓜炒鲜虾主料苦瓜110克；鲜虾290克；辅料姜片适量；配料料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；苦瓜炒鲜虾的做法步骤1：材料：苦瓜、鲜虾（已清洗）、姜片2：将苦瓜清洗一下。3：放在案板上切开、...

盐水鸭主料鸭腿2只；辅料水2升；调料食盐50克花椒10克五香粉小半勺桂皮一块小茴香半勺葱一段姜三片料酒两勺香叶三片盐水鸭的做法步骤1：把鸭毛去除干净，凉水浸泡两小时，中间换几次...

肉镶菇主料香菇.；肉末.；辅料腊肉.；橄榄油.；料酒.；胡椒.；生姜末.；小米椒适量；青椒适量；蚝油适量；芝麻油适量；老抽适量；生抽适量；淀粉适量；盐巴适量；味精适量；葱适量；肉镶菇的做法步骤1：肉末加入...

番茄肉条汤主料番茄2个；肉条250g；腐竹2张；辅料香菜适量；调料食盐适量番茄肉条汤的做法步骤1：准备的食材。2：腐竹先用温水泡软。3：其他配菜备齐。4：热油先炒番茄。5：加入一盘清水。6：沸...

卤猪蹄主料猪前蹄半个；辅料香叶几片；八角2个；桂皮2片；豆蔻适量；小茴适量；香菜籽适量；沙姜1块；陈皮适量；花椒适量；草果适量；甘草1片；姜1块；蒜头1个；干辣椒2个；调料水1000ml酱油1000ml老抽2勺...

盐焗鸡主料土鸡半只；辅料姜片1块；盐（或盐焗粉）适量；调料葱适量食用油适量芹菜适量蒜适量盐焗鸡的做法步骤1：盐焗粉抹鸡身。里外上下全部抹上，腌制一小时以上。没有盐焗粉就用盐和鸡...

酒酿汤圆主料甜酒酿1支；汤圆200克；辅料枸杞10棵；白糖2克；酒酿汤圆的做法步骤1：甜酒酿，一碗，备好；2：汤圆，备好；3：锅里放入清水；4：煮开，放入甜酒酿，用勺子稍微搅拌下；5：等开了，放入汤圆，也要从锅底...

酿油豆腐主料猪腿肉糜220g；油豆腐180g；胡萝卜一个；糯米一把；葱一根；生粉适量；辅料盐适量；酱油适量；米酒几滴；蚝油适量；丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量；酿油豆腐的做法步骤1：备好食材（肉糜是...

香菇胡萝卜酿肉主料香菇八朵；肉末适量；胡萝卜适量；辅料姜适量；蒜适量；盐适量；水淀粉适量；葱花适量；调料十三香适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量香菇胡萝卜酿肉的做法步骤1：食材，香菇、...