本帮菜相关美食菜谱大全

三丝春卷家常做法

上海三丝春卷主料大白菜1棵；胡萝卜1棵；香菇5个；肉丝200克；春卷皮适量；辅料盐适量；糖适量；胡椒粉适量；生粉适量；面粉或生粉适量；大豆油适量；上海三丝春卷的做法步骤1：把胡萝卜，大白菜，香菇...

本帮红烧肉主料五花肉1000g；黄酒750g；辅料老姜70g；冰糖136g；老抽20g；生抽30g；玉米油20g；本帮红烧肉的做法步骤1：准备好1000克猪五花肉、黄酒、冰糖、老姜、生抽、老抽、盐、玉米油。...

红烧大肠主料大肠2条；辅料葱适量；姜适量；橘皮适量；八角适量；调料酱油适量老抽适量料酒适量冰糖适量盐适量红烧大肠的做法步骤1：大肠用盐清洗干净。2：放入锅里，加入八角，橘皮，姜片，水大...

本帮香酥鸭主料鸭子1000克；辅料油300克；生抽60克；老抽20克；花雕酒30克；生姜10克；小葱7克；八角3颗；盐4克；红烧酱油10克；本帮香酥鸭的做法步骤1：准备好所有调料2：鸭子洗净后沥干水分放入盆...

蜂蜜蒸南瓜主料南瓜适量；辅料蜂蜜适量；蜂蜜蒸南瓜的做法步骤1：南瓜洗净去皮切厚块摆放在碗内。2：蒸锅内水开后，放入南瓜蒸20分钟。3：把蒸出的南瓜汁滗到一个小碗内，加蜂蜜调匀，然后...

小米鸭肫主料小米辣椒不限用量；鸭肫4----6个；辅料大蒜3---5瓣；大葱1根；味精2匙；盐3匙；鸡精2匙；料酒4ml；小米鸭肫的做法步骤1：先把鸭肫用刀割片加入盐、料酒去除腥味2：大蒜、大葱、...

红烧肉主料五花肉适量；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；桂皮适量；八角适量；白糖适量；料酒适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；红烧肉的做法步骤1：带皮五花肉切小块备用2：八角葱姜蒜香叶辣椒...

春卷主料猪肉适量；糯米适量；紫薯适量；芹菜适量；豆腐干适量；黄油适量；芝士适量；辅料盐适量；姜适量；生粉适量；酱油适量；葱适量；蒜苗适量；春卷的做法步骤1：猪肉搅碎加入姜末，葱末，少许生粉。2：所...

水煎小笼包主料面粉适量；辅料粉条适量；油炸豆腐适量；白萝卜一个；葱少许；香菜少许；酵母少许；纯净水(40度以下)少许；调料盐少许老抽少许五香粉少许鸡精少许食用油少许水煎小笼包的做法...

腌笃鲜主料咸肉1块；冬笋2个；猪脚2个；千张结1袋；辅料葱1根；姜2片；料酒2汤匙；盐少许；腌笃鲜的做法步骤1：煮一锅水，放入葱段，姜片，料酒1汤匙，将猪脚放入焯水，捞出洗净，葱姜留用。2：另煮一锅水，放...