云南菜相关美食菜谱大全

牛肉米线家常做法

牛肉米线主料牛肉500g；米线1000g；辅料八大味适量；圆茴适量；盐适量；鸡精适量；味精适量；醋适量；辣油适量；香菜适量；牛肉米线的做法步骤1：准备原料，肉取一小碗剁成肉馅备用2：干米线取开，最好...

家常炒素鸡主料素鸡1个；辅料尖椒1个；胡萝卜1个；盐1小勺；花椒5克；油1勺；生抽10克；鸡精2克；家常炒素鸡的做法步骤1：准备好食材（如图切好备用）2：锅里烧开水，水开焯一下豆腐卷。3：捞出备用4：锅...

蘑菇酱拌面主料猪小里脊100g；口蘑适量；海鲜菇适量；豆瓣酱50g；面条250g；辅料油炸花米适量；香椿苗适量；豆干适量；香葱适量；豌豆适量；细笋适量；香菜适量；蘑菇酱拌面的做法步骤1：准备好材料。...

玫瑰花卷主料低筋面粉200克；牛奶110克；酵母4克；辅料红曲粉10克；糖30克；玫瑰花卷的做法步骤1：把所有原料揉成光滑的面团，静置15分钟。2：切割成每个面团重10克。3：.擀成圆形，尽量擀薄些，...

玫瑰腐乳鸡翅主料鸡翅适量；辅料玫瑰腐乳适量；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；玫瑰腐乳鸡翅的做法步骤1：鸡翅洗净，用牙签在表面插一些小孔便于入味。2：葱姜蒜切末，适量腐乳和腐乳汁备用...

香干蒸腊肉主料腊肉1小块；香干4片；辅料梅干菜少许；葱1棵；调料盐少许白糖少许味达美初榨原酿生抽少许香干蒸腊肉的做法步骤1：几块香干，少许梅干菜，一小块腊肉，蒸一蒸就成了一道下饭菜...

傣味鬼鸡主料土鸡腿400克；辅料香菜50克；青柠檬1个；仔姜30克；小米辣适量；大蒜1个；盐适量；鸡精适量；糖5克；花椒油1汤匙；橄榄油2汤匙；傣味鬼鸡的做法步骤1：活杀土鸡腿两只洗净备用，掉水后放...

腐乳鸡翅根主料鸡翅根8个；辅料腐乳两大勺；绵白糖10g；玉米油5g；腐乳鸡翅根的做法步骤1：鸡翅根备好，洗净，浸泡半小时后，用流动水冲洗干净；2：自制腐乳，绵白糖备好；3：洗净的鸡翅根两面都用牙...

锅烧鸡主料鸡腿两只（去骨）；辅料蒜三瓣；橄榄油两大匙；配料盐适量；黑胡椒适量；迷迭香适量；锅烧鸡的做法步骤1：鸡腿洗净擦干水分，撒上盐和黑胡椒，蒜末磨蒜泥与鸡腿抓匀。2：在碗中加入一大匙...

过桥米线主料老母鸡半只；干米线100g；猪肝50g；五花肉50g；鹌鹑蛋六个；油渣适量；金针菇适量；蟹味菇适量；韭菜适量；辅料盐适量；胡椒适量；油泼辣子适量；姜适量；葱适量；花椒适量；过桥米线的做法步...