川菜相关美食菜谱大全

泡菜暖身锅家常做法,正确做法

暖身奶茶主料红茶2小包；牛奶250ml；红枣30g；肉桂粉1g；姜15g；白砂糖20g；辅料清水450ml；暖身奶茶的做法步骤1：备好材料；2：姜切片；红枣去核切4瓣；3：把清水倒入奶锅中烧开后，放入红枣、姜片和肉...

口水鸡微辣主料鸡肉适量；辅料香菜一扎；蒜蓉少许；花生米半包；白芝麻少许；香醋两勺；生抽四勺；盐一勺；味精半勺；冰水少许；糖一勺；辣椒油三勺；姜几片；香油1勺；小辣椒几条；口水鸡的做法步骤1：鸡...

麻辣水煮肉片主料猪里脊300克；辅料鸡精适量；姜适量；猪油适量；郫县豆瓣酱适量；味精适量；干辣椒适量；花椒适量；鸡蛋清适量；蒜适量；菜油适量；高汤适量；盐适量；料酒适量；葱适量；淀粉适量；麻辣水...

棒棒鸡主料鸡胸肉一大块；葱2根；糖一勺；醋一小勺；辣椒油适量；白芝麻适量；辅料生姜几片；生抽一勺；香油一勺；味精适量；芝麻酱一勺；大葱一截；棒棒鸡的做法步骤1：将大葱洗净，然后切成细丝，铺在盘...

尖椒炒杏鲍菇主料尖椒适量；杏鲍菇5个；调料花生油适量盐少许五香粉少许尖椒炒杏鲍菇的做法步骤1：杏鲍菇洗净，备用。2：斜切片。3：尖椒洗净，去蒂。4：切小段。5：锅烧热放适量油，倒入尖椒煸...

鸭血粉丝汤主料鸭血1盒；粉丝1把；辅料豆泡8个；香菜2颗；食用油适量；调料浓缩高汤1勺葱适量姜适量盐适量胡椒粉少许鸡精少许香油少许鸭血粉丝汤的做法步骤1：豆泡从中间切开，粉丝用冷水...

泡菜烧鸡血旺主料鸡血2斤；辅料泡菜半碗；泡椒适量；配料油适量；盐适量；豆瓣适量；生姜适量；大蒜适量；葱适量；花椒适量；泡菜烧鸡血旺的做法步骤1：买回来的鸡血。2：把水烧开，放入鸡血，开小火让...

秘制腌辣椒主料螺丝椒适量；小米粒适量；辅料姜丝适量；蒜末适量；调料盐适量糖适量秘制腌辣椒的做法步骤1：准备容器，玻璃瓶最佳。2：洗干净，用吹风机吹干。3：保持干爽。4：青红辣椒事先用盐...

剁椒金针菇主料金针菇300g；辅料生抽3勺；剁椒4勺；白糖半勺；葱1根；剁椒金针菇的做法步骤1：将金针菇洗净平铺在盘子中，上汽后蒸3分钟。2：将生抽和糖混合待用。3：将调好的酱油汁浇在金针...

青蒜回锅肉主料青蒜50克；白水煮肉100克；辅料精盐3g；老干妈辣酱10g；青蒜回锅肉的做法步骤1：准备食材：青蒜、煮好的猪肉2：青蒜洗净切段3：把煮好的肉切片4：热锅放少许油，放入肉片5：把肉炒...