川菜相关美食菜谱大全

腊肉蒸萝卜怎么做最好吃,制作方法与配料

腊肠蒸红萝卜主料腊肠适量；红萝卜适量；辅料生抽适量；香油适量；腊肠蒸红萝卜的做法步骤1：备腊肠2：切片3：红萝卜4：切片5：先将红萝卜碗底6：再放上腊肠7：淋上生抽8：淋上香油9：放进蒸锅10：将红...

海鲜炒粉丝┃威厨艺主料干米丝2块；新鲜小鱿鱼8个；蛤蜊20个；胡萝卜1小段；芹菜100g；辅料蚝油适量；生抽适量；盐适量；料酒适量；海鲜炒粉丝的做法步骤1：米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤...

下饭菜：卤肉主料五层肉300克；八角适量；香葱适量；葁适量；辅料盐适量；酱油适量；老抽适量；冰糖适量；料酒适量；卤肉的做法步骤1：准备好葁、八角、冰糖、香葱头。2：五层肉买回来洗后，切成肉丁，...

香芋红烧肉主料五花肉500克；香芋400克；辅料盐3克；冰糖50克；白糖10克；姜葱蒜20克；十三香10克；料酒20克；红辣椒5个；鸡精2克；腐乳1块；香芋红烧肉的做法步骤1：姜、蒜、冰糖切（拍）碎，红辣椒、葱...

麻香酸菜鱼主料野生黑鱼一斤以内适量；李记乐宝酸菜鱼配料（内含酸菜）一袋适量；辅料蛋清一枚适量；橄榄油适量；麻香酸菜鱼的做法步骤1：准备材料：野生黑鱼一斤；李记乐宝酸菜鱼配料（内含...

酸豆角炒肉末主料酸豆角250克；肉末150克；辅料干辣椒若干；小青椒半个；葱1根；蒜2瓣；姜1小块；配料盐适量；香油适量；鸡精适量；花椒油适量；酸豆角炒肉末的做法步骤1：准备好材料；2：酸豆角洗净切...

小炒杏鲍菇主料杏鲍菇1个；猪肉1块；红椒1段；辅料葱姜适量；盐适量；蚝油适量；糖适量；小炒杏鲍菇的做法步骤1：杏鲍菇洗净切片备用2：红椒切小块3：葱和蒜4：且肉片，话说这是我最讨厌的步骤了！5：先...

香辣小海螺主料小海螺1000克；辅料植物油适量；葱适量；花椒少许；盐少许；生抽少许；姜适量；蒜适量；干辣椒适量；酱油适量；香辣小海螺的做法步骤1：鲜活海螺经过清洗吐沙后，控去水分2：葱姜蒜干辣...

麻辣鸭货主料鸭脖4个；辅料莲藕1个；豆腐泡10个；腐竹100g；调料花椒粒50g麻椒粒50g干辣椒50个桂皮3个冰糖1勺甜面酱2勺生抽2勺老抽2勺啤酒300ml姜3块葱1块麻辣鸭货的做法步骤1：准备...

宫保鸡丁主料鸡胸肉1块；花生米适量；葱适量；花椒适量；淀粉适量；盐少许；辅料酱油3大勺；醋1大勺；糖少许；盐少许；宫保鸡丁的做法步骤1：鸡胸肉切小块，放入料酒、淀粉、胡椒粉、盐抓匀，腌制10分...